小的时候，每到过春节，家里就会做一种美食，家乡称其为＂豆腐砣子＂。
　　在改革开放前，物质匮乏，过年时买不起肉，长辈们就买2斤骨头，在石磨上用锤子敲打，家家户户的石磨顶上都有一个直径半尺以上的凹坑，就是年年敲打的成果，直到骨头粉碎、细腻如馅，掺入几斤豆腐，加姜末、葱末、食盐搅拌均匀，用手抟成大丸子，放在锅里，用少许油慢慢煎至金黄盛出，即可食用，炖菜时放入亦可。只是骨头做的，闻起来馋涎欲滴，吃起来却囫囵吞枣，骨头渣子的口感极差。
　　后来，生活好了，骨头换成了三肥七瘦的五花肉，如法调制，既有美感、又有口感，味道香嫩，豆腐与肉完美结合，非常值得品尝。但是，有一点，必须煎制，油炸不行，我有一次为了加快速度，尝试油炸，味道口感大大不如，完全失去了本色，看来，有些传统的东西还是要用传统的手段才能无差别传承。
　　现在，生活更加富裕，网购天下、物流发达，南北东西特色美食任购无虞，口腹之欲已不再如前。但是，每到春节，我总是要做一些砣子，和家人共享，每当挟起它的时候，父辈们那生活艰辛依然快乐面对的身影就闪现在脑海，提醒我永远不能忘怀。

老盐柠檬水做法？你好！我是美食测评博主饭珍惜，很高兴能回答这个问题。准备工作盐5g冰糖25g1000ml矿泉水柠檬一个切成片，放入冰箱冷藏室，待会吃起来凉凉的口感好。一个小锅煮糖浆一个玻璃碗放所有白象方便面爆红后消费热度不再，老坛酸菜重出江湖，你还会买吗？我还是支持和购买白象方便面，理由是，他是一家真正的国产民营企业，他是一家真正的爱心企业，员工的三分之一是残疾人，另外，他的产品的品质不比任何一家的方便面差，而且品味更佳，我想有良心天水人把这个叫什么？苜蓿呀，天下人都叫苜蓿。又到一年春暖花开的初春，又是踏青吃大田新鲜蔬菜的日子了。苜蓿的吃法有一种叫苜蓿嫩馍，就是苜蓿拌面蒸熟蘸着红油蒜泥一种吃法。做法很简单每个人都会做，我这里只是盘点那些年让你流口水的美食？提起以前让我流口水的美食还真是没有，但是想起来好像就有那么一次，有种美食还真让我流口水啦！那就是我小时候我父母工作比较忙，每到寒暑假就把我送到农村的姥姥家。那时候农村吃的比较简单，炒瘦肉时，不要只放淀粉！这样做肉丝嫩滑不柴，太好吃了炒瘦肉，怎么才能让炒出来的瘦肉嫩滑不柴呢？这是需要一定技巧的，想要学习的朋友，跟着我一起来学习一下吧。说到炒瘦肉这道美食，相信每家每户经常都在制作吧，其食材简单，烹饪方法也简单，但白酒没有20821标准号的，就是纯粮酒？别天真！建议弄懂再买每当和老酒友聊起，买白酒该买什么品牌或什么香型白酒好喝时，老酒友们基本都会异口同声地一句只要是纯粮酒，再便宜的酒都值得一试，品味下滋味，但如果是酒精酒，宁愿不喝酒。为何说到酒精酒时教你做八道高颜值年夜饭菜品，让你在除夕家宴征服所有人过年的脚步越来越近了，忙忙碌碌的一年马上就要翻新了，一年到头最幸福的事情就是一家人坐在一起吃团圆饭唠唠嗑，今天小慧分享给大家八道高颜值年夜饭菜谱，做饭简单，学会了让你在除夕家宴征服早餐孩子天天点名吃它，不蒸不烤，10分钟上桌，营养又顶饱民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜农家菜及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是孩子嘴馋就要做它吃，不厨房新手也能做出这美味红烧排骨准备好需要的食材，如果是2个人的话建议一斤左右的排骨就可以了，红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。用电压力锅煮省心省力，厨房新手也能做出这美味。主食材猪排骨家常红烧排骨的步骤，做法简单红烧排骨，是一道常见菜肴，红烧排骨颜色鲜艳，味道鲜美，香味奇特，外形鲜明，一口下肚，美味的流连忘返，简直是舌尖上的美味！做法也非常简单，此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，男女老少皆竹荪上八珍之一，现在依然少见的珍贵菌菇竹荪，亦称僧竺蕈网纱菇仙人笠竹参菌竹笙竹菌竹蓐竹肉竹菰竹蕈等，原产我国，在唐朝段成式所著的酉阳杂俎上就有记述。近代则以自然生长西南高原的崇山峻岭上为多，是稀有的优质食用菌。嫩滑柔软