我们的知青岁月插队生活的苦与乐

　　看见大家在晁博里或发表文章或参加评论，争先恐后，热火朝天，令我非常感动。按捺不住想说两句，这时候我才觉得自己才疏学浅、语言贫乏、文字苍白，满肚子的花蝴蝶飞不出来，可又不甘心，就凑合着写几个字，请大家也凑合着看吧。
　　下乡插队三年我们吃了不少苦，还记得上山开荒种萝卜，种土豆，种之前先要把荒地开出来。在陡峭的山坡上豆站不稳，还要举着镢头挖地，荒地里杂草丛生，葛条遍地，抡起镢头挖了半天才挖出一条又粗又壮的葛条根，一看，手上磨起了血泡。从山上往回走，山坡又陡又滑，我们就手脚并用坐在地上往下蹭。到了秋天背着背篓上山拔萝卜，往回走更是艰难，记不清摔过多少跤，哭过多少回。另外，锄番麦的滋味我也忘不了。三伏天我穿件短袖衬衣扛个锄头就下地了，钻在一人多高的番麦地里汗流浃背，脸上、胳膊上、手上让番麦叶子别出一道道血口子，回来洗手洗脸时疼得厉害倒吸凉气。以后再下地锄番麦我穿上长袖衣服，袖口扎紧，目不斜视头不抬地一个劲只管往前锄，扶持的代价是捂出了满身的痱子。由于我们干活始终踏实卖力，从刚开始队上给我们评工分一律按妇女辣婆（老太婆）四分、五分地给，到后来看我们跟对上的青壮男劳力一起上山收麦子、背麦子、收番麦、背番麦等等，什么活都干，而且还干得不赖，在评工分时就给我妈评到了七分、八分（比起段家磨的学姐们，我们还是逊色）。在队上时小虫虫也饶不过我们，一到夏天咬得满身疙瘩无法睡觉。我的皮肤还好，咬过后痒一阵儿就过去了，可我们队的赵任一到夏天日子就难过了。虫虫咬得她奇痒难耐，用手挠都不行。晚上她实在痒得受不了，就拿了小刀，用刀背刮被蚊虫叮咬处。在夜深人静时听她刮的那嚓嚓声让人揪心，一觉醒来她还在那嚓嚓地刮，她说刮疼了，流血了才能稍微睡一会儿。
　　吃苦的一段说过了，说说高兴的吧，我们包的核桃餡饺子好吃极了。做法如下：先把核桃外面的硬壳去掉，把里面贴着仁的薄皮剥去，把剥好的核桃仁放到碗里慢慢地烤黄后拿出来摊到案板上，在上面撒些面，用擀面杖把核桃仁撕碎，这时一股清香溢满厨房，大家禁不住你捏一口，我捏一口吃了起来，这才半成品就馋成这样了，然后再切上些葱花拌到里面，撒上盐搅和均匀后核桃餡就做成了。把事先和好的面拿出来，擀饺子皮儿的，包饺子馅儿的，大锅烧水下饺子的，大家一齐上阵，不一会香喷喷的饺子就吃到嘴里了。这时屋里一片寂静，大家狼吞虎咽，谁也顾不上说话，只听筷子碰碗声，不一会就有人喊：‘撑死了！’这核桃餡饺子的鲜香味永远都忘不了。