丝瓜别再炒，加点肉末上锅一蒸，5分钟即可出锅，老人孩子都爱吃

　　夏天，丝瓜是我们大家常吃的蔬菜，民间有句广为流传的话语：＂夏季吃丝瓜，药物不用抓＂！不要小看这平平无奇的丝瓜，它可是既茄子之后，又一个全能型蔬菜。其营养价值上，蛋白质含量和钙含量比普通瓜类高出一到两倍。
　　今天的丝瓜不炒也不做汤，女性朋友要多吃！夏天的丝瓜水嫩清香，顺滑可口，好吃又败火，每年一到夏季我都会买很多丝瓜吃，这时候的丝瓜不仅便宜，而且还特别爽口。特别是女人吃丝瓜，还有美白淡斑的功效，常吃皮肤越来越水嫩，只要坚持吃，效果还是明显，爱美的女性千万不要错过这个吃丝瓜的好季节。
　　对于丝瓜控来说，丝瓜随便怎么做都是一道美味的食材 ，今天的丝瓜我们不炒也不做汤，换个吃法，把家常菜做出米其林餐厅的菜式，普通的食材也能做出高级感，一点也不难学。这道菜在餐厅价格不菲，自己在家做既便宜又好吃，用它也招待客人，也算是一道硬菜。
　　好了，废话不多说，我们还是赶紧动手制作吧！
　　【主要食材】
　　丝瓜一根、大蒜2-3瓣、水淀粉20毫升、清水适量、肉馅适量、植物油适量、盐和鸡精少许。
　　【主要步骤】
　　1、先准备好丝瓜、少量肉馅、大蒜。肉馅制作很简单，将猪肉剁碎后放入葱姜末，少量生抽、蚝油、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。记住不要放老抽，不然蒸出来的丝瓜颜色过深，就不好看了。
　　2、丝瓜洗净，去头、去尾、去皮。
　　3、把丝瓜切成4厘米厚的段，不要切太薄了，不然蒸出来就不成形了。
　　4、用挖球器或者小勺，把丝瓜中间的瓤挖出一厘米深，不要太深了。
　　5、挖出来的瓤也不要丢，可以放入肉馅中，让肉馅鲜而不腻。用小勺，把肉馅放入丝瓜小凹槽内，蒸锅水开上气后，把丝瓜放入蒸5分钟即可，不要蒸久了，蒸久了，颜色就不好看。
　　6、炒锅放少量食用油，放入蒜末炒香后，把蒸丝瓜原汤倒入，接着进行勾芡，关火，用食盐和鸡精调味。把调好的芡汁淋在丝瓜上，装盘。最后用点绿色或者枸杞点缀即可完成。
　　分享后的小总结～
　　1、如果家里有孩子，尽量把菜做精致一点，这也是一个讨巧的好办法。
　　2、丝瓜不要切高了，要不这样蒸熟后会塌。
　　3、不要蒸久了，中火5分钟即可。
　　夏季丝瓜别再炒着吃，加点肉末上锅一蒸，5分钟就可出锅，太简单了！今天的分享就到这里，欢迎朋友们在下方评论区点赞、收藏、留言，你们的关注一直都是我前进的动力，我们明天不见不散！