唐山过年正餐:鸡鱼肉肘,各种海鲜,煎炒烹炸,冷拼热煮,应有尽有,丰盛的很,一般情况八至二十道菜不等(这是午餐)晚上吃饺子,菜就随意了。 我是河北石家庄的,我家的年夜饭都是做的比平时丰盛的。一般都是做几个菜吧。有荤有素的,鸡,鱼,蛋,猪肉,牛肉,火腿,都有。然后再做两个素菜,蔬菜类的。都是大鱼大肉也吃不下,太腻了。我们邻居家也大抵如此吧。别的地方就不知道了。今年,我家刚买的烤箱,还做了一只烤鸭。今年的年夜饭菜单:烤鸭,腊肠,松花蛋,红烧带鱼,黄瓜粉丝,鸡米花,鸡柳,蒜苔炒鸡蛋,糖醋丸子,柠檬鸡腿肉,油焖大虾,春卷。春节就是一家人忙活一桌子菜,图个热闹!一年了,总要有一个仪式感! 河北唐山。 北方过年吃饺子的时候是不少。 我们这,29中午,三十晚上,初一中午,初五中午,都是要吃饺子的。 我家也没有严格遵循老传统,一般就是三十晚上肯定吃。别的就看情况。 大年三十吃一整天的饺子,这应该只是你婆婆那的习俗。我们这中午也是很丰盛的饭菜。而且吃饺子也是有菜的,不是光吃饺子。 你婆婆应该是很传统的人。严格遵守老传统。而老传统,过年这几天吃饺子确实太多。我觉得没必要完全按照传统。可能以前穷,饺子就是最好的饭了。所以才会有这节那节都得吃饺子的说法。而现在不一样了。想吃饺子哪天吃都可以。 你既然嫁到河北,不说完全入乡随俗,但也该了解饺子对于北方人的意义。你婆婆既然那么传统就不要再想着改变她了,可以提议在吃饺子的同时也弄些喜欢吃的菜。我想应该没有哪个地方,严格到吃饺子的日子,吃一口别的都不行。有点菜再吃点饺子,也不那么单调。 我也是河北的,秦皇岛地区,过年正餐是米饭、炖菜有红烧肉、鱼肉、鸡肉、肘子,炒菜有蒜黄炒肉、木耳炒肉、酸菜炒肉、青椒炒鸡蛋等。凉菜有炸钳子、红心萝卜丝或黄瓜丝、猪头肉、水果罐头等。炖菜家家都差不多,炒菜不尽相同。 总之。花样比平时多,丰盛些。 河北各地吃年夜饭吗,我来到唐山后,感觉中午饭最重要,没有年夜饭,觉得有点不够尽兴,这是地方习俗,北京天津大城市就吃年夜饭