粽子让你长胖 在屈原的年代，粽子可是一个宝贝啊，因为没有什么吃的，菜和其他的不能给人提供能量，古人吃了粽子后，有力气干活，古话说得好 ，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，就是这个道理。 就在几十年前，国人都吃不饱的时候，我们最想得到的是白面馒头，白米饭，因为吃了感觉马上就有劲干活了，没错，米饭就是能量。我们都知道吃糖会容易让人长胖，其实米饭和馒头也是糖，只是类别不一样，属于复合糖类。 米饭和馒头的主要成分是碳水化合物，我们摄入之后，通过消化吸收，会被转化为葡萄糖，然后给我们人体提供能量，我们用来吃饭睡觉打豆豆，但是如果我们消耗不完，多余的葡萄糖都被储藏起来，变成糖原或者脂肪储存起来，让你越来越胖。 最傻的观念是，认为减肥要少吃肉，少吃油，其实，让你长胖不是肉和油，而是传统的主食，很多年前我也是这么认为的，我减少主食后，很快从一个大肚子胖子，到清晰可见的六块腹肌，现在的我每天都吃五花肉，体脂还一直在下降，腹肌越来越清晰。 早些时候，我们都营养不良，我们只有摄入足够的米饭和面，才有能量干活，但是现在我们生活条件越来越好，我们摄入过多的米饭和面，让很多人越来越胖，因为我们消耗不了这么多的能量。 如果你有一个久坐的工作，你还爱吃面和米饭，基本上在进入工作单位后，你的肚子会一年比一年大，这些都是因为你摄入的糖（米饭和面）过多，直接导致的肥胖。 粽子没有什么营养 说回粽子，粽子主要是糯米，是米的一种，因为它富含支链淀粉（胶淀粉）导致它粘性很大，有一些米（香米）煮熟后还是一粒一粒分开的，只是因为含有的直链淀粉多，营养价值差别不大。 说到营养，精细的米和面，基本上没有太多的营养了，主要是碳水化合物，前面说过，消化后变成能量，消化不完变成糖原或者脂肪储存起来，它在加工过程中，把麸皮和胚芽已经去掉，因为口感更好，更加容易储存，货架期更长。 但是这样一处理后，让大米饭基本上没有什么营养了，维生素，矿物质，纤维，抗氧化物都已经被处理掉了，这也是为什么全麦，粗粮越来越受欢迎的原因。 不知是没有营养，重要的是还不健康，经常吃米面会让你的血糖飙升，骤降，这样非常不利于血糖的控制，长期这样的饮食习惯，非常容易导致糖尿病等代谢性疾病。 有一个针对64,227位中国中年妇女的研究发现，一天摄入米饭300g的女人，和一天摄入米饭200g的女生相比，患糖尿病的风险增加了1.8倍。 不吃米饭吃什么 吃了几百年的米饭，祖祖辈辈传下来的，不吃米饭吃什么？这是很多人心里最大的问题，其实，你完全可以不吃主食，如果你不想低碳饮食，或者暂时离不开碳水化合物，那么选择粗粮全麦等会好很多，因为他们的升糖指数要低很多。 一个针对15万人的研究发现，黑米等粗粮和白米饭相比，糖尿病的风险降低了很多很多。 但是，黑米等粗粮重金属含量可能比白米高些，如果你要选择粗粮，主要要选择产地不要有污染，最好是坏境好一点的，有机粗粮或者全麦。 传统吃白米，白面，吃了几十年了，但是现代社会，你再吃这么多白米白面，如果你运动量不够大，可能直接导致你肥胖，患上一身代谢性疾病。 要传统还是要健康，大家自行选择哦，在粽子节要来临之际，送上我的金玉良言。 最后，为了您和他人的健康，请少吃粽子，也请不要逼任何人吃粽子，多吃青菜，肉，鱼，好的脂肪，适量粗粮，少吃精细米面，祝大家越来越健康。 