鸡肉是日常生活中不可缺少的肉类食材，平时会做成白切鸡、手撕鸡、葱油鸡等等，而鸡腿的肉质比较嫩，很适合做葱油鸡，我最喜欢的还是葱油鸡，葱油鸡有着一种浓厚的葱香的味道，鸡肉鲜香嫩滑还多汁，特别好吃。
　　今天就给大家分享葱油鸡的具体做法，学会后可以自己在家做，不用去饭店吃了，而且出锅后味道口感都不输饭店大厨做的，喜欢吃葱油鸡的朋友，不要错过了，一起来看看吧。
　　食材准备：鸡腿、面粉、生姜、小葱、大蒜、大葱、洋葱、柠檬、料酒、蚝油、生抽、食用油
　　具体步骤：
　　1、准备几个鸡腿放入盆中，倒入适量面粉，充分抓洗几遍，将鸡腿表面的杂质以及血水清洗干净，小葱切掉根部然后绑成葱结，一部分切成葱花，生姜切成姜片，一部分切成小块，大蒜去掉外皮后切成小块，一根大葱切成小段，半个洋葱切成小块，切好后抖散备用；一个柠檬，对半切开备用；
　　2、起锅，锅中倒入适量清水，将洗净的鸡腿冷水下入锅中，加入一个葱结、几片姜片以及倒入适量的料酒去腥，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后转中火，继续煮5分钟，5分钟后关火，盖上锅盖焖15分钟，15分钟后将煮熟后的鸡腿捞出，然后放入冰水中浸泡5分钟，5分钟后将鸡腿捞出，沥干水分，然后掰成小块备用；
　　3、起锅，锅中倒入足量食用油，开大火将油烧热，然后转小火，下入切好的大蒜、姜块、葱段，不断翻拌使料头能够受热均匀，炸出料头的香味，待料头炸至表面略微金黄的时候，将料头过滤掉不要，热油倒入容器中备用；
　　4、先调制一碗料汁，碗中加入一勺蚝油、三勺生抽，用勺子搅拌均匀，然后再加入三勺提前炸好的葱油，再挤入几滴柠檬汁，翻拌均匀，料汁就调整好了，放置一旁备用；
　　5、撕好的鸡肉中，倒入提前调制好的料汁，翻拌均匀，最后撒上一些葱花点缀增香，这道非常简单的葱油鸡就做好了，鲜香入味，特别好吃。
　　小贴士：
　　1、煮鸡腿不宜煮太长时间，煮5分钟再焖15分钟，这样做出来的鸡腿肉更加嫩滑。
　　2、鸡腿煮好后放入冰水中浸泡几分钟，这样的鸡腿肉的口感更有嚼劲。

从小到大，你最喜欢喝的饮料是什么？从小到大，你最喜欢喝的饮料是什么？那当然是矿泉水了，其它的都不喜欢，不知道里面放的是什么，怎么能轻易的接受呢。从小到大就喜欢吃个正顿饭，半时捞晌的就没有搬腾过，家里的各种零食，就是你喜欢吃红烧肉吗？你一般怎么烧的？感谢邀请！喜欢吃红烧肉，尤其喜欢自己做的那种，哈哈！肥而不腻，瘦而不柴！买来五花三层的肉，切成大块，可以焯水，也可以不焯水，个人感觉后者口感更香。如果不焯水的话，锅里放少许油，小火拌饺子馅有诀窍，这3味调料缺一不可，少一样就不香，看完涨知识老话说得好舒服不如倒着，好吃不如饺子！说句不太夸张的话在北方，一言不合就吃饺子！节气吃饺子节日吃饺子家里来客吃饺子，总之，一盘饺子，一碗饺子汤，没有解决不了的事，且不接受任何反驳！为什么罐头在我国不受欢迎，而在欧美却大受欢迎？外国人喜欢速食产品，面包火腿，三明治，各种沙拉酱一摸就可以解决一餐，罐头是易保存食物，味道符合他们甜的发腻的口味，这十分符合他们需求。中国人吃饭煎炒烹炸，馒头米饭饺子面条，川鲁湘粤东北为什么有吃炖菜习惯？中国不仅地大物博，而且人口众多，南北各地的语言生活习惯饮食文化等均有较大的差异，今天主要说说这饮食习惯的问题。我是南方人，体验过五年的东北生活，这东北人除了喜欢吃面食之外，这炖菜也你炒过青西红柿吗什么味道？小时候吃过，妈妈炒的，自己家种的西红柿，具体忘记什么味道了，只是觉得酸酸的，很香！！很怀念那个味道没炒过，但是吃过。味道当然是偏酸一些。当时吃的是青柿子炒土豆片，酸酸的，就味道来说沿海城市海鲜多，怎么蒸才好吃呢？我的家乡是浙江宁波下属的一个县，县城不大，但名气挺大，象山县一座半岛旅游休闲城市，全国著名的石浦渔港就在象山，中国开渔节就在每年的9月16号在石浦举行。海鲜是我们这里祖祖辈辈赖己生全国各地的人是怎样看广东菜的？广东菜，也就是粤菜。09年在北京的鲍鱼王子里干了三年，这个饭店主打粤菜，本人山西运城的，感觉山西菜跟粤菜真的没法比，不在一个档次。第一个，汤运城这边做的汤有麻肉汤，鱿鱼汤，粉皮鸡，老家有的是白菜萝卜，老婆从来不吃，非要买别的菜，咋办？总吃白菜萝卜也要腻的啊！哪怕天天换花样，一星期吃下来，也要yue了。我家现在也是这样，婆婆也种了菜，不过种类挺多的，所以我就补充一些菌菇类，还有偶尔买些其他的蔬菜。还有你如果想让老怎么样调制蘸料好吃？关于蘸料这个问题，各个地方不一样的，各种吃法也不一样的望眼全国，北方有刷羊肉的蘸料最出名，还有就是饺子蘸料，素菜蘸料！就这这些蘸料就有很多很多的花样，要说好吃的蘸料就不得不说老北京新疆的过油肉拌面为啥托克逊的好吃呢？我认为奇台的更好吃，南北疆各地所有地方都跑了20多年，在托克逊呆的时间还比较长，但是感觉还真的不如奇台的拌面好吃托克逊的过油肉选的都是本地羊，肉质鲜嫩，过油后香嫩不膻，另外不放乱七