恩施土乡苗寨见闻录
李恩义 | 恩施土乡苗寨见闻录
原创： 李恩义 浓农乡土 2017-12-28
儿媳娘家在恩施东部22公里的土家之乡三岔镇,第一次来恩施,理所当然要去亲家走一遭。从舞阳坝很方便地上了直达三岔镇的车。车上的人热情厚道，两女一男听说我要去亲家，就给我开起了玩笑，并发出爽朗的善意的笑声，让我一个初到土乡的人一下子消除了陌生感，似乎也拉近了与他们的距离，路途也不再寂寞无聊。除了市区有点堵车，汽车沿着弯弯曲曲的山路，时而爬坡 ，时而冲下，如在山溪间冲浪一般，不到一小时就到了镇政府。
亲家三层小楼白墙灰瓦，新颖别致，漂漂亮亮略显与众不同。楼下地下一层养了五头猪，两头个头硕大。另外的地下室放着玉米、土豆和农具。一楼是客厅，偏间有干净的厨房，客厅旁有卧室。二楼主要是卧室，三层有晒台。
这里的人们家家水管流的是山泉水，亲家带我到屋后的泉源处参观，只见多条塑料管放在山泉聚集处，分别通往各家，管头包着纱布，以防树叶杂物流入水管。为防不时之虞，还建有储水池，也接有自来水管，真是有备无患啊。
他家屋后有好大一丛竹子，比北方庭院的竹子要高大粗壮得多，青绿的竹竿挑着茂密的竹叶，白墙绿竹，似一副美妙的天然水墨画。
这里群山环抱，山谷很深，无论山上还是谷底到处满眼绿色。路边树丛上的小红珠与白色山花相互衬托，为寂静的山野增添了活泼气氛。
山乡公路是近几年修的村村通水泥路，弯弯曲曲呈波浪形伸向远方。路边有坚固的钢铁护栏，保护着人们的安全。路边散落着山民的房屋，但统统没有院墙，虽然院子不大，却都很干净，彰显着土家苗人的勤劳本色。
富裕起来的农民平时在外打工，拆掉祖辈的瓦房，盖起了三层漂亮的小楼，把山乡点缀得更有情趣。偶尔也能看到瓦屋，宽宽的房头下靠墙放着一捆一捆的从山上打来的柴，他们很懂得保护森林，只砍那些乱枝枯树，对活树则秋毫无犯。
路边或屋前房后长着野生的芭蕉树和竹丛，但远比北方的高大挺拔，使山区更富生气。宽大的芭蕉叶向外搭拉着，如温柔的女人妩媚恬静，勤快的女人坐在院子里洗衣服，构成一幅绝妙的芭蕉美人浣衣图。
这里不管土家还是苗族同胞待人都很热情好客。路边一座豪华气魄的别墅下，一个老人用喷壶在浇花，攀谈过后知他1957年曾在我居住的城市给一军唐军长开车，跑遍了河南省的城市，对河南有深深的感情，复员后在州里某公司当领导。他邀我去他楼上参观，装饰豪华，生活优裕，虽然已是78岁高龄，但和74岁的老伴都身体健康，根本看不出实际年龄。
土乡苗寨由于交通不便，乡民都用背篓当运输工具，赶场、下地全靠肩膀背东西。现在富裕了，摩托车和汽车成了他们的交通工具。这里山高地少，因此十分珍惜土地，那怕有一平方米土也用石块垒起梯田种上庄稼。
路遇两个背着背篓赶场的妇女，说不远有两个石洞，引起我寻幽探秘的兴趣，她们返回后，为我带路去探洞。她说脚下的路与另一条路原来都是石板路，传说古时候一个县官的儿子死了，被一个家住金龙山的老郎中救活了，那县官为了报答郎中，就让人凿石在金龙山用石板铺了两条石阶路。如今石板早已成碎石，但那县官与老郎中的故事却代代传下来。
下了路，踏着高低不平的庄稼地下到石洞，只见洞顶上，地下石板上长了许多形状各异的钟乳石，有的似猪头，那个大的酷似张着大嘴的龙头，龙嘴露着尖利的牙齿。还有一个如一个美少女穿着连衣裙，张着两臂在跳舞。左侧石壁上一个光滑的石板突兀冒出，坚固地镶嵌在石壁中，上面足够容下一个人睡觉。洞内石头上滴成的钟乳石如菩萨，似如来，象蹲狮，栩栩如生，令人称奇。这里人迹罕至，外人绝无人知晓。另一山洞在路边，茂密的植物将洞口遮盖得严严实实。据说里面的钟乳石被人砸掉，破坏了原生态的石生象。
这里的山峰连绵，景色优美，空气新鲜，天然氧吧，但人烟稀少，唯到饭时，家家烟囱冒出的炊烟才显示出浓郁的生活气息。不论新楼还是具有土家风情的瓦房，大多铁将军把门，让人突觉少了生气。由于这里常年无风，树叶不动，山里更显得静谧。
这里的人家都养着猪，两三头四五头，大多自用。杀了猪把盐搓进肉里，用山上类似柏叶的香树叶熏烤成腊肉，成为土家人的特色食品。腊肉即使放一年也不会坏，肉肥而不腻，散发着香气。所以恩施的腊肉饭店很多，特受人喜欢。
离开亲家时，他们在我包里放了辣椒豆豉，腊肉和一兜土豆，因显沉，全拿了出来。我想自己的城市土豆有的是，几千里背土豆回家，岂不让人笑话？回到恩施才知道，腊肉和土豆是当地最尊贵的礼物。恩施有硒都之称，世界闻名，含硒的土豆最好吃，对人体健康极为有利，而亲家所在的三岔镇的土豆、玉米含硒量是最高的，谁知我的无心之举缺辜负了亲家的美意，大有失礼和不敬之嫌，让我处于深深的歉疚自责之中不能自拔。
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