有多少年轻人吃到过假的鲍师傅？

　　大家好，我是小肥良。
　　前几天我看到个新闻，讲网红糕点店「鲍师傅」估值达到了100个亿。
　　但有意思的不是这条新闻的内容。
　　而是这个新闻的配图。
　　为什么这配图有意思呢？
　　因为老板联播用的配图，是盗版的鲍师傅…
　　这也被眼尖的网友发现了：
　　这就很尴尬了。
　　一个新闻媒体尚且分辨不出真假鲍师傅，可想而知山寨已经猖獗到何种程度。
　　据潇湘晨报报道：山寨鲍师傅最巅峰时，门店多达2000多家。
　　18年的西安，13家鲍师傅，居然没一家是真的：
　　17年的北京，山寨鲍师傅有300多家：
　　为什么鲍师傅有不计其数的山寨店呢？
　　山寨的鲍师傅背后，隐藏着怎样的秘密？
　　这就要从17年前开始说起了。
　　2004年，鲍才胜来到北京开了一家面包店，起名为＂鲍仔西饼屋＂。
　　过了几年，鲍才胜与妻子共同研发了日后名满天下的「肉松蛋糕」。
　　肉松蛋糕既有肉松的咸，又有蛋糕的甜，两种味道奇妙的融合在一起，再配上肉松香脆的口感：
　　肉松蛋糕一经推出，就获得了消费者的喜爱。
　　在＂网红经济＂刚开始起步的年代，鲍师傅就凭借着一手肉松蛋糕成为了＂初代网红店＂。
　　17年2月，在北京已有不小名气的鲍师傅在上海人民广场开了第一家店。
　　开店就人气爆棚，门口几乎天天着排长队。
　　这件事上了热搜后，鲍师傅每开一家分店，门口都大排长龙。
　　有人认可他们的味道：
　　也有人认为鲍师傅的火是炒作出来的：
　　但无论是真实的还是炒作的，都不能阻止一家家＂山寨鲍师傅＂的拔地而起。
　　正版的鲍师傅，在＂鲍师傅＂和＂鲍才胜＂的右上角都会有®，也就是注册商标号。
　　正版店千篇一律，而山寨则各有不同。
　　有蹭伊利热度的＂金典鲍师傅＂：
　　有加个字就开店的＂鲍大师傅＂：
　　不计其数的山寨，让不少当地的小伙伴都误以为它们才是正主。
　　当时发现这些山寨鲍师傅时，鲍才胜并没有多在意。
　　他认为这些店各自为战，成不了气候。
　　但让他没有想到的是，居然真的有一个公司，以＂鲍师傅＂的名义大肆收取加盟费，并在全国疯狂开店。
　　或许你曾经见过下面这家＂鲍师傅＂？
　　很遗憾，这种样式的鲍师傅是假的。
　　这种山寨的鲍师傅，隶属于＂北京易尚餐饮管理有限公司＂。
　　我上微博看了一下，这山寨的鲍师傅官微粉丝，高达23万：
　　而＂正主＂鲍师傅的粉丝
　　才不过1万出头：
　　山寨鲍师傅的扩张速度，不可谓不惊人。
　　19年4月13日，广东清远店开业：
　　同日，吉首世纪广场店开业；
　　同日，娄底新华店开业。
　　一天连开三家分店，可想而知这个易尚餐饮公司有多么猖狂。
　　那为什么鲍师傅会被易尚钻了空子呢？
　　难道鲍师傅也像喜茶一样，没有注重商标保护吗？
　　这个猜测正确，但也没完全正确。
　　因为早在2014年，鲍才胜的公司就注册了＂鲍师傅＂的商标。
　　虽然鲍师傅是注册了商标，但问题是，这个商标的保护范围是在「点心类」这一块。
　　这也就意味着：
　　别人能在其他的类别注册鲍师傅的商标，以达到＂山寨＂的目的。
　　而北京易尚就是这么做的。
　　2016年，北京易尚注册了「餐饮类」的鲍师傅商标，成功钻了空子。
　　把真假两方的注册范围对比一下，你就明白了：
　　注册商标时没有做全品类覆盖，鲍才胜至今依然十分后悔。
　　而在2018年5月，山寨鲍师傅的一个举动，彻底激怒了鲍才胜。
　　18年5月20日，武汉的一家媒体经过调查，报道了当地一家鲍师傅＂雇人排队＂的乱象。
　　但其实那家店，也是一家山寨店：
　　令鲍才胜万万没有想到的是，身为＂山寨＂一方的北京易尚公司，居然代表鲍师傅公开道歉了！
　　这波操作我人都傻了！
　　忍无可忍的鲍才胜召开了新闻发布会，向公众说明了肇事的为山寨鲍师傅。
　　他也否认了正版鲍师傅有雇人排队的行为。
　　同时，鲍师傅也发表声明：
　　如果有任何人能提供确凿证据，表明正宗鲍师傅武汉店有雇人排队的现象，鲍师傅会将全国所有门店送于此人。
　　从18年开始，鲍才胜将全副精力放在了＂维权＂之上。
　　2019年12月，国家知识产权局裁定北京易尚注册的鲍师傅商标无效。
　　理由是与鲍才胜注册的 ＂鲍师傅＂商标近似，属于不正当竞争行为。
　　此外，鲍才胜公司还对各地侵权门店进行了侵权诉讼。
　　大多都是以胜诉，并赔偿损失告终：
　　而北京易尚的＂山寨鲍师傅＂官微的最后更新，也停留在19年5月13日。
　　再后来，就传来了鲍师傅估值100亿的新闻了。
　　如今的鲍师傅，在全国也只有100家左右的门店。
　　诚然，不同的人对鲍师傅有不同的看法。
　　有人觉得好吃，有人觉得难吃。
　　有人觉得他们雇人排队
　　有人不这么觉得。
　　但面对山寨，选择法律武器维权，我觉得鲍师傅这波没啥问题。
　　说到底，我觉得我们还是要加强原创这块的保护意识才对。
　　保护原创，让良币暴打劣币，整个大环境才会变得更好。