无抗倒计时哪些问题最受关注?
饲料禁抗的脚步越来越近,很多企业也做好了替抗方案,但这些方案究竟是否有效,养殖端究竟能受到多大影响,这一阶段哪些问题最受关注?……答案就在建明"无抗倒计时"活动中。
饲料企业心里慌不慌?
从4月7号开播的"建明无抗倒计时"活动中,陈代文教授介绍,饲料企业将会面对三大问题——
首先,饲料企业储备的技术方案,到底效果灵不灵?
固然饲料企业曾经做过多次试验,但在终端到底能不能奏效,市场能否买账?值得关注。
其次,饲料成本上升,终端是否要涨价?
毫无疑问,无抗饲料的成本一定会增加,但这其中被挤压走的利润,是饲料企业自己消化,还是转嫁给终端,这是一个问题。也是企业核心竞争力会体现出来的地方。
最后,短期投诉会增加。一些终端养户,其养殖条件不好、管理水平差,无抗带来的问题势必增多,这时候是考验饲料企业服务能力的时候。
这三大挑战如果都没问题,饲料企业心里就不慌了。
养猪企业心慌慌?
对于养殖企业,陈代文教授认为,至少有五点让他们心里毛毛的——
第一, 保育前期的发病死淘率,会相对增加50%,甚至可能会翻倍。
第二, 保育料由于前期靠氧化锌控制腹泻,换仔猪料后将会出现严重腹泻。
第三, 现场用药预计会提升20%,出现滥用药现象。
第四, 全群料肉比会增加0.2以上,生长速度降低,出栏时间延长。
第五, 养殖成本将会增加50-100元/头猪。
这些问题,养猪企业要有心理准备,更要有替抗措施。
养鸡企业怎么样?
施寿荣研究员是中国农科院家禽所营养研究室主任,他在4月14日的无抗倒计时活动中分析了无抗对肉鸡的影响:
肉鸡死亡率有所上升,约5%
治疗性抗生素有所增加20%
料肉比有一定增加,约小于0.1
饲料成本增加,但会小于100元/吨
对养鸡企业来说,面临着一定的挑战,仍然需要寻找替抗方案。
替抗方案中,哪些因素最重要?
对于这个问题,江苏立华饲料技术总经理朱沛霁认为,养殖品种、养殖管理、原料控制、加工工艺及功能性添加剂,是黄鸡养殖无抗时代依次要考虑的替抗因素。
这一观点,与本次无抗倒计时几个嘉宾的思维不谋而合。
陈代文教授认为除去养殖端的问题,饲料人要解决的问题依次是:①选好营养源(原料)②用好添加剂③确定需要量④优化营养结构⑤实现营养平衡。
建明中国技术服务经理张智明在他的报告《仔猪无抗饲料配方调整及品控关键点》中着重谈到了不同原料的调整使用,对仔猪减少死淘、减少腹泻的关键作用。
施寿荣研究员则用一个形象的比喻来说明原料的重要性——原料是主食,添加剂是辅食,配方师是厨师——没有好的主食,再好的厨师也做不出好饭菜。
因此,原料是饲料从业者要考虑的第一大问题。
什么样的原料便于无抗?
既然都认为无抗饲料的关键是原料,究竟什么样的原料才能帮助实现无抗?
建明无抗倒计时4月的三场直播,设计初衷就是围绕这个话题展开的。
陈代文教授首当其冲给予了一个好答案——理想营养源标准。
从蛋白到淀粉、纤维,陈教授总结了四川农业大学近些年开展的试验,推荐了一个优质的蛋白、淀粉来源——豌豆淀粉、豌豆蛋白,同时,也得出了生长猪添加纤维,高纤维日粮生长效果要由于低纤维日粮的结论。
最后,不能忽略的是营养源的总结:
在添加剂的使用上,陈教授认为,酶制剂、益生菌、酸化剂、植物精油都是非常好的替抗产品。建明酶制剂八宝威®、益生菌克洛生™、酸化剂乳酸宝™、植物精油至多兴®等都是替抗好选择。
影响肉鸡健康的原料
施寿荣博士认为,无抗时代尤其要注意原料中的抗营养因子,因抗生素停用后,其对肉鸡健康的影响将会凸显。
如胰蛋白酶抑制因子,可显著降低肉鸡营养物质消化率,增加胰腺比重,同时增加肠道损伤,增加产气荚膜梭菌感染。
非淀粉多糖(NSP)、单宁等抗营养因子的副作用会出现,阻碍动物生长的问题,也会更加明显。
施寿荣博士建议通过酶制剂添加、加热工艺、发酵、挤压膨化等方法来钝化抗营养因子。而酶制剂的添加则是其中的首选。
因此,"用好"酶,用"好酶",是无抗时代肉鸡营养管理的重点。
无抗最大的挑战——仔猪怎么办?
建明中国技术经理张智明认为,仔猪引起在断奶后肠道形态改变,肠道通透性增加,内源酶活性降低,继而造成抗原及致病菌进入肠道,引起炎症反应、加剧免疫应激、产生腹泻,影响仔猪生产性能和死淘率。而抗生素这个时候出现,能够杀菌抑菌、改变肠道形态、免疫抑制和抗炎作用,具有良好的促生长和抗病性能。
同时,这一阶段大肠杆菌的增殖疯狂,如果不用抗生素,仔猪腹泻受到挑战。
张智明认为,膨化原料的大量使用,低蛋白日粮的执行,选择合适的膳食纤维,注意油脂的添加量及椰子油或棕榈仁油的使用将是无抗日粮的主要调整方向。
新陈玉米、不同来源的蛋白、不同来源的油脂、膳食纤维等选择,都会影响到仔猪上无抗后的生产成绩。
总之,无抗是一个系统工程,除了原料的品质的控制和配方的调整,加工工艺的调整、替抗添加剂的选择以及牧场管理的提升都需要有所改变。
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