兴仁的猪头肉，在60年前，兴仁镇的吴聋子就做起了猪头肉。那个时候，调料只是八角、桂皮、茴香、花椒、陈皮等五香之类，吃户多在苦力圈子里。重体力劳动而又囊中羞涩者，吃不起猪肉，往往选择不登大雅之堂而价格又十分便宜的猪头肉，五毛钱切上一大捧，用劣质草纸一包，摊在工棚门板上，几个人围在一起，呷起了老黄酒。到了60年代，兴仁镇办起了大集体性质的酒楼，当时当地人叫大楼和小楼，也做起了猪头肉，在蒸煮和调料上作了一些改进，猪头肉更加香酥爽口。70年代，有一位叫崔新的工人，开始潜心研制猪头肉，在选头、洗污、烫焯、刮皮、浸漂、配料、蒸煮、割肥上下功夫。选，选新鲜猪头，不要死猪、病猪、老母猪的头，全在看和嗅上下功夫；洗，先冷水后暖水反复清洗；烫，用开水焯一焯，水温要控制好，温度过高，皮质发硬就煮不烂，水温过低，刮不掉污角层；刮，在热水中反复刮去毛根和油污，将皮刮白；然后放在清水中长时间浸泡，将血水漂净；再按一定比例配置汤料将猪头泡入；数小时后用小火慢炖，要掌握好火候；最后起锅，冷却，割去过于肥厚的肉，将割下的肥肉出售给化工厂。经过这八道工序，猪头肉做出了＂崔记＂品牌，远近闻名。
　　多年来，兴仁猪头肉除了向百姓零售以外，还作为一道特色菜肴出现在通州和南通的许多宾馆饭店的餐桌上，很受欢迎。

天气渐热，来上一份这样的下酒菜，既简单又美味，而且还减肥哦牛百叶富含优质蛋白质，既能滋养脾胃又能润肠通便，也是减脂期的小伙伴们不可或缺的美食哦准备材料牛百叶，土豆（可以换成豆芽或者自己喜欢的菜），香菜，姜蒜，小米辣，生抽，蚝油，香油，白糖浙江哪里人最能喝酒？要说到能喝酒这个特质，就小编来说还是很难和浙江人联系起来的。毕竟，一提到这个特质，小编第一反应想到的还是粗犷的北方汉子。不过在我们浙江省之中，还是有一座城市的人算是比较会喝酒的，那98年的洋河大曲还能喝吗？这个酒喝肯定没事，洋河大曲属于中国十七大名酒之一，是不错的酒，但是还要看看跑不跑酒，跑酒会多少影响下口感。另外喝这种酒时尽量多醒一会酒，不然喝着会有很多杂味。记住，只要是大曲酒，尤南昌最知名的白酒有哪些？莲塘高梁酒，南昌三花酒，李渡酒是南昌知名的几个白酒，尤其是莲塘南梁，当年可是风靡南昌，年产销几百吨，上到达官贵人，下到平民百姓，都以莲塘南梁宴请待客，广告语莲塘南梁，大众享受也是妇美味食谱酱焖羊蝎子食材羊蝎子3斤食用油100g老汤2斤。配料八角1个桂皮3克小茴香3克香叶2片草果1个丁香1个陈皮3克（苦）白豆蔻2个孜然2克高良姜5克罗汉果小半个辣椒7个。酱料海鲜酱15g柱候酱1瘦肉丝中打2个鸡蛋，实在太好吃，做法简单，味美解馋越吃越香瘦肉是富含蛋白质的肉，常吃不腻也不易让人长胖，因此很多人都喜欢买来做菜或做汤，美味又营养，但需要提醒大家，不管是什么肉，一次都不能多吃哦，咱们要饮食均衡，讲究健康饮食。今天铁头要跟把醋吃出这种境界，除了山西人没谁了看看山西人吃起醋来有多狂野？油条和谁是天生一对？有人会说豆浆有人会说豆腐脑而我们山西人就厉害了醋！这种操作你是不是想都不敢想但你没看错确实是油条醋！山西太原一家饭店推出老陈醋油条1元1根该店厨师长李彦军介绍这不管炖什么鱼，下锅前一定多加这1步，鱼汤又鲜又白，味道好大家好鸭，我是分享美食的可爱Moio，希望我的美食可以带给你快乐，给你一个美味又治愈的世界。鱼肉的烹饪方法有很多种，比如爆炒，油煎，炖煮，红烧等等，不同的做法制作出来的口感都大不相广西的特色美食不止这些哦！来了才知道，好吃到不想走了！上一期大概介绍了一下广西的天今日话题是广西特色美食仔仔只例举一小部分因为实在是太多了列举的大多都是见过吃过的味道好，跟着一起去觅食吧！仔仔牌美食篇1号选手螺蛳粉说真的，来广西一定要大虾不炸不烤出锅就成球，一口一个真嫩，老公孩子每周都要吃常给家人做这菜，煮1分钟鲜嫩成球，一口一个口感赛过猪牛肉春天了，饮食上既不能吃太油腻，也不能太素淡，尤其是家有脑力工作者和上学的孩子，在饮食搭配上更要细心。老公和孩子的午餐都在公司老婆气血不好，常煲一锅粥给她喝，食材做法简单，补血养颜不发胖虽说大部分女人贫血不会很严重，但这血气不旺不仅仅会脸色不好，更是对身体影响很大，怕冷，虚弱，身体总是出状况等，所以在日常生活中，我们就应该学会从饮食上来调理身子，毕竟食疗食补比药更