天热就爱吃凉菜,这菜浇上料汁拌一拌,清香爽口,开胃解腻,收藏
天热就爱吃凉菜,这菜浇上料汁拌一拌,清香爽口,开胃解腻,收藏。最近天热了,热天就特别容易影响食欲,平时要多喝水给身体补充水分,在饮食上偏爱吃一些清凉开胃的下饭菜,因此到了夏天我们家餐桌上每一餐都少不了一道开胃的下饭凉菜,而且凉菜的做法也非常简单,比起爆炒、红烧的做法更清爽,少油烟。有的开胃凉菜还不需要开火就能搞定了。适合夏天吃的凉菜也有很多,拍黄瓜就是非常经典的开胃凉菜,拍一拍切小块,淋上料汁拌一拌腌制入味即可。这里要分享的凉菜做法也非常简单,可以当菜也可以当主食吃,那就是:凉拌粉丝。
粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,泡软后下锅烫一下,晶莹剔透的,口感爽滑筋道。粉丝本身也有很好的吸附性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,口感更加爽口宜人,凉拌最佳。这里做的凉拌粉丝还搭配了黄瓜丝和香菜一起,黄瓜的清香,香菜独特的香味,搭配上凉拌料汁和爽滑的粉丝一起拌匀了吃,清香爽口,开胃解腻,热量也不高,热天吃它还可以消暑减脂,上桌准能让你胃口大开。
这道凉拌粉丝的做法也非常简单,粉丝用凉水泡软后,放入沸水里烫煮至透明,捞起浸泡在凉开水里(过冷河),这样的粉丝吃起来口感筋道爽滑。黄瓜丝丝,搭配自己喜欢的配菜,再调一起蒜蓉酸辣料汁,一烫一拌浇上料汁,吃之前再拌匀即可,做法非常简单,非常适合夏天吃的一道凉菜。天热别忘做这个吃,一烫一拌浇上料汁,消暑又减脂,成本就才几块钱。以下是详细做法。
【凉拌粉丝】
准备食材:粉丝2把、青瓜一条、香菜适量、大蒜、熟芝麻、葱花、辣椒粉各适量。
准备配料:油适量、3勺生抽、2勺醋、1勺糖、一勺盐。
详细做法:
1、粉丝先放入冷水里泡软待用、黄瓜洗净切丝待用、大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花待用、香菜洗净切碎待用。
2、泡软的粉丝放入沸水里煮2分钟,捞起放入冷开水里泡凉捞起沥干水待用。
3、准备凉拌的料汁,碗里加入蒜末、葱花、辣椒粉、熟芝麻。
4、淋上热油把香味激发出来。
5、加入3勺生抽、2勺醋、1勺糖和一勺盐。
6、搅拌均匀待用。喜欢吃更辣的还可以加入少许的小米辣一起。
7、将煮好泡凉的粉丝沥干水装入大碗里,加入黄瓜丝、香菜。
8、倒入提前准备好的料汁,搅拌均匀。
装入盘中即可上桌享用,这样一道家常版的:凉拌粉丝就做好啦,这样做出啦的粉丝爽滑筋道、黄瓜丝清香脆嫩,还有香菜的香味和料汁的香,口感酸辣开胃,非常开胃好吃又下饭,热天吃它再合适不过了,做法也非常简单,不需要炒,一烫一拌,浇上料汁,清香爽口,太美味啦,热天没胃口做这道菜上桌,准能让你胃口大开,当菜也能当主食吃。简单美味的做法分享给你,喜欢的可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、粉丝用凉水泡软,沸水下锅焯水煮2分钟,捞起过凉开水,这样做出来的粉丝爽滑筋道更好吃。
2、料汁的部分根据个人喜好来搭配,这里做的是酸辣开胃的蒜蓉料汁,喜欢吃辣的还可以多放一些小米辣一起拌匀。
3、配菜的部分这里是放的黄瓜丝和香菜,还可以再加入少许的胡萝卜丝,色泽更丰富诱人。
活好现在就是对自己无条件的爱活好现在就是对自己无条件的爱我发现生活是我自己的,每一口饭都是我自己吃进去的,每一句话都是我自己说出来的,每一件事都是我自己做的,每一种感觉都是我自己的。没有人强迫我,我才感觉到,
过好自己,爱自己是最简单的快乐,难道不是吗?每个都是独立的个体,伊始从出生到我们的结束,都是独立的存在。生活中也不是不存在团体,而这些团体是很多的独立的个体而组成,在这些独立的个体中他们都有各自的想法,各自的相处之道,而简而
学会放弃是一门必不可少的功课我们很多的普通人,是没有能力思考人生的,即使思考,也无法带来什么,可能只是徒增烦恼。也正因为懒于思考,在不同的阶段,我们不自知的想要获得,不懂得放下。在婚姻里,大概有很多人以为两个
邻居托付的遛狗任务邻居托付的遛狗任务,还剩下今天一个早晨。早起看时间已接近9点,于是未洗漱,只是简单擦了一下脸,保证看不出没有洗漱的痕迹,就带着二哈出门了。很巧,这几次遛它,天气都还好,没有暴晒也没
被迷信和溺爱毁掉的女孩一对双胞胎孩子姐妹花,姐姐父母爸爸妈妈,女儿亲生父母,她们最后的结局如何呢?32年前,已经结婚5年的朱毅辰和田晓慧终于有了他们这一生的孩子,一对非常漂亮的姐姐姐姐双胞胎姐妹花,取名
跑步久了可以改变一个人近日,与某君一起早起跑步,奈何他很少进行锻炼,跑几百米下来就喊着说不行了,也难怪他跑不动,平日里缺乏锻炼,抽烟熬夜,睡懒觉,二十郎当岁的身体俨然活成了个小老头儿。在我的鼓动下,他愣
做自己人生的CEO如果把自己的事业看做一家公司,那么每个人都是自己人生的CEO。你可能会说,我哪有自己的事业呢?我只不过是在家带带孩子,做做家务,这哪里能算作事业呢?在家带孩子也能成就自己的事业,也
偶像戴资颖专业男单天壤之别而几无参考价值,吾常学习女单打法。不喜欢国羽雨菲大帝的防守反击打法,尽管其因年龄优势而是本届奥运夺冠热门。没有西班牙吼叫大姐马琳和印度富婆辛杜的天赋力量,打不来学不
泥淖中的女人许丽也许是内心太孤独,太需要倾诉了吧,见妮子静静地看着她,又说他在读大学的时候,我每天陪着他,给他洗衣服,做饭,还上班补贴他的生活。他读研的时候,他吃的穿的用的都是我提供的,我那时
暑假趣话西游之唐僧的女人幼暑假趣话西游之唐僧的女人劫1四圣试禅心有人说,古龙写爱情没有金大侠好,因为古大侠的女主都太开放了,不如金大侠的女主角那样羞涩(典型的如笑傲江湖中的任盈盈,明明心中爱煞了人家,却不许
我的恋爱自白哪有什么天作之合1hr我和我专业的希望在大学认识,同,同年级。后的两年时光,我们几乎朝夕图书馆。一起上课,一起去食堂吃饭,一起自习准备考试,一起毕业答辩领毕业证,去年5月6月见了父母还一起去对方家