日常生活中＂食物相生相克＂的渗透性和普及率真的很高！随便举几个例子，相信大家都不会觉得陌生：菠菜和豆腐同食，不仅影响钙的吸收还容易得结石病；牛奶和橘子、橙子一起吃，会凝结为固体，不仅影响蛋白质等营养的吸收，还会导致呕吐等症状；维生素C和虾的组合最厉害了，会产生跟砒霜一样的毒性…
　　这些＂饮食规则＂在相当长的一段时间内，影响着几代人的餐桌搭配哲学。食物之间的＂相克法则＂到底有没有科学道理呢？我们究竟要不要相信？
　　先挑一个普及率最高的＂食物相克＂案例来说：菠菜含有大量草酸，这种物质会与钙离子结合，产生难以吸收的草酸钙，乃至造成结石，因此菠菜和豆腐之类含钙的食物就不能一起吃。不过，由于草酸本身有较强的苦味，又易溶于水，我们在处理菠菜的时候往往会先用水焯一下，在这一过程中就可以去除菠菜中绝大多数的草酸，也就不会影响钙的吸收了。
　　虾类和柠檬、螃蟹和西红柿等不能同食的传言无疑最为惊悚！这一观点认为，两者同时食用，调味用的果蔬中含有的维生素C会将海鲜中微毒的5价砷还原为剧毒的3价砷。
　　其实，虽然3价砷有较强的毒性，但考虑毒性的时候，也不能忽略剂量。这个反应需要高剂量的维生素C，这是烹调中使用的蔬果难以达到的，而维生素C容易被高温破坏的特质，也使这一反应难以发生。
　　但是，生活中常见的海鲜啤酒组合确实是痛风诱因！
　　并非所有的＂食物相克＂都没有科学依据。在炎热的夏日，朋友几人在烧烤摊小聚，配上点啤酒无疑是极为惬意的事情。然而，＂海鲜和啤酒同食，可能会引起痛风＂还真是确有其事，原因是海鲜的嘌呤含量普遍比较高。
　　嘌呤是一种广泛存在于生物体内的有机物，人体摄入后，会在体内代谢成尿酸。对于一些人来说，体内代谢产生的尿酸若无法及时排出，便会在体内末梢关节处堆积形成尿酸盐结晶，产生炎症并引发疼痛，这就是痛风的病因。啤酒虽然不属于高嘌呤食物，但是酒精在体内也会促进尿酸的形成，另外啤酒代谢产生的乳酸还会抑制尿酸的排泄，使体内尿酸含量上升，从而加剧高尿酸症。
　　所以，保持食物多样性是远离危险的好办法。我们在日常饮食中，应该遵循以平衡膳食为目标。用科学的膳食模式，最大程度满足不同年龄阶段、不同能量需要水平的健康人群的营养与健康需要。

产值超7。8万亿元！2022年江苏省高新技术产业总体延续恢复态势现代快报讯（记者杨晓冬）2022年，江苏高新技术产业总体保持稳定，产值投资增幅均超两位数。2月8日，现代快报记者从江苏省统计局获悉，2022年江苏省高新技术产业产值超7。8万亿元，兔年说兔铛！铛！铛！山西萌兔来报到！晋国博物馆里憨态可掬的兔尊山西博物院里精巧温润的玉兔北齐壁画上活灵活现的动兔你知道吗？千百年来，兔子在国人眼里是祥瑞生灵的使者，人们将兔的形象融入生活器具，希望为自己带来福气。今天最高检全国妇联下发通知！对这类困难妇女给予重点救助帮扶为深入学习贯彻党的二十大精神，落实新修订的妇女权益保障法，最高人民检察院与中华全国妇女联合会近日联合下发通知，决定在2023年继续深入开展关注困难妇女群体，加强专项司法救助活动，围新城区以智慧作业育人让双减更有温度新城区把智慧作业作为落实双减实施作业革命的强力抓手，聚焦发展学生核心素养和全面成长，用心用情设计了学生喜闻乐见形式精彩纷呈的作业，充分激发青少年学习兴趣，以智慧的作业培育新人，让双解剖麻雀须避免三种误区新年伊始，各地各部门领导干部纷纷带头深入基层一线开展调查研究，围绕拼经济稳增长促发展等认真倾听企业群众等各方面意见。调查研究是谋事之基成事之道，我们党历来想问题作决策办事情都有着解重磅！金融控股公司关联交易管理办法出炉，3月1日开始实施金融控股公司监管再画红线。2月9日，据央行官网消息，为规范金融控股公司关联交易行为，促进金融控股公司稳健经营，防范金融风险，央行正式发布金融控股公司关联交易管理办法（以下简称办法）玻尿酸食品能吃出水光肌？上海市消保委连发四问2021年来，市面上出现了以添加玻尿酸为卖点的饮品和糖果。爱美人士大都熟知玻尿酸，玻尿酸又叫透明质酸，经过国家批准的医用透明质酸钠产品注射到真皮层，通过所含透明质酸钠的保湿补水等作延迟退休政策出来了！你知道怎么计算自己的退休年龄吗？90后实惨！目前，据相关统计发现，我国65岁以上的老年人数已经占全国总人口的14，进入中度老龄化社会。还有逐年下降的生育率带来的劳动力减少，使得整个社会面临着巨大养老压力。所以，在放开三胎政策金星的消失，是整个娱乐圈的悲哀文小张编辑小张前言如果说，谁是娱乐明星最害怕的人，那金星一定会是其中一个！金星的毒舌，就像的一根尖刺，不停的戳开娱乐圈的遮羞布，让我们看清了背后的荒唐。正因为她直言不讳的性格，和极辅助生殖技术纳入医保，不孕不育患者的福音现在社会很多想生小孩的夫妻。双方都检查没有问题。但是就是怀不上孩子。给很多家庭造成不少的困扰，这个也有很多方面的因素一个是食品安全一个是国人的身体素质有提高。那食品安全这一块。有很解惑孩子阳康1个月，皮疹咋还不消？孩子新冠病毒感染后，身上出了很多皮疹，原以为随着阳康皮疹会消失，可是一个多月过去了，孩子全身皮疹越来越厚甚至溃烂，皮肤越来越干，而且瘙痒使得孩子和家长难得睡上囫囵觉。到省儿童医院皮