8月29日下午，安徽合肥胖子烧烤龙虾土菜发生燃气爆炸，造成店铺老板等几名人员受伤。记者赶到现场之后，看到消防队员正对液化气罐进行浇水灭火，店铺门前玻璃散碎一地。
　　图片来源于《合肥徽商广播》
　　话说，烧烤撸串是不少人的心头好，在刚刚过去的夏季，许多人都会去烧烤店里点上冰镇啤酒和一大盘烤串，在美酒美食中消磨炎热的夏日时光。还有一些人会在家里点上烧烤炉子，邀请亲朋好友在庭院里或露台上进行BBQ，也是相当快乐。
　　烧烤撸串虽然欢乐多，可是……制作过程也会存在一定的安全隐患，比如安徽的这家烧烤店燃气爆炸事件。
　　烧烤炉按热源不同，可分为木炭烧烤炉、燃气烧烤炉和电热烧烤炉。木炭烧烤炉一般在露天烧烤，所以较少出现一氧化碳中毒事件；而电烧烤炉要注意用电安全即可，防止电线老化与漏电之类。
　　然而对于使用液化罐的燃气烧烤炉来说，就有较多使用注意事项了，如：
　　1、使用前应检查管道连接处是否牢固。
　　2、使用时周边严禁覆盖或堆放易燃易爆物品。
　　3、禁止小孩、酗酒者等操作烧烤炉，操作不当易造成天然气泄漏，产生爆炸或中毒。
　　4、每次点火后要观察燃烧火焰是否正常，有无回火或漏气。
　　5、燃气烧烤炉需消耗氧气，如在室内进行烧烤，应注意保持室内空气流通，同时保证装有向室外排放废气的烟管，否则人容易缺氧，严重的会造成一氧化碳中毒。
　　6、使用结束要注意关闭烧烤炉和燃气阀门。
　　烧烤时注意烤制用具的使用安全，才能防止意外事故的发生，从而更轻松愉悦地品味美食，家人们，你说呢？

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