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海口藏在骑楼老街的海南粉店,仅靠一味传承百年,来的都是老街坊

  来到海口,骑楼老街是一定要去的,骑楼老街是海南岛的文化起源,是上世纪初期归国的南洋华侨所修建的,老街里藏着很多美食,海南粉就是其中之一,海南粉大街小巷有很多店,骑楼老街里就藏着一家百年传承的海南粉地道老店。
  店面是非常老旧的房子,面积很小,很不起眼,相信从他旁边路过却没吃过的人一定很多,店内环境挺破旧的,几条木板就把房间隔成了各种功能区,屋内目及之地皆为黑黑油油,木制板房都已经包浆了,墙上还挂着几幅祖先的照片,别有一番味道,可能有人会说就是苍蝇小馆,但就是这样环境破旧的店,来的都是附近的老街坊,店家一边忙一边和他们哈拉几句,很有人情味!
  他们家可供选择的粉只有两种,汤粉和拌粉,粉是细粉,干拌无汤,配料十分丰富,花生米、豆芽、香菜、肉丝、芝麻仁、炸面片等,刚开始粉看起来白白的,拌起来发现颜色酱料很深,酱汁充分包裹着每一根粉,油亮油亮的, 闻起来特别香,吸溜一口,丰富的味道瞬间击溃味蕾,慢慢回味,螺肉的甘甜逐渐占据味蕾的C位,其他味道在舌尖上逐一绽放,瞬间满足!
  吃到一半再加入一勺螺汤,立刻变身汤粉,看似寡淡的螺汤鲜味十足,不仅起到提鲜的效果,还化解了配料过重的腻味,使得整碗粉又有了质的提升,拌粉和螺肉汤的清甜相得益彰,老字号也不无道理!
  干拌浓郁,加汤清鲜,吃到一半加汤又是不同的味道,一粉两吃,仅靠这一味就传承百年,足以看出这碗粉的过人之处,都说好的风味小吃往往大隐隐于市,一个城市的老街往往隐藏着充满烟火气的美食,没有富丽堂皇的装饰,却有平淡真诚的味道!

过年了喜欢吃羊肉吗?羊肉对于一般家庭而言不是喜欢吃不喜欢吃的问题,而是买起买不起的问题,每斤四十二元,三斤多猪肉价喜不喜欢吃不重要了。我是自小就爱吃羊肉,羊肝的,后来到兰州吃的羊肉实在好吃,到了东北,老话每逢过节胖三斤,7天不重样的卡菜,好吃不胖建议品尝导读老话每逢过节胖三斤,7天不重样的低卡菜,好吃不胖建议品尝。西兰花炒鸡胸肉食材西兰花鸡胸肉蒜盐淀粉生抽蚝油料酒姜胡椒粉小米辣。步骤1鸡胸肉切丁,西兰花用盐水浸泡后,大蒜切末,小米从苏南回到苏北老家后,发现老家得三高和脑梗的特别多,为啥?主要是食材不像前三十年那么有机,绿色,健康,现在许多癌症晚期,各类疑难杂症和吃,空气,水,土地大有关系,再加上熬夜,三座压力大,所以免疫力下降,这样非常容易得病!全国都一样!现在生新年暖身食物巧搭配寒冷刺骨的冬日,人们对吃有着格外强烈的欲望。每到冬天,来一碗热气腾腾的羊肉汤就最合适不过了,鲜甜的汤水软糯的肉,每一口都能带来满足,让身体从内到外都暖和起来。常吃羊肉可以驱寒补气血什么东西一开始很厌恶,后面很喜欢?榴莲!二十多年前,老伴有个朋友送给我们一个榴莲,刚拿来时看见这家伙浑身长刺,摸起来还硬梆梆的,也不知道怎么吃,就把它放在客厅一角,不以为意。殊不知两天过后,老伴说怎么家里一股怪味,为什么身边没看到什么人喝茅台酒,茅台酒却还是供不应求?我以前跟你是一样的想法,明明身边没什么人喝,平时也几乎没见过喝的,新闻上却总说茅台酒供不应求,直到去年在一家粤菜馆上班后我才发现,茅台酒供不应求绝对是真的,我们之所以有这种认知,纯乌鲁木齐哪里的米粉最好吃?是不是需要看个人口味呀。乌鲁木齐的卓记米粉,罗家米粉,玲玲米粉,吴佳米粉都很好吃。还有辣凤芹,燃香比较有特点的米粉也有很多人喜欢。我个人口味不重,觉得卓记的最好吃,到处都是分店,随夏天最适合吃这10道蒸菜,好吃不上火,做法简单,蒸得很健康夏天最适合吃这10道蒸菜,好吃不上火,做法简单,蒸得很健康。夏天天气很炎热,炒菜做饭都会让人大汗淋漓的,比较难受。我们中国做菜有很多种方式,有炒,蒸,炸,卤,炖等多种做法。