古代穷人都吃啥?别被电视剧骗了,换做是你,可能1天都坚持不了
前言:
在中国的历史上,曾经发生过几次非常出名的大饥荒,死了无数的老百姓。自古以来,就是"民以食为天",只有在农业方面得到保障,才能够让整个国家安定,能够顺利地发展。在今天,我们已经无需再担心吃不饱的问题,街边有各种各样的美食,这也体现了我们国家生产力的快速发展,科学技术的提升。那么,那些古代的穷人在饿肚子的时候,他们会吃什么东西呢?今天就让我们来一起探讨一下吧!古代巨大的贫富差距
中国自古以来地大物博,人口数量也是实际上最多的,在我们看来,我也使了2000多年的封建制度,虽然比较落后,但是在过去,和世界上的其他国家相比,已经算得上是比较先进的制度了,最起码能够保证普通百姓的生活。为了百姓的民生问题,统治者对于粮食也极为重视,每年农民收的庄稼需要上交一部分,这些粮食一部分作为朝廷官员的工资,另一部分就存放在国库当中,当发生饥荒的时候可以拿出来赈灾。
但是我们在看一些古装剧的时候就会发现,古代的美食都非常的丰盛,很多人自然也会怀疑,那个时候的伙食真的有这么好吗?古代的古人到底在吃什么呢?古代的富人和穷人之间吃的东西是完全不同的,杜甫曾经写过一首诗,其中有两句是"朱门酒肉臭,路有冻死骨。"其意思就是在一些有钱人家中,酒和肉放臭了也吃不完,而大街上却全都是被饿死冻死的人。
这句诗就把古代贫富差距较大的情况,很明显地表现了出来。确实,那些权贵家庭所吃的食物,就和我们在电视剧中看到的食物类似,但是穷人吃的东西相信大家都没见过,而且这些食物放到今天的话是难以下咽的。不过就算再难吃,这也是他们维持生计的粮食,是他们非常珍贵的食物。
五谷杂粮
我国古代的经济都是靠着农业来发展,所以我国也有着比较先进的农耕技术,在很多的历史书籍中关于农耕介绍的记载。就比如说在孟子中曾写,只有五谷成熟了,人们才能够得到养育。一方面说明了粮食重要性,另一方面也说明了当时人们主要是以培育五谷为生。在当时你会有专门的政府人员教百姓进行农耕。
虽然说当时已经有了培育五谷的技术,而且人们能够掌握生产方法,但是在那个生产力还极低的情况之下,粮食的产量并不是很高,而且农民也必须每天精心的去呵护,万一遇到了天灾,让他们精心养育了一年的粮食,也就直接被毁了。而那些靠着五谷生存的百姓,也拿不到粮食,很有可能就会死亡。
灾难之下,艰难生存
所以说在古代有这样一句话,那就是靠天吃饭。虽然说他们要通过辛勤劳作,养育自己的农作物一整年,这同样也是他们的毕生事业,但是粮食到底能不能顺利长成,还是要看老天爷给不给面子。这些农民每天日出而作,日落而息,还得担心受到地主和政府的剥削。
每次遇到洪灾或者旱灾的时候,首先遭殃的肯定就是粮食,受苦的也是那些艰难的老百姓们,他们不像古代的那些朝廷官员,就算什么都不干,也能拿到朝廷的奉粮,他们的抗风险能力是非常低的,但凡庄家出了任何问题,他们一整年都活不下去了。
正是因为在粮食方面受到了威胁,这些穷苦百姓也想了各种各样的办法。首先就是去野外挖野菜,大部分的野菜生长不需要特别好的自然环境,就算遇到旱灾或水灾,也不会完全灭绝。只是在发生一些比较严重的天灾时,野菜的数量可能不够所有难民食用。而且,根据研究发现,人们之所以会吃五谷杂粮,也是在采野菜的过程中发现。
在明朝的时候,曾经出现过一本叫《救荒本草》的一本书,这本书的具体内容就是教人们在遇到饥荒的时候,在没有粮食的情况下,觉得应该怎样做才能自救。书中也总结出了很多可以食用的野草,算是给普通百姓在遇到饥荒的时候,提出了一个解决的方法。遇到饥荒就吃野草习惯,一直延续到了今天。今天我们依旧会吃野草,甚至有一些野草已经被作为专业的食材。
不过我们也都知道,野草并不是人们专门培育的,所以随机性非常的高,有的时候真的遇到了大饥荒,野草的数量根本就不够人们分,甚至有些地方根本就长不出野草。这些可怜的穷苦百姓,只能想各种办法去充饥,比如说吃土。在今天我们形容自己没钱花的时候,总会用吃土这个词来自嘲,但是在当时,人们是真的饿到了吃土的程度。
在当时有一种叫做观音土的食物,虽然说味道不太好,但是只吃一点就可以充饥。这种土实际上就是高岭土,因为它自身的特性,在遇水之后会膨胀,所以能吃到肚子里,只要吃一点点就会有饱腹感,实际上人并没有补充足够的营养和食物,等过一会儿膨胀结束之后,人就会开始饥饿。而且这本来就是一种土,非常的不干净,不卫生,吃完之后很容易得病。
当时有一些人饿了好久,听说有观音土这种东西之后,就大口大口地吃了好多,想要一下填饱肚子,可是这些土在肚子里会急剧膨胀,甚至有可能会把人的胃撑破,吃这种东西是非常危险的。
所以说,大家平常在看电视剧的时候千万不要被里面的内容欺骗,电视剧里的老百姓遇到饥荒的时候,甚至还在吃白面馒头,但事实情况是,他们可能连野菜都吃不到。贫富的差距自古以来就已经存在,我们在了解历史的时候,也要全面完整地去看,不能光看那些富人的生活,也要了解到普通的平民百姓是怎么过的。
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