相信大家在端午期间，一定吃过一些粽子，虽然端午节已经结束，但有些人依然意犹未尽，今天就来和大家谈谈吃粽子的问题。首先对于大部分类型粽子来说，粽子高能量食物，也是一类升高血糖的能力很强的食物，同时由于粽子体积小，容易吃多，除了会升高血糖以外也会增加脂肪的合成，特别是枣粽、豆沙粽。其次像肉粽、猪油豆沙粽等类型的粽子，由于油脂含量高，更不适合减肥人群，尤其是患有高脂血症、胆囊炎等患者，食用过多，可加重病情；除此以外对于老人和小孩以及其他患有胃肠道疾病的患者来说，食用太多粽子可增加胃肠负担，主要表现为腹部不适、反酸、消化不良等症状，因此也不宜多食。 太长不看版：1减肥、2型糖尿病粽子应少吃或buc粽子，尤其是含糖量较高的粽子如豆沙粽、枣粽等 2应避免肉粽、猪油豆沙粽等含油量高的粽子，特别是减肥、患有胆囊炎、高脂血症以及心血管疾病的患者，如动脉硬化、心梗等患者。 3老人、小孩以及其他胃肠功能较弱的患者应少食或者慎食 吃粽原则： 总原则主要是要减少粽子的消化吸收，延缓餐后血糖的升高，因此首先可把粽子当主食食用，可代替部分米饭不宜多吃，首选杂粮粽；其次增加绿叶蔬菜的摄入，如菠菜、鸡毛菜等，对于胃肠功能正常的人群，可等粽子放凉后食用；第三，避免食用油脂含量高的粽子，同时禁忌粽子沾大量白糖后食用 （注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！） 大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。 减肥的前提是吃进去的热量要少于消耗的热量。所以减肥的时候要管住嘴少吃一点减少摄入的热量，迈开腿增加消耗的热量。那么减肥期间能不能吃粽子呢？ 其实关键还在于吃进去的总热量。例如吃半个糯米粽子，就不要再吃米饭了，这样主食的热量也差不多。所以减肥的时候也是可以吃粽子的，关键是少吃一点，同时控制总热量。 不过有些种类的粽子热量非常高，象肉粽子、蛋黄粽子、甜粽子，脂肪和糖含量很高，当然热量也很高。这类粽子偶尔尝一点，千万别吃一两个。要不然热量肯定超标。 其实粽子作为一种时令传统食物，纪念和文化的意义更大一点。从营养角度看，在现在热量过剩的年代，粽子并没有突出的营养价值。明年端午前后，总会吃几个粽子，其它时候是不吃的。而减肥却是长期的过程，粽子上市的时候吃一点问题不大，只要保证总体的饮食合理均衡就好。 我是福爸，执业医师，觉得我说得有道理，就点个赞呗 关注我的头条号，这里有更多实用有趣营养健康资讯。 减肥期间不能吃东西基本不多，能吃的东西还是不少的，所以我告诉您，减肥期间是可以吃粽子的，但吃是有讲究的，什么时间吃，吃多少都有说法。下面就为您进行梳理。 首先，我们明确，减肥就是要控制能量的摄入，那让我们来看看粽子的能量高不高。其实粽子的原料就是糯米，可食部分也只有糯米，糯米的能量为348kcal/100g，这个值基本根本大米差不多，而您减肥期间吃大米吗？ 其次，并不是说减肥期间吸就随意吃粽子，如果您某天午饭吃了粽子最好就不要吃米饭了，因为能量与米饭相当，既吃米饭又吃粽子能量是一定会超标的。另外，吃粽子时最好不要沾白糖了，白糖是纯能量食品，摄入过多只会转化为脂肪存于皮下。建议您可以用蜂蜜代替白糖能强点儿。我吃粽子从来是什么都不沾的。 最后，我们只要掌握好吃粽子的量就好，关键还是看消耗，如果您能消耗得了，每天吃10个粽子也可以，但那显然不现实，那种消耗您也未必受得了。