不和面,不揉面,不烙饼,做出陕西肉夹馍,比正宗的还好吃
昨天看到一位好友在晒陕西的肉夹馍,我的馋虫一下子被勾起来了!
真的好想吃,但是我们这边没有卖肉夹馍的,怎么办呢?那就自己做!但是肉夹馍做起来非常麻烦,要烙饼而要做炖肉,尤其是做饼,既要和面,还要揉面,还要发面,相当麻烦!
就在我犯愁,要不要做肉夹馍吃时,突然看到桌子上的馒头,突然灵光一闪,有办法了!今天我就用馒头来做肉夹馍!
就是我用馒头做好的肉夹馍了,非常好吃,而且外观上和我们平时吃的陕西肉夹馍,并无多大的区别。下面我就来分享一下这简单的馒头版肉夹馍的做法吧!
馒头版肉夹馍:好吃开胃,做法简单,一看就会!
所需食材
主料:馒头2个,青椒1个,香菜4-5棵,五花肉1斤。
配料:姜一块,大蒜4~5瓣,盐和糖适量,老抽3勺,黄酒800毫升。
制作步骤
1:先来制作肉夹馍用的肉,我做的肉是红烧肉。买回来的五花肉清洗干净之后焯下水,然后切成小块放到锅中煎出五花肉里面的油脂。把肉煎好之后倒掉多余的油,然后把肉放在高压锅里面,加上姜,大蒜,盐,生抽和800毫升的黄酒,炖上25分钟之后,再放上10分钟,这红烧肉就做好了。如果家里没有高压锅的话,可以放到锅中炖慢煮一个小时也是可以的,用高压锅的话时间比较快,比较省时。
2:做红烧肉的空档,来做肉夹馍用的馍,这次为了把馒头弄扁,这次我用到了早餐机。这个早餐机非常好用,不仅可以用来做三明治,还可以用来做各种的点心。甜甜圈、华夫饼、蛋糕、果塔等,还可以用来煮面条,蒸包子,蒸鸡蛋羹都可以做。
3:开启早餐机之后,把馒头放到早餐机里面轻轻压下去,烤个3~4分钟,打开盖子,用来做肉夹馍的饼子做好了。看看这不用和面,不用揉面,用现成的馒头做出来的馍是不是颜值也超高的?把这烙出来的馍从中间切开两半备用。
4:把青椒和香菜清洗干净,放到案板上剁碎,然后把做好的五花肉挑几块放到案板上,和辣椒、香菜剁在一起,剁好之后把菜和肉放入馍中。自己做的肉夹馍,菜和肉可以多放一些哦,一口咬下去,满满都是肉,超过瘾!
加上了青椒的肉夹馍口感一点也不油腻,比传统的肉夹馍味道更好,青椒与肉夹馍实在是太搭了!
这就是我用早餐机做好的肉夹馍了。颜值颇高,味道也超好吃。最主要的是这种做法非常省事,不用和面,不用揉面,也不用烙饼,非常简单。
这种用馒头做的肉夹馍你有没有尝过?你如果喜欢这个肉夹馍的做法的话,就在家里试一下吧,真的很好吃。
好了,今天这个馒头版的肉夹馍的做法就分享到这了,我们下次再见拜拜。
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