#跟着大厨学做菜#
　　青椒肉丝
　　拌肉丝食材很简单，千万别去买商家腌好的，那里面加的什么谁也说不清，加小苏打的话还能接受，加其它的话吃了会影响身体健康的。用鱼的方法，炒出来的肉丝特别嫩。
　　原料：肉丝、青椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、玉米淀粉、食用油、虾粉、生姜丝。
　　做法步骤：
　　第1步、准备食材。
　　第2步、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。
　　第3步、青椒切丝备用。
　　第4步、热锅热油放入生姜丝和肉丝。
　　第5步、加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。
　　第6步、放入青椒丝加少许虾粉。
　　第7步、翻炒出锅。
　　技术要领总结：
　　1：做青椒肉丝的肉，最好是用里脊肉，当然也可以用牛肉，鸡胸肉，做法是一样的。
　　2：万万不要直接炒，先用热油把青椒煸一下，多加这1步之后，炒好的青椒更容易入味，而且颜色更翠绿。
　　3：肉丝上浆后，不要立即下锅，先将其放入冰箱冷藏20分钟，这样做的目的是，炒的时候不容易粘锅。
　　4：经过多次实验证明，炒青椒肉丝时，加点甜面酱，味道更醇厚，吃起来更入味。
　　不管是做青椒肉丝，还是鱼香肉丝，亦或是京酱肉丝，最重要的就是上浆，这很关键，关乎着这道菜的成功与否。上浆的时候，大家一定要注意。再就是做这道青椒肉丝，可以稍微的勾芡，但是不要太多，薄薄一层就可以。

我的美食漂亮看见更大的世界打开A生活很简单只要想到就做到封在家里，就想吃大饼子。静态管理也买不到大饼子，怎么办啊？自己动手，丰衣足食吗。发面，玉米面，白面，蜂蜜，奶粉，酵母粉，多加水，发上8小家里的烤箱你用起来了吗？新买了烤箱了，可是怎么用呢？下面就为大家介绍几款烤箱食物，民以食为天，各位宝宝技能赶紧get起来！食材是全素的，希望你们喜欢！里面有一些调料，非素食者可以根据个人喜好调整喔！一烤地朋友圈很多人都在卖阿胶糕，真有那么好的效果吗？家人就是做阿胶糕的，自己做也自己吃。朋友也会来购买。同朋友反馈说长头发的（以前是秃顶）捂脸我们应该来研究一下阿胶的来源啊，阿胶是产于山东东阿县的，主要成分是鹿皮胶。当然其中还有很多家常腌黄瓜，开胃爽脆，香辣过瘾，一次腌十斤，一个月不够吃家常腌黄瓜，开胃爽脆，香辣过瘾，一次腌十斤，一个月不够吃在我们家，小咸菜一年四季都不间断，虽然外面一直都有卖的，并且价格也便宜，但是我更喜欢自己腌，干净卫生，健康有保障。小咸菜的种一斤面粉里加一把小葱，自从学会这个做法，我家早餐就没有买过早餐是我们一天中最重要的一餐。经过一个晚上的效果，早上起来，胃部早就空空如此，非常急需要进食来给我们补充能量。可能习惯了的朋友不吃早餐也觉得没有问题，但是长期以往会对我们的胃部造成我，80后厨师，新加坡中餐馆做店长，生意爆火，但一般人却干不来这是我们讲述的第294位真人的故事我是郑治坚河南郑6在新加坡，1987年生于河南驻马店，是一名厨师。初中一毕业，我就踏入了社会，如今有着16年厨师从业经历。兜兜转转走过很多城市，天给你省下一桶油！炸麻花不用油，你敢相信吗？空气炸锅还可以做麻花，你敢相信吗？（ps空气炸锅可以的，烤箱一样可以！）准备食材500g面粉，3个鸡蛋，30g玉米油，180g温牛奶，80g糖，5g发酵粉首先准备食材制作步骤准备的家常菜醋溜鱼，好吃不腻，酸香下饭提到鱼肉的家常菜做法，一般咸辣口味较常见，但是鱼肉若做成酸香味，也是非常美味的。家常菜醋溜鱼，酸香口味，简单易做，非常下饭哦。首先，清洗好鱼肉，并准备蒜末和姜末。第二步，放油，放鱼芝士豆腐！好吃到尖叫原料嫩豆腐1盒芝士片3片酥肉松适量海苔丝少许香葱1根白芝麻适量味达美醇香米醋1勺六月鲜轻盐牡蛎酱油25ml芝麻香油1小勺白糖3g。做法步骤1。准备好食材，豆腐倒扣在盘中。2。把芝士香椿炒蛋一箸入口三春不忘谷雨之前，在武汉江夏五里界的乡村路边，一种乔木的新芽悄然舒展。大厨钱辉搬来梯子，准备摘上一把，制作一道时令菜。香椿，一种楝lin科香椿属植物。这个时节，它的椿芽最为细嫩，散发着一种蒸鸡蛋羹用凉水还是热水？蒸几分钟？学会了出锅比豆腐还嫩滑想要鸡蛋羹滑嫩好吃，你知道该怎么去做吗？究竟是用凉水还是热水，上锅蒸制时应该蒸几分钟？鸡蛋是我们日常生活里经常都在食用到的一种食材，其营养丰富，不管是蒸炸煮炒，味道都特别好吃，而想