众所周知，咱们中国的美食数不胜数！既有各地的特色美味小吃，又有整套自成体系烹饪技艺和风味的 八大菜系！正因如此，中国也被誉为＂美食王国＂！说到菜系，大家都知道鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜这八大菜系！ 其实，纵观咱们中国美食的发展史，我们不难发现，陕西很早就是中国饮食文化的起源地！春秋战国时期，陕西为秦国治地，陕西人也一直以秦人自居，所以，陕西菜也被叫作＂秦菜＂！ 2016年，中国烹饪协会首次发布《中国陕菜》，里面录入了最为经典的陕西菜。可以说都是经过评选，非常出名的陕西菜！今天咱们就取8道最广为人知的陕西菜，看看你都吃过几种？1、葫芦鸡 葫芦鸡是陕西的传统名菜，始于唐代。在早期，陕西人把整只鸡叫做＂囫囵鸡＂，而囫囵与葫芦谐音，所以便有了现在的葫芦鸡！这道菜，对于食材非常的讲究，鸡要选用西安城南三爻村的倭倭鸡，这种鸡首先要饲养一年，差不多净重一公斤左右的时候，才能当做主料； 不仅如此，在做法上也相当的复杂，要先蒸、再煮、后炸，三道工序后，方可成菜！吃的时候，只需蘸着椒盐，滋味奇香！2、酿金钱发菜 酿金钱发菜是很多老西安人最喜欢的一道菜！首先，这道菜起源于唐代首富王元宝，他在去西域的途中，因为货物被抢光，幸而有发菜充饥，才得以回到长安。 多年后，王元宝成为响当当的大富豪，所以，很多人都认为他是吃了发菜才发财的。所以，长安的厨师就用发菜做成金钱的样子，备受人们的喜欢。所以，这道菜便从此流传下来！ 小贴士：发菜是为数不多陆地上的藻类，主要生长在沙漠和贫瘠的土壤之中，但是却含有极高的营养成分。3、带把肘子 带把肘子顾名思义，就是带着骨头的猪肘子！这道菜是陕西大荔极具地方特色的一道传统名菜，《中国菜谱》把这道菜誉为秦菜中的第一名菜！ 带把肘子的做法耗时较长，但是成菜后，造形却相当的别致，菜型如丘，色如枣红，入口香醇酥烂，鲜香四溢！如果到了陕西的大荔，只要酒桌上端上这道菜，保准你把你当贵客招待了！4、紫阳蒸盆子 紫阳蒸盆子是紫阳县汉王镇的著名传统小吃，这道菜最早是从烩菜中演变而来的。很多朋友乍一看以为就是普通的一大盆炖菜，其实，这道菜的用料相当的讲究！里面包含一只全鸡、猪肘子、鸡蛋、鲜肉、鱿鱼、海参共是一种主要的食材，成菜后口感丰富，入口鲜香！5、奶汤锅子鱼 奶汤锅子鱼是源自1000多年前，唐代时期的传统名菜！之所以叫做奶汤，是因为这锅汤用的是鸡、鸭、肘、筒骨、海米、火腿、干贝等食材，一起煨成的奶白色的浓鲜汤。此汤入口滋味咸鲜，回味无穷，鱼肉鲜嫩。最为重要的是，此菜是非常不错的滋补美食，尤其是这个时节最适合吃！6、温拌腰丝 温拌腰丝是陕西菜中呛菜的代表，同时，也是热菜凉吃的名菜之一！这道菜的做法极其考究，首先，把猪腰洗净后，均匀地切成火柴梗般的细丝，然后再入沸水中快速烫过焯水，等到颜色变白时立即捞出。 最后，加入配菜摆盘，把姜、蒜、辣椒等佐料散在表面，用滚热的椒油自上而下泼下。成菜后，腰丝最大程度地保留了鲜、嫩、脆的口感，尤其是用椒油泼下后，激发出猪腰和调味料的浓香，口感非常的丰富！七、烧三鲜 虽说陕西位于内陆，但是对于海鲜的运用，一点也不比沿海城市差！比较具有代表性的就是烧三鲜，这道菜要用到海参、鱿鱼以及鱼肚，经过泡发的海参和鱿鱼，入口软糯，鱼肚脆嫩爽口，好吃的同时，还极具营养价值！八、三皮丝 三皮丝是陕西菜中非常考究厨师刀功的一道菜！此菜，是由唐代韦巨源《烧尾宴》食单中的＂羊皮花丝＂演变而来的一道长安古菜。需要将猪皮、乌鸡皮、海蜇皮斜着切成长短粗细一致，大约为一毫米左右的细丝，分别堆砌成山状，然后再用滚热的椒油自上而下浇淋。入口后鲜香四溢，尤其是每一种丝都有各自的口感、香味等特点，可以说，口感非常的丰富！——老于说—— 上述提到的葫芦鸡、酿金钱发菜、带把肘子、紫阳蒸盆子、奶汤锅子鱼、温拌腰丝、烧三鲜、三皮丝都是陕西菜非常有名的代表菜之一，也是经过评选的。其次，陕西菜几乎每一道的背后，都有着浓厚的历史渊源，而且成菜后色香味俱全，我认为，陕西菜完全不输八大菜系中的任何一种菜系！ 除此之外，陕西的小吃名扬天下，对于喜欢美食的朋友，有机会切记要去尝一尝！以上就是今天给大家分享的内容，你还知道哪些不错的陕西菜，欢迎在评论区留言分享！最后尬，感谢你的观看，谢谢！