所以均衡合理的吃，加上经常运动锻炼，才是可持续的减肥，才是更容易成功的减肥。您说呢？ 端午节快到了，小时候有自己家里包粽子的习惯，现在吃粽子可能都是过节那天象征性的吃一个，粽子的多由大黄米、小黄米或糯米制成，中间包有大枣、蛋黄、叉烧肉或腊肉，从营养价值及热量让来讲不适合减肥期间食用，但是话又说回来，减肥期间更注重的是整体的全天总热量以及运动的消耗，所以如果注重节日的仪式感，偶尔一两次把粽子当主食吃而替换掉其他主食，问题并不大，再说胖不是一口吃成分，减重也不是一天两天就成功的不是吗？ 减肥期间粽子可以怎么吃？ 不建议蘸糖吃，无论减肥与否，这么吃白糖都不建议。随餐作为主食吃，配合比较清爽的蔬菜，建议放在早餐或午餐食用。尽量避免加肥肉加动物油包的粽子，油脂过高，热量也容易超标。如果条件允许可以自己在家包杂粮粽子，可以增加粗杂粮的选择，或者做素粽子吃也可以。吃粽子还需要注意什么？ 不建议糖尿病患者食用，因为黏性的主食升糖指数更高，血糖反应更快，不利于血糖平稳。消化功能较弱的适量食用，尤其是肉粽子加了肥肉等，会比较腻，容易胃胀。胃酸分泌过多的人或胃溃疡的朋友，也要少吃黏性大粽子，容易出现烧心或胃食管反流等不适感。吃粽子前先吃菜再吃吃粽子，胃肠感觉会舒服些。最后注意食品安全问题，天气越来越热，食物保存要注意，吃不完的粽子下次吃的时候一定要重新加热透再吃。总结来说，减肥期间可不可以吃粽子，主要在于怎么吃，吃多少，尽量避免油脂过高或糖过多的粽子。如果当零食吃是不建议的，如果是替换掉主食吃，那么胃肠情况允许偶尔吃吃没什么问题，过节了本来就是开心就好，有点节日的气氛也是不错的。 谢谢阅读，希望对您有所帮助， 不可以 粽子的主要营养成分：是碳水化合物，少量微量元素，蛋白质。 主要是提供热量 ，实际上没有太多的营养成分，如果吃多了，妥妥的变胖。 食物的升糖指数（ GI ）是一个非常重要的指标，直接反应摄入食物后对血糖的影响。 白糖的 GI 是 60-70 ，而粽子是 80 ，比白糖还高 。 虽然的确减肥期间吃粽子不太推荐，不过绝对不等于在减肥或者维持体重期间就完全不能吃粽子，粽子这么美味，总不可能因为减肥就完全舍弃它了吧。 对，还是那个道理，和大家说过很多次了，要想减肥的话，只有一个硬性条件：摄入热量 消耗热量、能量负平衡，只要做到这一点，无论吃什么，怎么吃，其实都可以减肥。举个很容易理解的例子吧，我们没看到过几个工地工人师傅是白白胖胖的，那是因为师傅们整天的体力消耗大，能量耗求较高，即便他们三顿粽子吃到饱，他们也不一定就吃成胖子吧。 所以，有两个方向，要么你愿意为了粽子少吃一些其他东西，要么你愿意为了粽子今天多运动运动。或者你可以和平时一样吃，不需要多做什么，今后的饮食继续自律下去，一样也不影响减肥，因为减肥都是动态体重降低的状态，不可能一直都能均衡下降的，有时候可能我们想吃个冰激凌，想多吃点五花肉，这几天状态不好，就想躺着睡着，这些情况都是有可能的，不用强迫自己每天必须要维持多少范围的热量摄入，也不需要必须去做多少运动，消耗多少卡路里，只要大方向能减肥那就可以了。因为减肥真的不是短时间突击那么容易的事情，要想真正减肥成功的话，其实是需要养成一种能自律的饮食和生活习惯。所以减肥不用去逼自己戒掉某种食物，如戒掉冰激凌，戒掉炸鸡腿，只是经常对自己说不能频繁吃，不能多吃，生活基本能维持自律的状态就行了，至少你肯定不会再长胖。 