风从葫芦湾吹来之盐碱滩上的野葡萄
天裁地剪,伴海听风!葫芦湾之名源于葫芦形。
儿时的葫芦湾是海边一眼望不到边际的盐碱滩。葫芦湾白花花的皮肤让所有的庄稼都却步,只有芦苇枸杞野葡萄长得忙忙碌碌!
如果问一百个人喜欢哪个季节,答案肯定莫衷一是。如果是儿时的我和整个村子的人,我们肯定会说喜欢秋天~喜欢葫芦湾的秋天!
很多人对季节的喜欢是诗月吟风的情节。而对于守着海边无边无际盐碱滩的我们整个村子来说,喜欢秋天盼望葫芦湾的秋天是饥饿的生命对食物的热切渴望。
村里盐碱地未改造成水田以前,庄稼收成很不好。粮食对于我们是十分金贵的。虽然说"靠山吃山靠海吃海",但以渔易粮依然不能满足腹肠的需求。
好在盐碱滩的春天年年如约而至。春天长出的黄席菜盐蓬菜让人和猪共享。大人们把黄席菜盐蓬菜用开水烫一下做疙瘩汤和野菜饽饽吃。我们小孩子一般是不吃的,野菜疙瘩汤吃完会拉肚子。野菜饽饽砬得嗓子生疼也咽不下去。喂猪就很简单了,用刀剁吧剁吧拌上麸子啥的就是猪的美餐。
那时候,村里几乎每家每户的房前屋后都有一垛晒干的野菜。以备冬天喂猪,大人们偶尔也吃。
儿时,夏天最热的时候会花二分钱买一根冰棍吃。那是真正的"冰棍",外面一层甜皮吮完了就剩一小块没滋没味的冰,我们却依然吮得欢畅。
于是,我们就天天眼巴眼望地盼着秋天快来。不止我们盼,大人们更是盼得厉害!
秋风总是无痕,总要下过第一场秋雨之后,村子立刻沸腾起来。因为,葫芦湾的野葡萄熟了!
未成熟的野葡萄是绿色的像珍珠一样的小圆珠,皮和肉还未分离特别酸涩是不能吃的。
成熟的野葡萄体积大了一倍多,紫黑莹润饱满的大珍珠充满了无尽的诱惑!
野葡萄可以生吃也可以熟吃。我们通常去摘野葡萄的时候,都是先摘一把一把的放嘴里吸吮它的汁液喝,酸酸甜甜的比二分钱的冰棍美味好吃。纯天然的不用花钱我们可以尽情地吃个够。
那时觉得野葡萄太懂我们了。整个秋天就只顾忙忙碌碌的生长。刚摘过一茬的野葡萄秧,剩下半青半紫的小葡萄珠过一晚上就全都紫黑紫黑的熟了。秋天有了它我们饭桌上再也没有断顿没吃食的时候!
野葡萄熟吃的做法也很简单~把野葡萄洗干净放进锅里加水烧开之后,再舀上一碗或两碗白面一搅和,等锅里咕嘟咕嘟冒泡就熟了。野葡萄的清香飘满了屋子,稍微晾凉一家人就开始享用美食。
野葡萄美味可口又扛饿却不能多吃,尤其是小孩子和老人肠胃弱的,否则"后遗症"很"尴尬"!这种后遗症好像独独青睐隔壁的小嘎子。
吃完野葡萄大家一般喜欢在院子乘凉。这时候就是和我家隔着一道篱笆墙的小嘎子表演的时候。他"突突突"像机关枪一样地一晚上基本不闲着。他三姐姐就捂着鼻子笑着追着打他,让他远点放去。偶尔小嘎子也会边围着一家人绕圈跑一边分辨:又不是我一个人放的,奶奶也放屁了你怎么不说她?他奶奶就用蒲扇轻轻拍打小嘎子脑袋笑骂着说:你个小兔崽子,我才放了几个?你都突突一晚上了……
最厉害的是在三四天后,小嘎子的鬼哭狼嚎嚎得半个村子都能听见:奶奶……快来!拉不出来……憋死啦……小嘎子奶奶外八字的小脚就一边迈得飞快一边喊着:奶奶来啦,奶奶给你抠出来就好了啊!让你少吃少吃你就是不听……
小嘎子的"尴尬"村里人几乎都或多或少的有过。而且就像好了伤疤忘了疼一样,只要香气扑鼻的野葡萄出锅,谁还管吃完有没有"后遗症"呢?
直到我初中毕业时,村里所有的盐碱地都改造成了稻田地。第二年的秋天收秋以后,我们的饭桌上开始顿顿都有白米饭管够了……
每当秋风如约而来,秋雨适时弹响秋韵的时候,总会想起儿时葫芦湾的秋天,想起秋雨后为我们忙忙碌碌生长的野葡萄,那种恣意的清香就自然而然地从舌尖蔓延开来……
珠圆玉润缀蓬涛,
海碗加餐饱腹高。
桌上如今珍味海,
恣香不及野葡萄。
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