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选购白茶,必须普及的白茶小知识

  有一次朋友来店里玩,问我白茶到底有几种,为什么又是台地茶又是高山茶的,看来她是被白茶的各种称呼给弄得一头雾水。
  许多茶友在选购白茶时,也会遇到同样的问题,只要搞清楚这些称呼的含义,就再也不会被这些五花八门的称呼搞得晕头转向啦。
  按照不同的分类区分,它们的称呼就会有所变化,下面我们一起看看白茶的称呼到底是怎么来的吧。
  按外形
  因茶青采摘的部位不同,外形也就不同
  1. 白毫银针:只取芽头为原料,鲜嫩肥硕,白毫满披,没有多余的叶片。
  2. 白牡丹:取一芽一叶或二叶为原料,外形好似牡丹,故为白牡丹。
  3. 寿眉:取一芽三叶或四叶为原料,带有枝梗,叶片较大。
  由此可先判断白茶的品类。
  按季节
  因白茶的采摘季节不同,又会有另一种分类
  1. 春白茶:春季白茶中包含白毫银针、白牡丹、春季寿眉(春寿眉)。
  2. 秋白茶:秋季白茶多为秋寿眉为主,若有求牡丹,也是需要与茶农预定才会有,但绝对没有秋季采摘的白毫银针。
  一般情况下白茶的采摘只有春和秋两季,有极少茶农会在夏季也采摘寿眉,加大产量,但是这样会缩短茶树的休整期,影响接下来采摘的白茶品质。
  按地域
  每个地区的生态环境不同,所产的白茶品质也各有不同。
  1. 福鼎白茶:福鼎是白茶主要产区之一,用"世界白茶在中国,中国白茶在福鼎"的响亮口号占据着白茶市场的重要位置。
  2. 政和白茶:政和也是白茶的主要产区之一,以白毫银针为例,相比福鼎白茶,政和白茶的芽头更为细长。
  3. 除了福建的福鼎地区与政和地区,云南、广东、台湾也有白茶产区。
  白茶的加工一直以来遵循着三原则:原产地、原材料、原法加工。
  比如福鼎本地采摘的茶青,一定会在本地进行加工,并且用原法加工。
  按海拔
  俗话说"高山云雾出好茶",茶树所处的海拔会影响白茶的品质。
  1. 高山茶:在福鼎地区,茶区所处位置海拔在600-800米之间,被划分为高山茶,品质为优。
  2. 非高山茶:海拔位置较低的茶区,生态环境就没有高海拔茶园优质,白茶品质便会相对低一些。
  但海拔的高低不能一概而论,要根据当地的海拔高度来定,也并不是海拔越高越好,比如当地最高山脉的海拔相当高,但并不是茶区所处位置,就不代表白茶的品质,海拔太高,反而不利于茶树的生长。
  按种植
  这里所说的种植,并不是指种植方法,而是茶树的生长方式。
  1. 荒野白茶:是指原本的茶园被废弃,常年无人打理看管,完全生长在荒山野岭当中,吸收着自然之气,荒野白茶树所处海拔通常较高。
  2. 抛荒白茶:是指人为的将部分茶区荒弃,不打理,任其自由生长,装作荒野白茶,多在茶区附近,便于采摘,不是真正的荒野白茶。
  3. 台地白茶:是指我们常见的普通茶园,有专人打理看管,定期除草施肥等等。
  荒野白茶较为珍稀,市场中少有,建议茶友不要刻意追求,以防买到被抛荒白茶所冒充的荒野白茶。荒野白茶>抛荒白茶>台地白茶。
  按形态
  这里的形态是指白茶经加工之后的成品茶,或经过再次加工所形成的形态。
  1. 散茶:茶青经正常加工之后,所形成的形态便是散茶,就是散的茶,也是新白茶的形态。
  2. 饼茶:饼茶出现于老白茶中,白茶在经过三年左右的相互转化之后,会把陈化后的老白茶压制成饼,便于存放、运输、继续转化。
  饼茶不会直接将新茶压制成饼,会先在散茶形态时让其转化,由于堆放位置不同,叶片、茶梗互相作用下,陈化的速度不同,所以叶片颜色肯定不同,如果发现所买饼茶的颜色只有一个颜色,那有可能是无良商家的人为做旧老白茶。
  按年份
  白茶经几年的存放,内含物质发生转化,汤色、香气、滋味甚至茶性都发生了变化。
  1. 新白茶:是指当年采摘的茶青所制作的白茶。
  2. 陈白茶:是指经过了1-2年的存放,内含物质发生了转变,但不能称之为老白茶。
  3. 老白茶:是指经过三年以上的存放,内含物质发生很好的转化,功效更为显著,具有药用价值。
  要储存白茶,必须要用优质且符合长期存放标准的茶青才可,不然会在存放过程中变质。
  2018年最新国标规定,只要符合标准(含水量不高于8.5%)的白茶,便可长期存放,但若要保存更久,干茶的含水量在5%最合适。
  看完文章,是不是更了解白茶了呢?选购白茶再也不是难题啦!
