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经营茶馆茶楼的人,每天都在为这4件事儿发愁

  正在经营茶馆、茶楼的你,是否每天都在为这些发愁。这都半个月了,怎么一个陌生客人都没有?连进门瞄一眼的都没有!我的产品价格到底贵不贵?定价到底对不对!什么产品才是现下最受欢迎的?该进些什么货啊!我到底要不要请店员?要不要请茶艺师!
  很多经营茶馆、茶楼的人,本身并不是茶行业的人,可能只是因为爱茶,爱中国的茶文化,就一腔热血投入进来。
  还有一些人,虽然是茶行业的人,参与在上下游的某一环节中,或一直经营着自家的茶馆,但在市场竞争激烈,营销日日革新的今天,仍然很难跟上变化。
  因此会频繁的看到,很多行业同仁赔本经营,甚至闭店止损,这让我们很痛心。
  总结原因,不外乎以下几点。
  缺乏行业竞调,没有建立基本认知
  要想开好一家店,只了解各大企业和特色产品是远远不够的,所谓经营,就是在行业大环境中趋利避害,知彼知己方能常胜。
  行业现状是什么、有什么机遇和挑战、你的优势劣势是什么、能为客户提供什么价值,每一点都要明确知道,方能御风掌舵,扬帆起航。
  没有科学的选址及客源定位
  星巴克、肯德基非常重视店铺选址,有自己的一套策略,而选址往往决定了一家实体店80的客流来源。传统茶楼、茶馆,选址多半随意,很多人喜欢开在自己住所附近,缺少战略规划。
  其次就是客源定位,是瓜分存量还是寻找增量,是针对熟人还是对外拓客,是否可以借助一些互联网手段实现引流,对冲选址上的不足,这些是很多经营者没有去深入思考的事情。
  中间商渠道进货,成本高,品质难保
  小规模经营的茶楼、茶馆,对产品的需求量小,很难与厂家直接合作,进货只能通过中间商,因此成本居高不下,导致利润变薄,盈利困难。
  另一方面,与中间商合作,缺乏企业背书,无论是产品质量还是服务,都容易出现问题,导致体验不好,容易伤客。
  不可否认,
  茶馆、茶楼的经营,
  已经不是一件单打独斗,
  就能保本创收的事情了。
  需要一套灵活有效的打法,
  和一个强有力的团队。
  茶语大师茶空间,以茶语网为背书,联合58位国非遗大师、46位名家、100余位茗星与业界知名藏家,打造系列产品,让每款茶器都独具匠心。
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  2021年,茶语大师茶小程序商城发布,实现了线上互动、线中联动、线下行动的新零售模式。
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  2021年茶语大师茶空间,
  推出共享联合全程托管运营项目,
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  赋能更多茶楼、茶馆,
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  共同合作
  由北京茶语创联会文化发展有限公司,作为管理方和甲方业主达成委托合作,甲方业主将具有实际使用权的门店,纳入茶语管理方的商务茶空间品牌授权门店,并且委托管理方根据其品牌体系的赋能标准,对该空间进行统一的运营管理。
  管理机制
  门店当日数据,当日分析,当日公示。分析数据如何达到我们的预期、未达到原因,做到成功有理由,失败有原因。
  为业主方输出月度工作计划、月度工作总结、季度工作总结、年度工作总结,且业主方可对运营计划提出反馈意见,以保证业主方及时清晰知晓运营情况。最大收益
  北京茶语创联会文化发展有限公司,作为管理经营方,每月只收取经营运营服务费用,按照流水比例收取,不参与任何形式的分红。
  运营无忧
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