这食材人人都吃得起,很多人只知道炒,切丝用锅一煎,比披萨好吃
这食材人人都吃得起,但很多人只知道炒,其实切丝用锅一煎,味道不比披萨差!说起土豆,长相朴实,味道单纯,不过喜欢的人很多,可以说是在家常菜里出现频率最高的食材之一了,土豆的做法千变万化,可以当主食,可以当配菜,还可以做小吃等等。
土豆不仅便宜,而且营养非常全面, 土豆含有大量淀粉以及蛋白质,各种维生素,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而达到美容、抗衰老作用。前不久,朋友们给我了一麻袋土豆,全家人吃的带皮都不剩,简直是太好吃啦!好了,土豆有那么多好处,还不赶紧行动起来!
【主要食材】
土豆2个、鸡蛋2个、胡萝卜一截、西葫芦小块、木耳少许、火腿一截、料酒一勺、食盐、白砂糖、白胡椒、芝麻油、生粉。
【具体步骤】
1、取适量黑木耳,用温水提前泡发,泡好后,切丝备用。
2、胡萝卜洗净,用擦丝器擦成丝,选用最细的那种。
3、把火腿肠去皮,同样用擦丝器擦成丝备用。
4、接着把西葫芦用同样的方法擦丝。
5、最后处理土豆,同样擦丝。
6、把所以食材都放入大盆里,打入鸡蛋,放入白砂糖、白胡椒、食盐、料酒、芝麻油、葱花少许。
7、把所以食材搅拌均匀后,根据食材的湿度放生粉,注意不要放太多,以免太干。
8、坐锅点火,开小火,锅中倒入适量食用油,油温5成热后,把调成的糊铺开,不要太厚,太厚不易熟。
9、盖上锅盖,移动锅底,使其受热均匀,看到饼旁边有点微微焦黄,就差不多了,可以不翻面,这样看起来好看一些。
很快鸡蛋土豆丝饼就做好了,里面的想放什么材料都可以,家里有什么就放什么,就这么随心所欲,感觉这样的饼非常简单,方便,营养均衡而且全面。土豆人人都吃得起,别光是想着炒着吃,切丝用锅一煎,味道不比披萨差!有机会一定做给家人和孩子吃试试看吧!
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