糖尿病狗狗救星低GI食物

　　宠膳妈妈 陈蓁
　　线上宠物保健杂志＂宠爱健康志＂创办人兼主编
　　多家宠膳培训机构的负责人兼讲师
　　NCPHD社团法人中华宠爱健康发展促进会创办人兼理事长
　　随着生活水平的上升，越来越多的狗狗患有肥胖、糖尿病及心血管疾病，究其原因就是铲屎官给狗狗的狗粮、零食或肉类等食物脂肪含量过高，又加上很少让它们有足够的运动量，导致营养摄入量和消耗的不成正比引起的营养过剩造成的。
　　由于糖尿病导致的饥饿感和经常口渴的原因会导致了自家毛孩子比一般的狗狗吃得多、喝得多的现象，然而这种现象的反复会造成狗狗在糖尿病的基础上引发心血管疾病、肾脏及贫血，并且会有尿道感染等多种并发症。所以在治疗的同时控制宠物的体重和体脂含量是很重要的。
　　这些狗狗由于疾病问题只能吃处方粮来控制体重和体脂，处方粮的口感问题引起了狗狗不爱吃饭。这就让铲屎官们犯难了，是又心疼狗狗饿肚子、又不想再惯着狗狗再胡吃海塞了。接下来给大家推荐一些即能控制体重还不会影响狗狗食欲的食物来解开铲屎官们的忧虑 。
　　低GI食材推荐
　　通常兽医针对肥胖、糖尿病及心血管疾病的狗狗会给出吃处方粮的建议，避免铲屎官们喂食其他食物来控制狗狗的病情及体重。不过由于处方粮的含脂量较低，因此口味及香味常常无法引起狗狗的食欲及进食，让不少饲主伤透脑筋不知如何是好
　　接下来台湾宠膳妈妈给大家推荐了一些低GI（Glycemic Index升糖指数：是指反映进食后引起血糖升高的指标）的食材给大家作参考，都是属于含糖量较低、纤维较高且容易有饱腹感的天然食材，既能避免血糖上升过快，又能帮助狗狗控制及减轻体重，还能控制血脂浓度、降低三酸甘油酯等。
　　谷物类：糙米、燕麦多谷米、绿豆、绿豆及其制品，
　　蔬菜类：深绿色蔬菜（苦瓜、芦笋、空心菜）、芹菜、白萝卜、冬瓜、木耳、海带等其他蔬菜。
　　肉类：推荐鱼肉、虾肉等白肉类
　　烹饪时的几点注意
　　虽然这些都是适合肥胖、糖尿病和心血管疾病的狗狗使用，但是烹调和喂食上还是有几点要注意的。
　　1.以少油或无油方式烹调最好(炒、煮、煎、蒸都可以)。
　　2.喂食的份量上也要控制拿捏，不要因为是低GI所以吃过量(照正常体重比例喂食即可)。
　　3.每餐最好营养均衡，可以搭配多谷米或糙米饭，选择优质蛋白质或肉类并控制喂食量，以及各种低GI蔬果维持健康。
　　只要遵循以上原则，糖尿病狗狗也可以吃得很开心！
　　宠膳妈妈食谱推荐
　　----低糖美味鲷鱼香松饭
　　接下来由台湾宠膳妈妈陈蓁老师给大家推荐一道简单又无负担的糖尿病食谱给各种宠爱毛孩子的铲屎官们参考。
　　●材料
　　l 鲷鱼1/2片
　　l 西洋芹1根(切小丁)
　　l 西红柿1/2颗(切小丁)
　　l 雪白菇1/2包(切细碎)
　　l 嫩豆腐1小块
　　l 多谷米饭少许(煮熟软)
　　l 豌豆苗少许(只取上一小段绿叶部分)
　　l 玄米油少许(或一般食用油)
　　l 苹果1小片
　　l 简单模具或杯子
　　●作法
　　1.炒锅或平底锅倒入少许玄米油略热锅后煎鱼片；
　　2.利用锅内油炒雪白菇与西洋芹菜丁；
　　3.将二面鱼片煎至焦化微脆，雪白菇与西洋芹熟软后加入西红柿丁拌炒；
　　4.把鱼片和配菜混合，拌炒开鱼片成鱼松，加入豆腐混合均匀产生香气；
　　5.所有味道混合且熟透后关火，将苹果片加少许水打汁机磨成泥汁；
　　6.准备一个水杯或模具，将混合鱼松舀入至7-8成后，最后填上多谷米饭压平实；
　　7.倒扣入盘中，顶端饰以豌豆苗，苹果泥可涂抹于盘内装饰与提味即完成。
　　宠膳妈妈选这些食材的原因
　　由于糖尿病狗狗需要挑选低甜度水果，因此像是食物GI值低于55的葡萄柚、梨子、苹果、李子及西红柿、番石榴都是很好的选择。西红柿除了富含膳食纤维，蕃茄红素可以抗氧化，有助于推迟血糖上升以及降低糖尿病发生风险；苹果内含果胶，能减少血糖的含量，使肠道减少吸收葡萄糖，让血糖更稳定。
　　选择鲷鱼除了经济实惠容易取得外，含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等，脂肪含量和热量较低，更富含多元不饱和脂肪酸DHA，另外钾含量较高，有助降低血压，富含铁则可改善贫血。搭配热量低、含有优质蛋白质又具有饱足感的豆腐，能够帮助胰岛素发挥正常作用。
　　至于西洋芹热量低，又富含维生素C具强力抗氧化作用；钙质还可缓解狗狗焦躁不安的情绪与压力；丰富的钾可达到降血压的效果。香菇除了对糖尿病有治疗作用， 还能提高免疫功能和抗癌。
　　最后嘟嘟提醒大家，患有糖尿病的狗狗通常会伴有心脏、肾脏及贫血，或者会有尿道感染、皮肤问题感染、胰脏发炎、甲状腺或癌症等其他并发症。铲屎官们在给狗狗检查糖尿病的同时做一些额外的血液及尿液检查及胸片及B超来帮助提早预防及确诊。