小时候生长在农村，每到饭点，炊烟袅袅，家家都飘散着食物散发出的诱人香味，有几道菜的味道特别的香，红烧肉、梅干菜炒肉、辣椒炒肉，煎带鱼，至今想到那味道都还流口水，今天就给大家介绍一道红烧带鱼的做法。
　　做之前，先给大家分享一下我自己挑带鱼的小技巧:
　　首先就是看，看带鱼的外表，新鲜的带鱼外表呈银色，发光发亮，那些一片黑一片银的就没有那么新鲜了；
　　然后就是闻了，新鲜的带鱼闻去是一股血腥味，而放了很久的带鱼，闻起来就是一股难闻的腥臭味；
　　最后就是按，按带鱼的肚子，如果是硬硬的，有回弹说明是新鲜的，相反，按去软趴趴的没有弹性就说明放了很久了；
　　【准备材料】带鱼、葱姜蒜、辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、蚝油、醋、花椒、八角、面粉等。
　　1.带鱼开膛破肚，去除内脏黑膜和血块，流水下冲洗干净，放入盘中，加盐，料酒，葱姜腌制15分钟；
　　2.腌制过的带鱼两面均匀的裹上面粉，油锅烧热后下入处理好的带鱼，转中小火慢慢煎，一面煎完再煎另一面，煎至两面金黄后捞出；
　　3.碗中放入1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，半勺醋，一小勺糖，3勺生抽搅拌均匀待用；
　　4.油锅烧热，爆香葱姜蒜，下入辣椒花椒和八角煸炒出香味，下入煎好的带鱼，翻炒几下；
　　5.淋入调好的料酒，翻炒均匀，下入开水与带鱼齐平，大火烧开后转中小火焖煮10分钟；
　　6.最后大火收汁，撒上葱花或者香菜段装饰即可。
　　【小贴士】
　　煎带鱼的时候裹上面粉不会沾锅，如果不想裹面粉，带鱼煎之前一定要先擦干净水分喔，煎的时候不要频繁的翻动，一面煎完再去煎另一面，这样煎出来的带鱼外观就会很完整了。
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香到筷子都拿不稳的家常菜孩子点餐要吃韭菜鸡蛋饺子，还要煎的，老母亲开干吧Bymg遇见mg用料韭菜适量肉馅250g鸡蛋2个虾仁适量姜末适量葱花适量香菜2根盐油鸡精适量一品鲜酱油适量面粉适量做法步骤1肉馅里放炎炎盛夏喝一杯自制杨梅酒寻找头条生活家炎炎盛夏，最解暑当属杨梅酒，我现在就来教你在家泡出清香酸甜的杨梅酒。具体制作方法如下正值五六月杨梅上市季，挑选个大，饱满一点的新鲜杨梅，如果想做的多可以多买点，我家里总买到勾兑酒？老酒民鉴酒方法是不是纯粮酒，看一眼这里就知道哎呦，老李，你这怎么就突然住院了，这是咋着了？别提了，这不是天天喝那些酒精勾兑白酒闹得，我真该听你的话啊，老王，那些酒精勾兑酒是真的不能喝！老李咬牙切齿的说着。就在昨天，自己在家小做糖醋菜，记住这个比例，每回都成功，酸甜可口，小朋友们超喜欢很久没有吃糖醋里脊了，小朋友们嘴巴都馋了，今天周末时间充裕，给孩子做再做回糖醋里脊吃，酸甜口味的，很多小朋友都喜欢，去外面点，几十块一份还不够塞牙缝，自己买块新鲜的肉来做，花不了几这19道家常菜端上桌，人见人爱，好吃到直咽口水！蒜香排骨用料排骨500克蒜10瓣姜2片淀粉（地瓜粉木薯粉）适量生抽23勺（請根據自己的口味增減）糖2小勺盐适量胡椒粉适量（一小撮，不喜歡的可以不放）做法蒜头切末排骨洗净排骨洗净去血农村一种野草，人称水芹菜，遇见请珍惜，春季是餐桌上美味我们小时在农村很多野果和野味都是我们的小零食，一次性会摘一大袋回家，比如说野草莓和野地瓜等等，都是我们生活中可以当做零食的美味，除了美味的野果，还有也是一些能够被我们利用的野草或者中国快餐界大黑马效仿麦当劳肯德基，它在小县城狂开2500家分店说起洋快餐，大家最熟悉莫过于肯德基和麦当劳两大品牌，它们在国内西式快餐中，占据着绝对的市场地位和知名度。少有人知道排在它们后面的还有一家叫德克士的西式快餐店，这三个品牌被外界誉为西广东煲汤5例汤，值得收藏。1。淮山党参鹌鹑汤材料党参15克淮山15克鹌鹑2只瘦肉250克生姜3片功效健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。淮山党参鹌鹑蛋2。五指毛桃煲鸡或煲瘦肉这菜4块钱一斤，放水里泡一泡再炒，用油少，比红烧肉香超市里鲜嫩的茄子终于上市了，作为一名茄子控来说，自然是不能错过的。茄子软嫩，很容易吸收各种汤汁，进而很容易入味，比如经典的咸鱼茄子煲，风味茄子地三鲜，想想都让人欲罢不能。但令人避之最新20道创新菜，不多解释，一定爆销！沙锅丁丁肉材料原料松板肉250克，方竹笋150克。调料大蒜粒老姜粒干葱头块各50克，葱花盐各2克，酱油8克，红尖椒粒鸡精老抽各5克，生粉6克，色拉油100克，鸡蛋清1个。制作1将松它是春天最好的排毒草，吃一吃很有必要！你知道吗？蒲公英其实是可以吃的。它还是一道清热解毒的良药，被誉为春天最好的排毒草。下面，小郎中就教你怎么吃这道良药炝拌蒲公英材料蒲公英干红椒蒜盐糖蔬菜味精香油醋油。做法1蒲公英洗净