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陪领导喝酒,这3种酒千万别带上桌,丢面子是小事,更容易得罪人

  都说跟领导出去喝酒应酬,喝的不是酒,而是人情世故,前两天就有酒友反映,自己要跟领导出去陪客户喝酒,就赶紧准备了一瓶价格很贵的酒,而且还是托朋友买的"内供酒",说是在市面上都买不到,还是自己花了好大力气弄到手的。
  本来酒友乐呵呵的去了,想给领导一个惊喜,但是结果菜上齐了,客户一看这酒,脸色都变了,乐呵呵的酒局,气氛都冷了下来,后来吃完饭领导也莫名其妙,还是托中间人问下了才知道,客户说这边带了一瓶假酒,根本不重视!
  什么是内供酒?
  内供酒是上世纪特殊经济时期的产物,当时由于各大单位都有用酒需求,但是计划经济下,白酒的产量需要按需分配,于是一些部门就跟酒厂内部,搞出了内供酒。
  但是后来随着经济发展,内供酒容易引起"不公平",因此便被取消,市面上的内供酒也停止了流通、生产。
  但是不少白酒商,为了牟利,便大量定制内供酒模样的瓶子,然后灌装一些劣质白酒去高价售卖,谋取利益。因此,目前上市面上能见到的内供酒,基本都是假酒。
  其实除了内供酒,市面上还有两种酒,也是利用类似的手法制造假酒牟利,而且据说80%的酒友基本都买到过。
  大牌、名牌——贴牌酒
  不少人觉得,请客吃饭,面子里子都要照顾到,那就挑大牌酒去买。多花点钱无所谓,关键是让被请客的人吃好喝好。
  这个想法没错,但是"大牌酒"就没套路吗?
  相信不少人都听说过贴牌酒,这种酒不是大厂生产,但都用的大厂的品牌,市面上常见的大牌贴牌酒看看酒友们认识几个!
  ①西凤没有酒
  西凤酒作为传统的老八大名酒,获得了多届中国名酒的称号,但是后来市场供不应求,就授权了多家的小厂贴牌酒,但小厂的贴牌酒都有以下特征:
  只有"西凤"两字,不带酒,其次瓶身没有黄色凤凰标志,不少用其他飞禽标志代替。
  ②汾酒集团酒
  汾老大其实也有授权贴牌,但是管理的更加完善,它成立了一个专门的"汾酒集团"来管理贴牌酒,但是由于贴牌酒太多,不少小作坊甚至出现了浓香型的"汾酒"。
  因此分辨贴牌汾酒,首先看厂家,正规大厂的汾酒,都是"杏花村汾酒股份有限公司",而贴牌汾酒没有股份两个字,而变成了"汾酒集团"。
  其实类似的大牌贴牌酒还有很多,笔者就不一一列举了,也不是说贴牌酒不好,而是有时候贴牌酒太多,酒厂也不能面面俱到,就会出现一些小酒厂为了牟利,以次充好,坏了大厂的名声,也让消费者吃亏。
  原料表中带"酒精"二字的勾兑酒
  白酒的原料表不都是带酒精吗?
  其实并不是,正规的粮食酒,由于酒精都来自于粮食,标注的都是高粱、玉米等农作物,但是用食用酒精勾兑出来的酒,它们的原料表,其中一定有一个东西,那就是"食用酒精"。
  因此,一旦看到原料表中含有"酒精"二字,便宜的想自饮还行,但是要是想请客送礼,一定要慎重。
  不过市场上虽说假酒厂家横行,但是还是有不少好酒的,酒友们选择时候,建议选那种酒厂时间长,有一定口碑的白酒,这样的白酒能存在这么上时间,肯定有优秀的地方,不过最近不少酒友留言说,有时候看这些攻略头头是道,但是一到买酒时候,就容易犯迷糊,不如推荐几款实在好酒来的方便,今天笔者就推荐两款评价不错的白酒,酒友们可以当个参考。
  风云酱父 封藏酒
  笔者推荐这款酒,有三大理由。
  ①系出名门,品质靠谱
  它的酿酒人叫李长寿,其父亲是茅台酒厂的老厂长李兴发,当年李兴发发现了酱酒的三大典型体,并归纳总结出一套特殊的"李氏酿酒工艺",让茅台酒的品质提高了一大截,也因为这一贡献,被茅台酒厂把李兴发的雕像放到了国酒文化馆,并称他为"酱香之父"。
  ②父子传承,工艺精湛
  李长寿继承了父亲的酿酒技术,这款酒就是根据"李氏酿酒工艺"酿制,跟传统的12987工艺不同的是,这款酒是粮食分两次入窖蒸煮,然后再把不同伦次的基酒勾调,在入坛窖藏5年时间自然放熟。
  ③以老酒调新酒,口感更醇厚
  5年不是酒,还需兑老酒,根据李兴发大师的工艺,这款酒还加入了李兴发留存的12年老酒勾调,入口酱香浓郁,有一股很重的窖香味和花果香味,层次感非常好,但是却一点也冲口。
  五粮春酒
  这款酒是五粮液集团的主力品牌,近年来不少出现在酒友们的酒桌上。
  笔者推荐有以下几个理由:
  大牌产品,有一定保障,这款酒认识的就有不少,虽说价格偏高,但是请客吃饭面子里子撑得起来,其次就是工艺,它运用了五粮液传统的五粮技术,采用冬小麦高温制曲。
  特别是酿制过程中入窖环节,采用特殊的跑窖工艺,同一批粮食,分为不同的窖池分批入窖,这样增加了酒体醇厚度的同时,也为酒体赋予了很好的层次感,酒体入口绵柔,醇厚细腻,没有低端浓香酒那种辣口感。

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