做回锅肉，总是又柴又硬，大厨教你2个窍门，鲜香软嫩不油腻
　　自己在家做回锅肉不用赶时间一定要慢慢煸炒，将肉内的油都炒出来，在炒之前锅内放一点点油就行，五花肉里炒出来的猪油炒青蒜苗好香，五花肉不用太肥。做这道菜也离不开郫县豆瓣酱，要炒出红油以后再放肉。郫县豆瓣酱咸，蒜苗本身就很香，这道菜不需要放盐就可以，做这道川味回锅肉简单，回味无穷。做这道菜需要把握2个小技巧。
　　川味回锅肉
　　食材:青蒜苗、生姜、五花肉、酱油、郫县豆瓣酱、植物油、料酒
　　1.菜市场买回来五花肉，洗干净后，锅里倒入清水，放入五花肉，水要淹过肉姜片和2勺料酒一起放入，然后开大火煮开。
　　2.等锅内水烧开后，撇去上面浮沫，不然肉会有腥味。煮20分钟以后，用筷子插五花肉，很容易就插下去就可以了。这时出锅来等放凉一会，切成片。
　　3.煮了20分钟的五花肉是还没完全煮熟的，太熟了就不好了。然后我们把青蒜苗清洗干净后切成段备用。
　　4.锅内加入一勺花生油，五花肉内有油，不须要放太多的油。油热以后，把切好的肉倒入锅中，用小火慢慢炸出肉内油，等肉卷曲即可。这个时候的肉刚刚，一定要试试哦。
　　5.然后，我们放一勺豆瓣酱，翻炒均匀。最后，我们倒入青蒜苗，翻炒至青蒜苗变软，关火装盘，是不是很简单呀。
　　――稻香说――
　　制作川味回锅肉有两点。第一是煮五花肉，不要煮得太熟了，煮7、8成熟就可以了。第二是炒肉时，我们要等到肉炒卷曲才行，这样的的回锅肉才正宗好吃。
　　我是稻香美食记，有任何意见和建议欢迎大家评论和吐槽，如觉得对您有帮助，欢迎您点赞关注！您的支持是对我最大的鼓励

炒土豆丝，焯水浸泡都不对，教您正确做法，土豆丝又香又爽脆炒土豆丝，焯水浸泡都不对，教您正确做法，土豆丝又香又爽脆炎热的夏天，爽口的小菜当然少不了，这个时候也不指望吃什么大鱼大肉了，吃多了会感觉很腻，来点素菜吃吃看，就很不错。虽说现在比较去扬州旅行，必买的特产有哪些？文思豆腐文思豆腐是淮扬地区一款传统名菜，始于清代，至今已有300多年的庆史。传说清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐金针菜木耳等原不知道做什么菜好，有哪些家常菜？要求食材易得，烹饪相对简单？不知道做什么菜好，有哪些家常菜？要求食材易得，烹饪相对简单？下班回家，不知道做什么菜好，有哪些菜制作简单，食材也容易获得？经过长达两年的实践摸索，你们可爱又善解人意的阿九妹妹算是总嘉宝果，树上的黑珍珠，一果多味，果冻质感，软糯多汁前几天收到箱水果，没吃前以为是葡萄，扒了皮却像龙眼，咬一口居然尝出了山竹芭乐释迦凤梨等味道！小编直呼绝！先替你们多尝几口，咬开脆弹紧绷的果皮，浓郁的果汁携带着各种果味香气扑面而来，这菜孩子要多吃，吃1个相当于吃10个苹果，4个番茄，满足一天营养马上就是开学季了，天气还是比较冷，所以家长们在担心孩子上学的同时也在担心着孩子穿衣吃饭的问题，都希望自己的孩子能够健康快乐的成长，不仅有个好的成绩，也要有个好的身体。这菜孩子要多吃陕西凉皮的做法1面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。2盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。3慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。4洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面十款点心作品，精美小点心，增加午后的美好食光新版糯米糍这一款面点甜香味浓，将调好的面坯粗擀成方块，略炸一下，有利于进一步的擀开和撒料。红糖粉和芝麻调在一起撒在面坯中也为成品增色不少。只是制作时应该先把红糖擀一下，均匀成末后再澳洲超市常卖的蔬菜鱼香料都叫什么怎么吃？自从来到澳洲，想必各位在厨艺大涨的同时，也发现了一个很重要的问题超市里奇奇怪怪的肉啊菜啊香料啊，好多连认都不认识，怎么买来做？作为全世界最会吃的中国人，我们绝不能满足于每天的番茄炒教你在家做披萨，再不用去外面吃，我一星期做两次，女儿吃不够女儿最爱吃披萨了，以前每到周末就会带她去外面吃一回大餐。所谓的大餐，其实就是平常家里吃不到的美食，女儿最爱去吃必胜客的披萨。吃了两次，我就回家自己学着给幺妹做。自从学会了这披萨，女微波炉的用处那么多，可大部分人只会用来热饭菜！微波炉的用处那么多，可大部分人只会用来热饭菜！善待你的胃，生活就会善待你。大家好，我是风哥，感谢大家一直来的支持，今天继续为大家呈上最新一期的美食资讯。今天风哥要和大家说说微波炉的煮荷包蛋总是散开有白沫？牢记3个诀窍，荷包蛋完整滑嫩不粘锅心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原创作者家尤菜菜，喜欢我的家常美食，欢迎您关注。水煮荷包蛋时，为什么总是散开有白沫？怎样做才能煮出不散而且圆润滑嫩的荷包蛋呢？今天菜菜要与大家分