打卡地穿越百年，非遗之旅

　　风从海上来，国风如院开
　　说起珠海，大家第一时间就会想到渔女、情侣路、日月贝，还有珠海长隆，更是省内外不少父母带娃亲子游的首选目的地。总之，珠海这个地方，给人一种时尚、浪漫、现代化的感觉。
　　但实际上，作为过去广府人走向海外的重要起航地，珠海同样也拥有深厚的历史文化底蕴。尽管时间不断冲洗着历史的痕迹，但在这块土地上依然有着一些坚守传统的地方。
　　其中，有一块钟灵毓秀之地，它面朝伶仃洋，背靠凤凰山，起于北宋，兴于清朝，盛于民国，人杰地灵、鸾翔凤集，名声远播海内外，这就是国内首个以近代历史遗迹申报历史文化名镇获得成功的古镇——珠海高新区唐家湾镇。
　　唐家古镇丨百年岁月的痕迹
　　唐家湾，位于珠海市香洲区北部珠江口西岸，东临伶仃洋，背山环港，渊涵岳峙。据考证，早在先秦时期已有人类在此居住，直到宋代形成村落。由于唐家湾地理位置特殊，处于中外海上交通的关键区域，所以这里很早便开始了与西方文明的接触。特别是在明嘉靖年间 葡萄牙 人强占 澳门 后，唐家湾也悄然打开了让国人了解世界和向外拓展的窗口。在此之后，许多乡人渐渐学会了外语，并充当了外国商人在华进行采购和销售货物的中间人——买办。
　　清末民初，西学东渐，唐家湾得风气之先，商贸繁盛，崇文重教，于是这里不但成为了名副其实的＂买办之乡＂，而且还走出了众多中国近代化进程中的伟大先驱，令唐家湾名声鹊起。
　　唐绍仪故居
　　读过中国近代史的人，或许都会知道唐绍仪这个人，但对他的具体经历可能就了解得并不多了。事实上，晚清民国牛人辈出，但无论怎么排名，唐绍仪都是绕不过去的大人物。
　　1911年，辛亥革命爆发，唐绍仪作为袁世凯的全权代表，与南方革命党一方的代表伍廷芳进行和谈，参与并见证了清王朝的落幕。但是此后袁世凯大权独揽，唐绍仪又倾心共和，最终导致二人最终决裂。在短暂出任中华民国首任总理后，唐绍仪蛰居上海数年，其后返回家乡兼任中山模范县县长，全身心投入故乡的建设。
　　麦记饼艺丨舌尖上的故乡味道
　　唐家古镇的第三个非物质文化遗产，是唐家麦记饼艺。唐家古镇上的麦记饼艺传承基地，位于山房路上的广达唐公祠旁边，这幢老房子，是原珠海县政府的办公楼。麦记饼艺是在珠三角地区流传了数百年的传统广式糕饼基础上，由唐家＂麦记饼店＂创始人许文锦先生于上世纪30年代加以改进而成，后历经祖孙三代潜心钻研，发扬光大。
　　渔记茶餐厅
　　渔记茶餐厅，是唐家湾人从小吃到大的茶餐厅，总店在唐家湾镇后环渔村。开业十几年，天天食客爆棚，这些人里有当地街坊，也有专门从珠海市区或者中山远道而来的老饕。
　　炊鸡茶餐厅
　　相比开了十几年的渔记茶餐厅，淇澳岛白石街上的炊鸡茶餐厅，就是一家刚开业没多久的新店。这家茶餐厅无论是门面还是店里的装修，在白石街上都是数一数二的，每逢饭点也是顾客盈门。
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