广东人秋天都爱喝这道汤,补气养血,常喝气色好
现在秋季了,天气忽冷忽热,人容易生病感冒,胃口也变差了,一般在秋天我家最喜欢给家人煲一些滋补养生的简单汤水,可以给家人补充营养还能给身体增强抵抗力,那么秋季适合喝什么简单的养生汤水呢,秋天是最适合吃藕的季节,今天懒猪分享一道用莲藕和墨鱼一起煲汤,适合一家大小的汤水,现在看看懒猪这道汤是怎么做的吧!
食材清单:
莲藕1个,小墨鱼干3个,花生50克,红枣20克,排骨150克,食盐适量,姜片适量 详细步骤:1.将花生和红枣放入碗中先浸泡20分钟然后清洗干净备用。
2.将墨鱼干提前一个晚上浸泡然后把墨鱼干的皮去掉,把墨鱼的眼睛和牙齿去掉,不然煲汤会发黑。
3.将弄好的墨鱼切小块,起锅加入少许食用油和姜片将切好的墨鱼放入锅中,加入少许料酒去腥,小火翻炒下,这样煲的墨鱼汤没有腥味又好喝。
4.将莲藕去皮后切小块备用。
5.将排骨凉水下锅焯水,加入适量姜片和料酒去腥,大火煮开后将排骨捞起并清洗干净浮沫备用。
6.将准备一个砂锅,将所有的食材莲藕,墨鱼,花生,红枣,排骨,再加入适量姜片和清水大火煮开后转小火炖2小时,最后加入适量食盐调味即可。
这道汤水清香好喝,墨鱼没有腥味,可以补气养血,常喝气色好,适合一家大小喝,特别是现在秋季需要滋补的话更合适,今天的汤做法就分享完了,我们下期再见,欢迎大家在评论区留言分享,大家一起互相学习交流,喜欢的记得点个关注哦,如果还没有学会,可以点我头像进去看具体的视频教程,谢谢大家!
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