五月初五端午节，端午时节在河南，大部分地方麦收结束，为了庆祝丰收，同时又是过节，北方风俗，家家户户炸糖糕。外酥里嫩、香甜可口的糖糕补偿在麦收季节重体力劳动者身体。记忆中小时候，每年的端午节妈妈都会炸糖糕，糖糕是我记忆中的端午节美食。
　　炸糖糕需要先烫面，标准是一碗水搭配一碗面，水在锅中烧开以后，一边向锅中缓慢倒面，一面用擀面棍向一个方向搅拌，直到搅拌均匀，没有生面疙瘩，摊开在案板上，继续用擀面棍碾压三两分钟，使糖糕面进一步柔软，最后揉成大面团，抹上植物油醒发。烫好的面，略有弹性，软硬适中为最好。
　　糖糕面醒发二十分钟即可，在这一段时间，可以准备油锅、漏勺、长筷子、白糖等工具，准备炸糖糕。
　　醒发好糖糕面揉成长条，用刀切成小面剂，在手中略微摸一点油，免得面粘手，小面剂在手中揉成小面团，中间压空，包进白糖，封口捏死，然后把小面团拍成圆形面片，圆形面片中间鼓、四周薄，这样一个糖糕就做好了，但等油锅炸。
　　锅中油烧至五成热，听不到油温响声即可，炸糖糕控制火候很重要，火大了，容易炸成外熟里不熟，糖糕外皮黑乎乎，里面生，白糖不化；火小了炸出的糖糕比较皮硬，还费油费火。看油温高低有一个简单办法，就是提前在油锅里丢进指甲盖大小面团，面团变黄就是油温刚刚好。
　　油锅底部放一个篦子，防止糖糕粘锅，沿着 锅边放入糖糕生胚，油锅中糖糕四周立刻浮起油花，在油花的托浮下，三两分钟糖糕即可浮起，用筷子翻动，两面受热，小火炸至两面金黄，圆圆地鼓起了，说明糖糕熟了，即可捞出控油。
　　糖糕刚刚炸好，妈妈就会用筷子夹起一个，给我放到小碗里，一再嘱托，等会凉了再吃，免得糖糕里面糖水烫着舌头。我双手捧着小碗，大口对着糖糕吹气，盼着早点享用美食。金黄色糖糕外酥里嫩，轻轻咬上一口，顿时感觉香甜软糯、甜而不腻，咬开的糖糕露出里面糖水，双手捏着糖糕，喝着里面甜甜糖水，立刻甜到心里。
　　那个时候感觉，端午美食就是糖糕吧！小时候的味蕾，记在内心深处，想吃的时候，我就会烫上一碗面粉，炸上一大盘，美美地享受香甜软糯的糖糕。
　　作者简介：张建勇，延津东屯人，打工深圳，文学爱好者。

炒股与瞎子裸奔大钱想得小（1）1，股市一般是宏观经济的先行指标，而不是宏观经济先告诉你股市会如何发展，所以不要把关系搞反了。因为人们习惯认为炒股不看宏观经济等于瞎子在雷区里裸奔。大资金想得都很小。什么升息，降息松之风，风之语（三）品味孤独品味孤独天气好坏都是过日子。近几年气候越来越怪异了，极端天气多了，很难琢磨。寒露是个拐点，天气巨变，一日入秋，终于结束了湖南解放以来最长的高温季节。这个暑期太长了，持续高温达百天，边疆里的乡愁乡愁是梦里的记忆是远方的思念更是念想的根源小时候无忧的望着大人忙碌的身影多么的希望飞出村庄去寻求那求知的梦想都市的向往没能展开那双翅膀翱翔的理想终究没有飞出咱的村庄乡愁是一首歌谣带伊犁的我永远和祖国在一起举国欢庆的日子里，我在伊犁，坚守工作岗位的时刻时，突发的疫情让我更加坚持，伊犁州的霍尔果斯发现检测出阳性的病例里，政府立刻采取管控措施，企业紧急组织应对措施，市民居家隔离检测排除，你们坚持了5年以上的习惯是什么？1。姐姐告诉你快要忍不住的时候，动作慢一点，不要太猛，耐力会越来越强。2。不发朋友圈不刷朋友圈。成年人，通讯录的人虽然越来越多，饭局更密集。但知心朋友一定不超过三两个。不妨尝试从低你从一些老一辈人里听到过哪些诡异的民间故事？嘉庆时期，有个叫陈墨的大学士，学富五车，人情练达，学生桃李满天下，其中最受他赏识的，是邱良元韦长航程乐舟三人，在他的提点下，三人刚过三十，就都当上了京畿之地的县令，正七品。冬末春初五十句老人言，句句道破人性！谨记五十句老人言，句句道破人性！谨记1。钓鱼穷三年，玩鸟毁一生2。久病孝子离，家兴出恶狗3。男占二五八，女占三六九4。宁卖九毛九，不卖一块一5。问路不用礼，多行数十里6。人养玉三年，玉见树悟道根基的智慧树的智慧根基篇今天看了周老师的见树悟道，以树为师的智慧，树长成参天大树，是因为它先往下走，把根扎的足够深，能够吸取土壤的养分，所以才开始往上长，才能长的那么茂盛，树下面扎的根远远比遇到生活中的劫数我们该怎么办？如何破镜重生，凤凰涅槃？凤凰涅槃向死而生的智慧今天听了周老师的自杀篇，心里有所感触，为什么现实生活中，这么多人这么年轻，就会想不开离开人世，很多老板，民营企业家，都是赚了很多钱，突然失去了，落差很大，心里鲜为人知的革命遗址，中共三个女中央委员之一陈大脚，就在尚市尚市太山庙东北约三十里有一个人迹罕至的地方东岳村，它属于桐柏山脉南延部分，这里山高路远洞多林密，是避暑的好地方。但很少有人知道这里还是革命老区东岳革命根据地所在地。进入东岳村辖区，修心的境界有哪些？修心之路要经历那些过程？观星篇修心五境上周听说有流星雨，特意跑到楼顶去看能不能看到，虽然最后没看到流星，但却看到了美丽的星空，看到了明亮的月亮，看到了天上闪亮的星星，感觉自己的心灵受到了净化，感觉到了心里