雨水刚过，正值春季好时节！
　　肝属木，与春相应，
　　春天肝气最旺，是养肝的最好时期。
　　如果遇到心情恼怒，肝气不舒的情况，
　　就会产生肝气郁滞，
　　同时肝火旺盛容易导致睡眠不好，
　　我们可以炖一个灵芝养生汤来进行调养，
　　达到疏肝理气解郁！
　　灵芝枣仁猪心汤
　　食材
　　猪心半只，灵芝6克，百合15克，
　　酸枣仁10克，桂圆10克，
　　枸杞5克，姜2片
　　（适合1个人）
　　做法
　　1.灵芝洗干净，用开水浸泡，浸泡的灵芝水要留着备用；
　　2.新鲜的猪心洗干净表面，沿着猪心的大动脉，切一刀，再用刀竖着对半切开；
　　3.猪心里面的血管血块用刀割掉，用清水清洗干净，用力挤压猪心，把猪心里面的血都尽量挤出来；
　　4.洗干净的猪心切片，倒入淀粉，和盐，用力揉搓冲洗，重复几遍搓洗，直至水清澈，就可以了；
　　5.其他材料洗干净，全部材料和灵芝水，加姜片放入炖盅，加入八分满的清水，盖上盖子，隔水炖2个小时，出锅加入少许食盐即可食用；
　　功效
　　灵芝枣仁猪心汤 汤色纯正清亮，入口有淡淡清香，醇香回甘，余味悠长，具有滋补肝肾，益气血、补气安神，抗惊厥、降压等功效；
　　灵芝性平，味甘，无毒，能补气养血，养心安神，止咳平咳，益肾，调节血压，能增强机体的免疫功能；
　　酸枣仁性平，味甘，无毒，具有养肝，宁心，安神，敛汗，镇静，催眠等作用；
　　桂圆性平，味甘，能补脾益胃，补心长智，养血安神；
　　百合味甘，性微寒，可以养阴润肺，清心安神，清热，补中益气；
　　枸杞性平，味甘，营养又滋补，能够养肝、滋肾、润肺；
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