  喝一口茶,品以往心事,日子缓缓,月光散散,享受人生独一无二的瞬间。
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国庆高质量度假读书写作独处策划撰文木夏岩篇数第68篇时间2021。09。29满江红国庆抒怀写道金秋时节,丹桂香,红枫如火迎国庆,高山劲舞,大河欢歌国庆佳节红旗飘,全国人民齐欢笑愿祖国越来越强,所有人越来越欢一群被无情收割三十年的韭菜月入3万却撑不起希望刚刚过去的6月,相信很多家庭一定感受颇多,终身难忘。因为这个6月算一年一度的考试大月,高考中考在这个月陆续结束。随着成绩的陆续公布,真的是几家欢喜几家愁。受刺激最大的,相信还是那些就在刚刚3分钟突破100万元人民币这竟然是粉丝为韩国男团生日应援9月1日,韩国某男团中国粉丝应援会百度贴吧XX吧宣布,为庆祝偶像生日,他们与韩国济州航空合作的定制专属飞机已经上线,整个机身机舱乃至乘机所需机票都是为朴智旻专属定制。该应援将持续3一个人高情商的表现少说话懂分寸格局大策划撰文木夏岩篇数第67篇时间2021。09。26周易云吉人之辞寡,躁人之辞多闲静少言,出言有尺内心宽容,是一个人情商高的表现先静之,再思之,内省外察,方能收获01hr少说话是一种万物生长有序,内心保持丰盛,留得残荷听雨声视频加载中夏日最美的盛景就是那一池袅袅的荷莲圆叶簇攘朵朵婀娜清风徐来多了几分妙趣与胭然那些原本寂寂素常的日子也因荷风雅了一番即使是雨天亦养出了几分江波烟渚垂钓风月的闲趣时下初秋暑热为了张庭离婚的林瑞阳,和前妻的一对儿女长大了,很给妈妈争气林瑞阳曾是台湾琼瑶剧的御用男主角,年轻时他英俊的长相和精湛的演技,受到了琼瑶阿姨的青睐和广大观众的喜欢。事业成功的同时,他还收获了美满的婚姻,他的妻子曾哲贞是一位很漂亮的女演员,她老舍之子去世,为什么作家的儿女都成大器?2021年4月21日,老舍的孩子舒乙因病医治无效,在北京去世,享年86岁。对于一个人来说,86岁走到生命的尽头,也是多福多寿。舒乙是中国现代文学馆副馆长,同时也是中国博物馆学会副会无题慈善义演原创无题(慈善义演)疫情肆虐这星球,群星歌声环宇宙。OneWorldTogetheratHome,病毒终消齐联手。2020年4月20日写于涿州美国当地时间4月18日晚,62小时的同一个西双版纳有过诱惑西双版纳有过诱惑文周立志(山东)西双版纳不会走路它只经过我的少年是黑白格子迸发的感叹号点亮我正泥泞的青春当时稚嫩的年龄不懂得家的温度双脚还未远行后来生活的轴线终于太短我并未踏上那片白云寺镇小菜园美颜街景小广场扮靓生活村里的垃圾堆少了,街道干净整齐了许多,老家的环境好了我们也愿意回来了。白云寺镇杨楼村返乡创业大学生杨再兴高兴地说。拆违建改厕所清垃圾划车位一场农村人居环境整治攻坚战正在白云寺镇轰轰腊月心安宁白驹过隙,时光荏苒。转瞬之间,已是年末。腊月如风,扑面而来。新故交接,习俗众多,形式各异,庄严神圣。吐故纳新,寄予希望。时值岁尾,北风呼啸,肆无忌惮。早起晨练,街灯明亮,少有行人,
