每次特别饿的时候,就想吃这个青椒肉丝,真的太下饭了! 做法如下: 1.青椒切丝,我选的是螺丝椒,螺丝椒会更薄更辣一点,里脊肉切丝备用。 2.肉丝中放盐,花椒粉,生抽,老抽,淀粉,植物油,抓拌均匀。 3.调一个料汁,碗中放生抽,盐,糖,鸡精,生抽,耗油,淀粉水,搅匀备用。 4.油热放肉丝炒熟备用,另起一锅炒香葱姜蒜,倒入青椒丝,翻炒断生,倒入肉丝,淋入调好的料汁,翻炒均匀即可。简单下饭还不腻,配米饭无敌香。 青椒肉丝