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广东省中山市,古称香山,是一代伟人孙中山先生的故乡,位于珠江三角洲中南部,珠江口西岸都市圈城市之一。中山市的前身是香山县,1925年,为了纪念孙中山先生而改名为中山县。1988年1月升格为地级市。中山市是国家历史文化名城,发祥于中山市的香山文化是中国近代文化的重要源头。
孙中山先生是中国民主革命的伟大先驱,他的光辉业绩和伟大思想,是中华民族和全人类的宝贵财富。孙中山故居纪念馆,位于广东省中山市翠亨村,距中山市城区20公里,隔珠江口与深圳、香港相望。
孙中山故居纪念馆,成立于1956年11月,占地面积约14万平方米。现有孙中山纪念展示区、翠亨民居展示区、翠亨农业展示区以及杨殷、陆皓东纪念展示区等四大区域。2008年5月,孙中山故居博物馆被国家文物局公布为首批国家一级博物馆,故居外面写有四个金色醒目大字天下为公,深深震撼着每一个来这里参观的中国人,这里也是游客首选的拍照留念地。
中山温泉坐落于中山市三乡镇雍陌村,离孙中山故居翠亨村10公里。中山温泉四季绿树成荫,繁花似锦,具有浓烈岭南气息的楼层别墅、亭台廊园,使人领略到古代皇家园林的恢宏气势,精心雕琢的人工建筑与罗三妹山自然景致和谐搭配。二十多年以来,中山温泉接待了国内外数百万游客。
紫马岭公园位于中山市石岐中山三路南侧,是游憩共生态并重的城市郊野公园,也是中山市举办大型名花展览的场所。公园内共有十三个园区和一个大型赏鸟区,在不同的节假日均有不同的展览和表演。紫马岭公园一直以空气清新透澈、景色怡人而闻名,相传在明清两代时候,这里还曾是富家子弟跑马游乐的场所,可见它实在是一块天赐的风水宝地。游人若登上园中的揽胜阁,还可以俯瞰全园风景和市区风光。
中山市小榄镇菊花会是中国菊文化最集中的体现,群众参与性极强,文化内涵深厚,具有较高的历史和文化价值。菊花会是中山市小榄镇的民俗活动,是国家级非物质文化遗产之一。小榄镇菊花会的展期数天至十数天不定,活动内容主要包括赏菊、赛菊、吟菊、画菊、尝菊、水上飘色、菊花戏等等。小榄镇菊花会每60年举办一次大展,每10年举办一次小展。小榄镇上一次举办的菊花大展是1994年,本人有幸参加了盛会,菊花铺满了大街小巷,令人叹为观止。而下一次菊花大展,需要等到2054年了,希望仍然有机会再登大雅之堂。
自从改革开放以来,灯饰业成为中山市古镇的支柱产业,2002年,古镇镇被中国轻工业联合会和中国照明电器协会授予中国灯饰之都称号。2009年古镇灯饰总产值达141多亿元,已形成庞大的灯饰产业集群。截止到2013年,全镇共有灯饰厂企12500多家,从业人员16多万人,其中灯饰商铺2600多家,产品占全国民用灯具市场60的市场份额,并出口到全世界100多个国家和地区,是世界上最大的灯饰专业生产基地和销售市场之一。
神湾菠萝,果身圆形或椭圆形,果丁较深。果肉金黄、香甜多汁、蜜味浓郁、爽脆无渣。是中山市神湾镇的特产,获得了中国国家地理标志产品。神湾菠萝营养价值高,含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能分解蛋白质,有利于改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,另外菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
过年吃煎堆,是广东人不可缺少的新年习俗,是人们向往团圆、憧憬兴旺的美好愿望。提起煎堆,广东人很自然就想起煎堆碌碌,金银满屋。这句富含吉祥意义的话。中山石岐煎堆在珠三角地区中名声颇响,现今一些酒楼饭店为了吸引顾客的眼球,把煎堆做得如篮球般那么大,色泽金黄,而味道保持传统,令人称奇。石岐大煎堆里面没有馅料,吃的是薄薄脆脆的皮,客人吃得齿颊留香,很多顾客就是为了开眼界饱口福而来。
红烧乳鸽是一道非常经典的粤菜!看起来小小的乳鸽,吃起来可是啖啖肉,连骨头嚼起来也十分香!金黄色泽,还透着油脂的乳鸽,光看着都口水直流。在中山,以鸽子为食材的各色菜肴在餐桌上随处可见,可见中山人对鸽子的喜爱程度,江湖上曾经流传着这样一句话:没有一只鸽子能活着飞出中山。
作为全国最爱吃鸽子的省份,广东人每年吃掉了全国60产量的鸽子,据说鸽子肉具有补肾益气、生津止渴的功效,经常吃鸽子,可以提高人体免疫力、美容养颜和强身健体。所以在广东流行着一鸽顶九鸡的说法。
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