这么多年来，我家反正每年过年都要烧带鱼，鱼是一种蛋白质含量高，营养又丰富的食材；肉质肥厚刺也少，深受老少喜爱，宅家常吃，增强体质 。价格也是十分亲民，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，可以不用担心被鱼刺掐到喉咙。
　　今这种方法，不仅味道和口感一绝，可以说是一法百用无例外，无论海鱼或河鱼，这样烧都好吃，咸鲜味美，汤拌饭更是香。
　　红烧带鱼准备食材比例
　　主材：一条长长的带鱼、鸡蛋1个
　　辅材：大蒜3瓣、姜片10克、葱段8克、八角2个、花椒10余粒、味极鲜酱油2勺、米醋4勺、白糖8克、白胡椒粉2克、料酒4勺、盐7克
　　备注：其实调理做的时候没必要这么精准，放的合适就差不多了做法步骤详解
　　第一步：带鱼去鱼鳞，切成段，泡水洗干净；调理准备充足；（带鱼鱼鳞其实挺有营养的，不介意的可以不去掉)。
　　第二步：带鱼段加上2克盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右，白胡椒粉和料酒的量大一点，可以去腥味，效果特别好；
　　第三步：不粘炒锅放食用油烧热，1个鸡蛋打散，把腌制好的带鱼段放入盘中裹满蛋液，油温高点下锅，中火煎炸到两面金黄即可；
　　第四步：此时要开大火，使锅内的温度升上来，最关键的一步，快速沿锅边淋入米醋，此时烹醋能更好地去腥，只留香气没酸味，此法，适用于所有鱼类；
　　第五步：盖上盖子焖上10秒钟，这一步是不能少的，焖的这一步能让醋挥发的过程中，渗入带鱼肉里，能充分发挥醋的去腥和软化鱼刺的作用；
　　第六步：倒入没过带鱼段的开水，放入花椒、八角、葱段、大蒜（一切两半）、姜片、5克盐、白糖、味极鲜酱油；
　　第七步：改为中小火，盖上锅盖，焖15分钟即可完成制作；
　　第八步：做好了，撒上葱花，就可以开吃了；超级棒。

人到中年，明白这个道理，生活会顺遂很多欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生不如意事常八九，可与人言无二三，我们在人生旅途里，难免会遇到很多困难，很多时候，内心的不顺，事业的挫折，人生的坎坷，都十分常见。很多人，直到中年，朋友圈这三种人，要么屏蔽，要么拉黑欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生人生在世，三万多天，每一天迎来的都是看似相同却完全不同的经历和事件，无论是工作还是生活，总会有一些事情触动我们的内心和情感。或者是生活里的小确幸，人活着，贵在真实人生中，走过的路，看过的景，都会以不同的方式留下生命的痕迹。每个人都有自己的精彩，在花丛中沉醉，或在沙场中征战，都是时光赐予的一种美好。人，长得漂亮，不如活得漂亮，说得好听，不如做人生在世，保持饥饿，持续奋进欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生论语阳货中说饱食终日，无所用心，难矣哉。用现在的话来说，意思就是那些终日吃饱了饭却无所事事，也不做思考的人，他们的人生很难有大的成就。实际上也确实人生若要顺遂，就需要学会制怒，学会看开欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生庄子山木篇中讲了这样的一个小故事，一个人在乘船渡河的时候，前面有一艘船将要撞上来，这个人喊了几次无人应答，于是开始破口大骂，结果发现撞上来的是一艘穷能养志，困能修身（深度好文）欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生人生在世，不能一心只想着荣华富贵，功名利禄，因为这些东西到头来都会是一场空，但人的生活是需要物质的基础的，没有人喜欢一直过贫穷清苦的日子，也没有人有一种人生的境界，叫舍得欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生看花有一个较为特殊的爱好，就是喜欢看电视上播放的广告，有时候从产品的名称和广告语中也能发现很多人生的道理和为人处世的智慧。舍得酒就是这样的一个例子都说人生中吃亏是福，可有些亏我们凭什么要吃欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生中国几千年的历史，文化传承博大精深，古人的很多哲学思想和处世方略都能够给我们今天的生活带来启示和指导。从古至今，隐忍都似乎是我们最擅长的事情，很多宁为鸣蝉客，不做烂柯人（值得一读）欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生只争朝夕藏六千年短，龙虎十载足。宁为鸣蝉客，不做烂柯人。这首小诗是看花近来有感而作的，因为疫情的原因，复工之前久处家中，很多时候，把时间虚耗在了手人到中年，每天做好三件事，生活会越来越好欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生导语在奥斯特洛夫斯基的名作钢铁是怎样炼成的一书中，有这样一句话人的一生应当这样度过当回忆往事的时候，他不致于因为虚度年华而痛悔，也不至于因为过去的放眼读书，立足做人（值得一读）欢迎关注倚马看花，邀您一起聊聊人生围炉夜话中有言看书须放开眼孔，做人要立足脚跟。细细品味，这句话真的很有道理，读书和学习并不仅仅只是学生时代的任务和特权，而是贯穿一生的，读书也绝对