男朋友是河南驻马店人，他生日快到了，想给他准备一桌家乡菜，可是我不知道有哪些，谁能解决一下我的困惑？蒸洋槐花子，熬点粥就行了，让他感受妈妈的味道。偷笑偷笑做一碗烩面给他吃！有碗胡辣汤就行一碗捞面，一瓶啤酒，两个小菜。你肯定是外地的并且你男朋友也在外地。如果简单点，就捞面条，蒸面条饭桌上试试这6道美食，香辣鲜美又下饭，简单易做鲜味十足莴笋炒肉用料淀粉2勺料酒1勺老抽半勺盐适量蚝油适量肉五块钱的姜3片朝天红辣椒4个莴笋一棵酱油适量做法准备工作，莴笋去皮切条，不用太细，太细容易炒软，肉要稍带点肥的，肥瘦分开，姜切条舌尖上的山东，那些家喻户晓的鲁菜，你吃过几种？山东山东，简称鲁，是中华人民共和国省级行政区，省会济南，位于中国东部沿海，总面积15。71万平方千米。是中国经济最发达的省份之一，中国经济实力最强的省份之一，也是发展较快的省份之一做白切鸡时，牢记这2点，人人都能做的很正宗，肉嫩皮爽超好吃说到白切鸡，相信大家都不陌生。做好的白切鸡颜色洁白，并带有油黄，让人看了很有食欲。皮爽肉滑骨香，味道清淡鲜美。白切鸡看似非常的简单，但其实它的做法是非常讲究的。白切鸡最讲究的就是保回锅肉怎么做好吃？回锅肉是川菜系列的一道非常好吃的下饭菜，这道菜色泽红亮鲜美，肉片儿晶莹剔透，肥而不腻。所谓回锅肉，其实往简单的来说，就是把一块五花肉扔在水里煮熟切成片，再往锅里烹制一回，经过了二次几道家常菜好吃不上火，香喷喷的超下饭，学会让孩子多吃两碗饭油豆腐炒青椒材料油豆腐，青椒，盐，食用油，葱姜末，鸡精做法1，油豆腐用热水清洗一下，，青椒也洗净切块待用。，2，锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样然后倒入开学孩子不爱吃早餐，自从做了7天的早餐，养胃补钙，每顿都光盘春天到了，很多家长都会为孩子的早餐问题犯愁，一方面时间紧张没时间做，另一方面太单调孩子可能不爱吃。我给大家准备了一份早餐合集，开学孩子不爱吃早餐，自从做了7天的早餐，养胃还补钙，每惊蛰将至，这菜要多吃，1斤不到2块钱，脆嫩爽口，帮你平安度春！3月6日是24节气之一的惊蛰，惊蛰的一个最重要的特点就是万物复苏！民间有春吃芽夏吃叶秋吃果冬吃根之说，这个季节里，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进升发，所以为了顺应时节，应该多吃芽菜，能苦菊怎么做好吃？苦菊怎么做好吃？苦菊怎么做好吃，很多人喜欢苦菊做凉拌菜，苦菊，又名苦菜，狗牙菜，性寒味苦，具有清热去火消炎抗肿和通便利湿等作用。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去十款色香味素菜做法手撕辣香杏鲍菇原料杏鲍菇250克，鲜小茴香15克，小泰椒2个，色拉油1500克，约耗100克。调料盐3克，鸡粉4克，白糖2克，麻辣两相好8克，吸油纸2张。做法1杏鲍菇去头，去根用竹春饼别买了，不和面不揉面，10分钟做100张，又薄又劲道，特简单说到春饼可是一道非常有特色的民间美食，在立春时期吃春饼就是很多地方不可缺少的传统习俗。春饼的最大特色就是外面的饼皮非常薄，优质的春饼皮真的薄如蝉翼呢！因为只有薄透的春卷皮做出来的春