去饭店吃饭，为什么服务员免费送一碟黄豆？顾客满满都是套路啊

　　如今，人们的生活水平越来越好了，很多小伙伴也开始重视自己的生活质量，尤其是在饮食方面非常明显。其实只要我们稍微细心一下，日常生活中并不难发现，现在很多人都喜欢到饭店里吃东西，这其中不知不觉地就推动餐饮行业的发展。在饭店里吃饭，其一是自己不需要动手煮饭，其二是能够享受美食，一举三得！在外面吃饭，一家人坐在一起开开心心，聊聊天，不需要愁吃完谁洗碗的事情，快乐到不行。
　　但是，不知道你发现没有，我们在饭店里吃饭，当我们点餐后，就开始等着上菜，而在这个等待的时候，服务员一般都会立马送来餐前小菜。比较常见的就是一碟炸黄豆，而且还是免费的。这个时候有人可能会疑惑说：为什么不管我在饭店消费多少，都会白送一碟黄豆呢？主要有三个原因，了解了这些原因后，很多客人感慨说，原来都在玩套路呀！
　　原因1：怕客人等得太久心情不爽
　　饭店白送你一碟小菜，最主要的原因就是，害怕客人在等待的过程中不耐烦，肚子饿，又没有什么东西吃，所以就先送来一碟炸黄豆，给客人打发打发时间，垫一垫肚子。通常来说，吃饭的酒楼或者餐厅，生意都是比较好的，那这样有时候店里客人会点很多菜，而后厨人手又不够，所以上菜的速度可能会慢一点。此刻，一碟小黄豆就能够发挥出很大的作用，客人有餐前免费小菜，就算是嫌等太久，免费吃了人家一碟黄豆，他就是想走，他也过意不去呀！
　　原因2：一种营销方式
　　不同的饭店都有自己不同的营销方法，顾客进店，点菜后，免费送上一碟黄豆，会让顾客觉得这家饭店做得非常细心，能够令顾客感受到服务很周到，一来心里留下了一个好印象，二来，下次还想过来消费。慢慢的日子长了，积累的顾客也多了，生意就会开始变得越来越好，这就是最低成本的广告呀！
　　原因3：增值服务
　　我们都知道，炸黄豆，这种小食品吃起来最容易口渴，那在饭店里，客人口渴了，他肯定不会只是喝白开水，很有可能就是购买一些啤酒或者是饮料来喝，这样饭店的生意不就又来一笔了吗？本来一碟小黄豆的成本非常低，购买过酒水饮料后，那这一碟小黄豆的钱不就回来了吗？而且在饭店里，酒水这类产品。老板几乎酒水利润对半，这样的好事，为什么不积极去做呢？
　　饭店里的炸黄豆虽然说是不要钱的，免费的，可是这些东西看起来。它也并不值钱。但是它能够起到很好的作用。一来能够为饭店打广告，二来可以以此吸引消费者，最后形成转介绍，从而吸引更多的回头客，还能给店里增加额外消费，何乐而不为呢？