其中蒸更煮5分钟,泡一夜,这鸡爪连孩子都要抢着吃有没有朋友很爱啃鸡爪的?刷着电影,啃着鸡爪,绝对比吃爆米花更过瘾!在继之前给大家分享过啤酒烧鸡爪后,在夏日来临之前,泡鸡爪终于提上了日程。酸辣开胃,简单还不用一直看着火,绝对是一年闺蜜问,你女儿吃啥长到1米7,她看了我家一周菜谱,默默收藏了前几天跟闺蜜在一起逛街,我女儿比她儿子长得高,关键是我闺女还小,她有些羡慕,不停的问我到底给孩子吃的啥?长得这么高?在她再三追问下,我给她看了我家一周的饮食菜谱,她拿出手机拍照收藏小米里加3个鸡蛋,不用烤不用煎,健脾养胃,我家隔三差五做一锅对比中西式糕点,我们总是感觉中式糕点口感太粗糙,根本无法和西式糕点的蓬松柔软相提并论。但有一款中式美食却能和西式糕点一决高下,这就是小米蒸糕。从口感来说,小米蒸糕全程只用蒸的方式,
夏天蜂蜜直接泡水太单调了?这五个食用方法,在家不妨试试农场日记进入夏季,气温逐渐升高,人体消耗的热量也会大大的增加,体内的水分最容易消耗掉,这时候适当的喝一些蜂蜜水,有着很好的恢复体力,缓解疲劳的作用。夏季如何喝蜂蜜,蜂蜜的吃法你了解炒油菜,总是软趴趴的?记住不要洗了就炒,学会正确做法脆嫩不黄导语炒油菜,总是软趴趴的?记住不要洗了就炒,学会正确做法脆嫩不黄夏天到了,天气越来越炎热,对于这种季节,我们要在饮食上吃得清淡一些,要少吃肉类,多吃蔬菜为好,经常这么吃顺利过夏天。你喜欢湖南吗?我是湖南人吗?但我喜欢湖南,热爱湖南,为什么我会问自己是湖南人吗?我的父母都是湖南人,我也是湖南出的,在我八岁那年,父母亲带着我和弟弟搬到了江西,童年在江西并不好过,江西的小孩欺负作为主食,古代的欧洲为啥是面包,而中国却是馒头?因为人种不同,进食习惯不同,摄取某些微量元素的途径也不同,导致东西方食物的差异。这是一个长达180万年的演化过程。又是人类发展史。关于人类的演化疾变,已经介绍过多次了。古人类,到达麦当劳中国开出第800家绿色餐厅,明年底将开到1800家麦当劳中国在内地已开到第4000家店,而最新开的一家是绿色的。麦当劳中国第800家绿色餐厅温州解放街餐厅外景日前,麦当劳中国第800家LEED认证(能源与环境设计先锋评级)的绿色餐大排档最脏的3道菜,聪明人从来不点,服务员再想吃也别点导语大排档最脏的3道菜,服务员都不吃,聪明人点菜最好别点!人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开,随着清明过后,人间最美四月天到来,而随着气温的变暖,各地的大排档也开始陆续活跃起来,据说大懒人美食能替代厨师吗预制菜是指经预加工而成的成品或半成品,也就是我们常说的懒人料理包。区别于一般菜式,预制菜的特点就是简单加热即可食用,非常方便。在今年天猫双11期间,包括半成品菜速食菜在内的预制菜销到底哪个省市是最爱吃辣的省份?北方的辣与南方的辣有所不同,东部的辣与西部的辣也有所不同。有的喜欢清辣,有的喜欢麻辣,有的喜欢纯辣,难以横向比较,而且很多不常去外地,尤其没吃过其他喜辣地区正宗馆子的朋友,估计是不世界上最早发明酒的是哪里?(妇好象牙杯)感谢小秘书邀请。世界上最早发明酒的是哪里现在还不好说,因为田野考古一直在进行很可能没有最早,只有更早。可以肯定的是第一,人类多元进步是基本同步的,酒的发明应该不会归結发面只会放酵母,难怪发不起来,谨记2个诀窍,面发得又快又好发面只会放酵母,难怪发不起来,谨记2个诀窍,面发得又快又好有没有朋友跟我一样,喜欢自己在家蒸馒头包包子,做馅饼之类的面食的?虽然说从外面买方便,但是要想更卫生更好吃,吃起来更放心的灌香肠时,10斤肉放1两盐还是2两盐?都不对,教您最正确的比例导读每年的12月,正是全国各地开始灌香肠的时候,因为此时的平均气温低于十五摄氏度,此温度能使灌好的香肠不容易变臭长霉!而香肠也是家家户户在冬天都会做的美食,因为在年夜饭时,端上一盘