吃宵夜去哪里？启东华山路大排档，7人点6道冷盘8道炒菜吃光盘

　　#吃在南通##光盘行动#
　　周末，与表妹一家去开发区看房子，回来晚了，我们就去启东华山路的＂十六铺码头＂吃大排档。华山路大排档已经有好几年了，这里店家多，一间挨一间的，每当华灯初上就开始热闹，直到后半夜才消停，这里的菜以启东特色菜与海虾菜为主，也不讲究摆盘，味道很家常，吃的随意，价钱也实惠，所以生意一直不错。
　　我们一共7个人，点了6道冷盘，8道炒菜，没有要主食，就要了2扎啤酒，花费600元。来看看都有些什么菜----
　　油炸仔鱼；仔鱼其实就是凤尾鱼，一般酒店都是炸着吃，骨头很细，炸的酥酥的，美味下酒菜。那天在菜场问过，30元一斤。
　　三黄鸡；无鸡不成席，三黄鸡味道不错，唯一缺点就是少了点O(∩_∩)O哈哈~。
　　腌茄子；正宗启东风味的酱菜，把茄子用盐腌制好，或炒，或蒸，配着麦饭，一级棒！小时候每家启东人的门口酱缸里都会腌着这个。
　　凉拌金瓜丝；金瓜是启东，海门，崇明一带的土特产，外表象黄金瓜，但是又不能当水果生吃，一般蒸熟后，把内囊一丝丝刮下来，凉拌着吃。
　　酱黄瓜；脆脆的，咸淡适中，不错。
　　卤猪肝；现在很少买猪肝吃了，也就是到饭店看到，会点上一盘品尝品尝，咸鲜味道，下酒菜。
　　六道冷盘上齐了，马上就上热菜了，
　　白灼香螺；这个香螺蛮大的，白灼着吃，原汁原味，很喜欢。
　　盐水虾；用的是金钩虾，是启东人都知道，金钩虾是野生虾，虾头里有肓，肉质鲜嫩紧实，香香的，不错。
　　清炒梭子蟹；这个季节的梭子蟹大量上市，正是吃梭子蟹的时候，清炒比清蒸更入味。
　　大头菜腌齑烧小黄鱼；＂大头菜腌齑＂，是启东人的叫法，一般是用了芥菜腌制的菜干，有种特殊的香味，用来烧小黄鱼，也是启东的特色菜。
　　洋葱炒黄鳝；洋葱与黄鳝是经典搭配，用了甜面酱烧，口感香醇浓郁，不错，就是黄鳝少了点。
　　干锅花菜；放了些腊肉，有些辣，味道还不错，
　　梅干菜扣肉；这个菜应该不是现烧的，是冰箱里的半成品吧？临时热一下就上桌的，五花肉太肥了，我没有吃。
　　最后来了盘＂招牌菜＂；三鲜海底松。
　　＂海底松＂是用海蜇头子做的一道名菜，非常讲究火候，我一直想学做一次，但是没有信心，怕做不好浪费食材。此菜用了鸡汤来吊味，配菜也清爽，养眼又美味。
　　7个人，6道冷盘，8道热菜，饮料是啤酒，（我喝纯净水）边吃边聊，吃了二个钟头，以吃菜喝酒为主，没有要主食，吃到光盘，尽兴而归。如果把那道梅干菜扣肉，换成另外一道海鲜菜，我更喜欢。
　　这桌菜，连啤酒，一共600元，你们说贵吗？大家来交流交流。
　　我是＂老妈爱厨房＂，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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