hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
　　说到土豆，想必大家都不陌生，它可是咱们生活当中一种十分常见，并且廉价的食材，再加上它里面含有了丰富的营养物质，也是一种十分健康的蔬菜，生活当中受到了很多人的喜爱，所以市面上的很多食物大部分都是由土豆为原材料制作而成，比如薯条，薯片，以及炒菜炖菜等等。
　　今天小编要给大家分享的则是炒土豆丝的做法，虽然这道菜看起来非常简单，但并不是每个人制作出来的味道都好吃，这也是为啥有些人想不通外面饭店炒出来的土豆丝总是要比自己炒的好吃的原因，其中最为关键的就是炒土豆丝的做法，正确的做法让土豆丝炒出来清脆爽口，吃了还想吃。
　　那么说到炒土豆丝的秘诀，可能不少人都会想到网上流传的焯水和放醋，那么到底两者谁更加重要呢！刚开始小编也不明白，后面经过做厨师叔叔的提点才知道，原来想要土豆丝清脆爽口，关键在于这一步。下面咱们就一起来看看吧！
　　【炒土豆丝的最佳做法】
　　第一步，首先在市场上挑选比较新鲜的土豆，因为放久了的土豆口感自然就会下降，再把土豆用刀削掉外皮，用清水冲洗一遍后再切成大小相等的丝状，步骤想必大家都知道，先切片再切丝，再把切好的土豆丝放到清水碗中冲洗一遍，去除表面残留的淀粉。
　　第二步，接着把配料青红辣椒洗净切丝，同样大蒜去皮切碎，切点少许的葱花，再往锅中倒入适量的食用油，烧热后下入土豆丝快速的翻炒，再把蒜末和辣椒放到锅中炒出香味。
　　第三步，然后往里面加入少许的清水，等到土豆丝稍微变色后，再沿着锅边淋入一圈米醋，大火快速的进行翻炒，加入少许的食盐，鸡精进行调味，最后撒入切好的葱花增香即可出锅，这样一道美味的酸溜土豆丝就炒好了。
　　所以炒土豆丝的秘诀，想要炒出来的口感清脆爽口，关键在于放醋，醋的作用非常大，既能让土豆丝保持清脆的口感，还具有开胃的作用，而焯水则会让土豆丝变软糯糯的，炒出来不会有清脆的口感。对此大家记住了吗？
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夏天没食欲，这4道夏季必备美食别错过，口感清爽，别具风味导语夏天没食欲，这4道夏季必备美食别错过，口感清爽，别具风味！每年一到夏天，炎热的天气总是让人食欲不佳。这时候，就需要一些口感清爽，别具风味的夏季必备美食，来让这个夏天持续快乐啦！今日立秋，这2种素菜一起炒，不放肉也解馋，应季而食身体棒今日立秋，这2种素菜一起炒，不放肉也解馋，应季而食身体棒。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？时间过得真快，今天就是秋天的第一个节气立秋啦提到山东，你最先想到的是啥？巍巍泰山涛涛黄河，孔孟之道礼仪之邦山东大汉齐鲁美女。会当凌绝顶一览众山小！俺山东人的豪迈霸气！提到山东泰山从这里崛起，孔子在这里诞生，黄河从这里入海。山东人的豪爽，山东人的仗义，山有哪些好吃零食推荐？谢邀！你这要求，我感觉没有吧，如果好吃还吃不腻，一般不就是吃起来停不下来了吗，而且大部分好吃的零食能量都高，除非你特别有控制能力不然很难。而且我觉得大部分零食吃太多了都会腻的，推荐狗肉为什么引起这么大的争议？世间本无事，庸人自扰之！在中国，自古以来，狗作为六畜之一，既是看家守户的灵性动物，亦是部分地区人民作为进补肉食来源之一。为什么会引起这么大的争议？先让我们看看是谁点起的这把火。20科技部重锤，酒是一级致癌物，试问茅台还能飞天吗？酒是百药之首。多饮有害。是药三分毒，小饮益情，大饮伤身。飞天矛台还可飞天，有谁能用飞天天天大醉。茅台酒厂还推荐酒院士呢？地球人都知道，该喝还是照样喝，跟茅台没什么关系吧！再说了就那和包子面加猪油影响面筋吗？和包子面，适量的加些猪油并不会影响面团的筋性，更不会影响面团的发酵。反倒因为加了猪油，包子皮变的更加洁白松软，自带光泽度，还有个最大的优点就是包子放凉了包子皮也不会变的干硬。很多人你知道日本人做过最变态的事情是什么？大家好，我是十七。十七前段时间去了一趟日本，呆了差不多一周的时间，在这一周的时间我发现日本人在这些方面真的很变态。01第一个让我觉得最变态的是他们的服务真的很变态。为什么这样说，对血糖偏高吃主食是一天二两饭还是一顿二两？首先感谢你邀请我回答这个问题，谢谢。血糖偏高是一顿二两还是一天二两，这要根据你的身体状况来确定，任何臆测都是错误的。改革开放40年来，我们的生活方式发生了巨大的变化，吃的越来越好，韭菜包子蒸多长时间？感谢邀请。大菜包是我们经常吃到的一道美食，用来做早餐或者是主食都很好。尤其是早上不喜欢做早餐的，蒸一锅大菜包，每天早上起来，热一下就可以吃了，非常简单。既可以当菜又可以当饭，吃完去湖南湘西和湖南怀化的腊肉哪个好吃？悟空你这搞屎棍子你这是挑事啊挑起湖南西部人民的矛盾么。我只能告诉你所有传统的湖南怀化腊肉也好湘西腊肉也好。他们的腊肉通通都是土猪宰杀以后切块腌制。然后挂起来冷风吹脱水几天。然后挂在