南屏听晚风树影横窗轻揽月,琴声绕梁欲留风。花开花落非我过,我却伤心问钟声。南屏断桥雨打雨,谁怜对岸一蓑翁?梨花随雨情随风。流水鸣涧云不应。诗人墨者甄。风梳竹影移,云落花语泣。诗人墨者甄。夜莺相思侵长夜一袖千里云雀远,人间最美莫青衣。诗人墨者甄三更闲步,一身皆是月。半夜清风,一地全落花。起步换影,廊榭不堪走。相思侵夜,轻雾湿罗纱。青衣一袖情千里,三山悯秋万木箫。诗人墨者甄。心有灵四月走马观花波士顿(多图)四月下旬,趁着小女儿学校放春假,我们驱车北上,去看望在波士顿工作的大女儿。算起来,这是我第四次来到这个城市,虽然每次停留的时间都不长,可是,我对波士顿的印象非常好。大家可以通过下面美国父母们的建议,看上去不难当孩子降生,来到你的生命里,你是否做好了为人父母的准备?是否意识到你的责任有多大?很多年轻人,在他们成为父母的那一刻,他们觉得自己还是个孩子。孩子的到来是我们人生的一个最重要的节点新手家长请注意,这些育儿观念已经过时新手家长注意了!一些传统的育儿观念和做法可能过时甚至是有害的。一,让婴儿趴着睡觉现在我们知道,这可能导致婴儿猝死综合症。根据美国儿科学会(AmericanAcademyofPedi诗词收录一临江仙夜登小阁忆洛中旧游陈与义忆昔午桥桥上饮,坐中多是豪英。长沟流月去无声。杏花疏影里,吹笛到天明。二十余年如一梦,此身虽在堪惊。闲登小阁看新晴。古今多少事,渔唱起三更。一首歌显得动听,名人名言世上最有效的长寿药,一个字世上最有效的长寿药,就一个字度!很多人的病,都是因为情绪打了败仗。人若想要健康长寿,做人做事就必须要有度,才不会让病痛拥有可乘之机。欲望有度,无谓得失没有谁能够事事如意,适度的欲望当你格局不够时,世上的破事最多从前,一个人坐在小院子里,整天对着一株大树发愁四合院围着一棵树,是个困字,太不吉利。有人劝他把树砍了不就行了?这人又摇摇头,忧愁地说树砍了,院子里就只有人了,困字变囚字,更不吉利。知道你是否走在正确的轨道上,没有任何联系,或者忘记了某个人分手后,当你努力面对失去的关系时,对于你是否走上了正确的道路,有些(甚至是很多)的烦恼并不少见。如果你没有接触,强制的距离会让你怀疑你是否真的在继续前进。你可能感觉很好,但又担心如友好的5种意想不到的好处好的性格是最好的墓碑。那些爱你并得到你帮助的人会记得你,当忘记了我不,已经枯萎了。把你的名字刻在心上,而不是大理石上。友好有什么好处?有些人可能会说,这样做并没有什么好处。这些人甚当我说我很好的时候,我真正的意思是什么(剧透我不是)眼泪是需要书写的文字。保罗科埃略很高兴今天见到你。我好久没见你了。自从我们上次见面以来发生了这么多事。你问我过得怎么样。我礼貌地回答,我很好,强迫我微笑,我希望是可信的。一定起作用