做法简单，蛋羹嫩滑，肉末鲜香，入口即化，营养丰富。
　　鸡蛋3个牛肉粒80g小葱1颗蒜1瓣盐2g糖1g黑胡椒粉1g玉米淀粉1勺生抽1勺蚝油1勺
　　1. 准备鸡蛋三个，瘦牛肉80克切碎，大蒜，香葱少许。
　　2. 牛肉粒中放入一勺原酿生抽。
　　3. 再加入盐2克，糖1克，黑胡椒粉1克，一勺玉米淀粉，2勺清水。
　　4. 朝着一个方向搅拌上劲，最后加入1勺食用油混合均匀。
　　5. 鸡蛋中加入50 的温水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2，一个鸡蛋约2蛋壳水 ，然后充分打散。
　　6. 用滤网过滤一下蛋液，蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑。
　　7. 盖上保鲜膜，水开后上火蒸8-10分钟，闷5分钟，注意用中大火。
　　8. 蒸蛋期间开始炒肉沫：锅中放少许油，放葱蒜沫炸出香味。
　　9. 倒入牛肉粒翻炒变色。
　　10. 加一勺蚝油。
　　11. 加少量水，大火烧至汤汁基本收干，牛肉粒发亮。
　　12. 取出蒸好的蛋羹，放上牛肉沫，撒上香葱，一道简单好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成。
　　13. 蛋羹嫩滑，肉末鲜香，入口即化，营养丰富。
　　小窍门：
　　1、蛋羹需要用温开水，不能用生水，凉水，鸡蛋和水的比例是1：1.5-2。
　　2、蛋羹中不用放盐，肉末是咸的，混合在一起，味道刚刚好。
　　3、牛肉粒中加少许玉米淀粉水混合，再用油锁住水分，炒出来的肉沫不柴不硬，口感更棒。

5月，多给孩子喝这汤，清爽不腻，营养鲜香，一周煮2次也吃不腻走进街边的小饭馆，要一碗美味的牛肉丸子汤。等汤端上来的那一刻，牛肉的香气自然勾起了你的食欲。咬一口丸子，满口余香。再喝上一口汤。身体瞬间觉得暖暖的。这一整天来的疲惫似乎就在这一瞬间夏天做拍黄瓜，切好别直接拌！多做一步骤，黄瓜爽脆又入味，收藏立夏后吃南瓜土豆不如吃它，消暑又减脂，淋上料汁拌一拌，真爽口。立夏后，开始迎来了炎热的夏季，最近这几天我们当地都是高温的炎热天气，热天就容易没食欲，总惦记着吃一些清香开胃的食物，立水煮大虾，10个人9个错，煮大虾用冷水还是热水，太实用了大虾是一种特别营养的食材，它的蛋白质含量特别高，而且营养物质含量相对来说是比较丰富的，所以多吃点大虾对我们的身体健康非常好，而且很多人比较喜欢吃水煮大虾，因为水煮大虾原汁原味，但是炒莴笋，切了就下锅炒，不够脆嫩又发黄，教您一招，炒前多加一步导语炒莴笋，切了就下锅炒，不够脆嫩又发黄，教您一招，炒前多加一步最近天气非常好，市场上的蔬菜都很鲜嫩，我感觉各个蔬菜嫩得比肉都好吃几分，莴笋正是其中一种，嫩绿的叶子，脆嫩的根茎，加刚知道，炒丝瓜时先放油是错的！大厨教你一招，丝瓜鲜嫩不发黑如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语刚知道，炒丝瓜时先放油是错的！大厨教你一招，丝瓜鲜嫩不发黑！一说到丝瓜，相信大家这个季节是非常熟悉的，因为丝瓜在当下这个季节是山东菏泽人民为什么对白酒需求会这么大？作为菏泽人遇到这个问题了，简单说点看法。山东是礼仪之邦，好客山东可不是光喊口号，在菏泽人民身上体现的淋漓尽致，对待客人，朋友吃好喝好是最重要的一个环节，比如开业庆典，谈生意，签合同自己炸的薯条是软的，这是什么原因？怎么做才是脆的？如果炸的薯条是软趴趴的，那么肯定是没把握好细节，例如油炸的时间和温度，没有二次复炸，前期土豆处理错误。我不知道提问者是在哪个环节出错了，只好把具体操作从头到尾说一遍。按照步骤进行，5星推荐！西双版纳告庄夜市，可以说是全国最美最棒的夜市告庄夜市李小白2019年的第一个旅游目的地选择了神秘的西双版纳，而告庄夜市已经成为西双版纳最受游客和当地人欢迎的地方。推荐景点西双版纳告庄夜市推荐等级5星推荐理由好吃好玩夜景超美物玻璃肉怎么做？你好朋友，玻璃肉做起来也较为简单，但是玻璃肉的一个特点就是稍微吃多了较为油腻，所以在选材的时候建议选用肥瘦相间的猪肉。需要主食材1斤五花肉1个鸡蛋淀粉盐料酒白糖（1）将五花肉进行清擀面杖扔了吧！浙江新式压面机一出，不揉不擀不用切，人人买的起中国的面点小吃的历史文化悠久，在中国的很多地方都会有很多种类的面食，风味各异，种类繁多，主要就是馄饨面条等，所以为了做出很多好吃的面食，除了手艺，就要借助工具了。随着经济发展，科学崇明童年记忆丨这种美食，有人爱不释手，有人超级嫌弃！俗话说一斤猪油熬八两，还有二两油渣子。对于很多七八十年代的娃儿来说，熬猪油是一种开洋荤的好时机。屁颠颠地跟在大人后面，见大人把大块的猪油放在铁锅里，滋滋儿冒着油，飘着白白的烟气，香