白面汤和玉米面糊糊
夜深人静,我偷偷的跑去厨房喝了一碗白面汤,凉凉的,喝过之后浑身舒坦极了!
家里的玉米面没有了!只能每天喝白面汤。妈妈家的地在一年多以前承包给别人,所以在想喝一碗纯正的玉米面糊糊很难了。我家里储存了十多斤的玉米面还是舅妈特意给留的,至从姨妈来了以后,那十多斤玉米面一天比一天少,直到今天储存玉米面的袋子终于见底了。姨妈喜欢喝,而我也喜欢喝,姨妈每顿饭都要喝两碗,如果锅里剩下一碗,她也能轻易的解决掉。
玉米面没了,姨妈也回老家了!
我记得两年前,我们回老家居住了几天,老家的厨房很干净,干净到连做菜用的调料都要现买。那一天突然想喝玉米面糊糊,我就去村里的小卖铺购买,大概是两块多钱一斤吧,我买了也就两斤。回到家起锅烧水,不一会水就开了,我把新买的玉米面倒入碗里又添了多半碗水,搅拌均匀,倒入滚烫的开水中,开锅后熬了十几分才停了火。玉米面糊糊讲究小火慢熬,越熬越有味道。可是今天的玉米面糊糊越熬越白,停火后,过了一会不知怎么回事就面是面,水是水,怎么说呢?在这里我不知道该怎么用语言表达出来。反正就是小卖铺里卖的玉米面掺假了!不是搁许久了,就是掺白面太多了。
显然,锅里的玉米面糊糊以及剩下的玉米面都被扔进了垃圾桶。
白面汤!它有下火之功效。娘家姨妈的孙子每天都要喝,姨妈早晨起来就烧一锅白面汤,稀稀黏黏的那种。冷凉后灌进奶瓶里,她的那个小孙子,每天要喝好几奶瓶,把白面汤当水喝。去不去火不清楚,反正姨妈的小孙子很少生病。
我还从奶奶那里得知,姨姐姐从小就是喝白面汤加几粒白糖长大的。那时候家里人口众多,就连一袋最便宜的奶粉都买不起,只能喝白面汤。如今姨姐姐都快小四十岁的人了,也许是小时候营养不良,姨姐姐的个头不高,瘦瘦的,但长得特别标志漂亮。
在我们这里白面汤和玉米面糊糊属于主食,几乎顿顿喝,天天喝,反反复复轮换着喝,反正就是永喝不够的汤品。
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