你是否喜欢在看剧时来盘鸡爪;是否喜欢喝酒时来盘鸡爪;是否喜欢吃饭时也来盘鸡爪?喜欢吃鸡爪的人的答案是肯定的,鸡爪的经常做法是柠檬鸡爪,不油腻,酸辣爽口,下饭下酒神器。那么它是怎么做的呢? 材料:鸡爪 500克,姜片 少量。柠檬 2个,百香果2个,葱 1根,香菜适量,花椒 8粒,陈醋 8勺,生抽 5勺,小米椒 3-4个,想吃辣就下多一点,洋葱 半个盐 1勺,白糖 1勺,蚝油 1勺,料酒 1勺 1.鸡爪洗净去指甲,切成2半备用; 2.冷水下锅,放葱,姜,花椒,料酒,大火煮开后,在煮10分钟; 3.鸡爪捞出过冷水,更加Q弹点; 4.小米辣切碎,洋葱切丝,柠檬切片,香菜切段,百香果切开取汁和籽备用; 5.把所有的配料放到一个盆里;放一勺盐,一勺糖,一勺耗油,5勺生抽,8勺陈醋搅拌均匀; 6.把洗干净的鸡爪和酱汁融合在一起,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏2小时即可开吃了。 柠檬 百香果的鸡爪味道特别美味,不油腻,酸辣爽口,更有劲道,越吃越想吃。