回到题目再来说说粽子吧，为什么粽子对减肥不利呢？粽子的主要成分其实是糯米，糯米中混合其他食物如杂豆、蛋黄、五花肉、板栗等等做成的一种风味小吃类食物，碳水化合物含量较高，且油脂含量也不低，热量较高，自然不太适合减肥。糯米是一种升糖速度较快的食物，糯米和普通的稻米不同，其中主要以＂支链淀粉＂为主，支链淀粉的分支状多，容易接触消化酶，淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，而升糖速度快的食物其实也是不利减肥的，短时间内大量葡萄糖升高血糖，促进胰岛素大量分泌，胰岛素除了降血糖，合成糖原，它还有抑制脂肪、糖原分解，促进脂肪、糖原合成的效果。糖原合成更多，最终可能转化的脂肪几率也更大。 减肥时如果想吃粽子的话，不要多吃，也不要频繁吃，偶尔吃一次，或者一次吃100g左右就够了，如果很介意热量的话，可以多选择杂豆类的粽子吃，如红豆粽子、板栗粽子，这样的粽子油脂含量低一些，而且膳食纤维更丰富一些有助延缓血糖上升速度。 感谢邀请！ 应该可以吃的，就是有个度的问题。 粽子确实是高热量的食物，吃的时候还要沾着糖吃，会升高血糖。南方的粽子里有的还会有肉，蛋黄等等更加使粽子能量增加。 粽子不是我们的日常主食，大多数只是在节假日的时候吃，有时候吃粽子以后还会消化不良，因此粽子要少吃。特别是老人、小孩、胃肠功能不好的更应该少吃。既然减肥，更应该少吃，但是不是不可以吃。 任何食物我们都是适量吃，特别是减肥期间。每天一日三餐，在减肥的时候可以少吃主食，多吃些蔬菜，水果，含热量少的食物。 减肥期间不能够吃粽子，因为粽子还有高热量高糖分。还有非常高的碳水化合物，这些都是导致增肥的重要原料。减肥期间，一方面通过手法，比如说运动啊，通过各种方法减肥还有一个就是控制自己的饮食管住自己的嘴。 粽子是端午节的传统美食，虽然过了端午节，但由于粽子口感软糯，有些人还是有吃粽子的习惯。那么在减肥期间可以吃粽子吗？ 粽子大多数是糯米做的，糯米含有较多的支链淀粉，说的通俗点，就是淀粉的分枝结构比较多，这样就使得和淀粉酶的接触更为充分，所以消化起来要更快。而我们平时吃的普通的大米，直链淀粉比较多，相比起来，大米的消化速度要低于糯米。 糯米的消化速度快，释放能量也快，过多的能量消耗不完，就会形成脂肪储存起来，不利于减肥。粽子中缺少膳食纤维，饱腹感也较差，一不小心就容易吃过量，粽子中主要的成分是糯米，主要提供碳水化合物，粽子吃多了无疑是会增加能量摄入，与减肥背道而驰。 特别是那些加了红枣、豆沙、糖、油脂、肥肉的粽子，能量也都不低，吃的时候一定要控制好量。 在减肥期间，也不是说绝对不能吃粽子。减肥的核心是让摄入的能量小于消耗的能量，因此，在减肥期间，尽量吃一点消化速度慢、饱腹感强的食物，这样能减少能量摄入，也能更持久的抗饿。而且吃了粽子，就要减少主食的摄入，不要把粽子当做零食来吃。 在选择粽子时，尽量选择一些含有红豆、绿豆、燕麦等杂粮豆类的粽子，杂粮豆类含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，不论在营养价值上，还是消化速度上，都更胜一筹。同时，吃粽子时，最好搭配一些蔬菜类，富含优质蛋白的食物，这样食物更多样化，也能降低餐后血糖反应速度，对减肥也是有利的。