春季,别忘记吃开春第一鲜,2元一斤,人人吃得起,太鲜了
春季,是万物复苏的季节,地里的野菜都长出来了,人们都在挖野菜,吃绿色,吃新鲜!
除了吃野菜这些绿色美食之外,我想告诉你一下,你一定别忘记吃海虹!
说到海虹你一定不陌生,海鲜市场上到处都有卖的!
如果你不在海边生活你不知道,春天正是吃海虹的季节,这个时候海虹最肥美,就像秋天吃螃蟹一样!
口感也是最好的,吃起来鲜嫩多汁,柔韧性强,有嚼头,香味十足,我们这都管它叫做"开春第一鲜"!
海虹营养十分丰富,有着"海中鸡蛋"之称!从营养上来说,它的蛋白质含量,要远高于鸡蛋 牛肉 牛奶等!
春天,人的身体也要"复苏",需要补充大量的营养,所以,海虹很适合这个时候吃!
还有最重要的一点就是,海虹很便宜,我们这才卖2元,人人吃得起!
你花上十几块钱,能买一大堆。煮上一锅,能够全家人吃,性价比绝对超高!
海虹的做法有很多,煮,蒸,烤都是可以的!一般都是水煮多,主要是方便快捷,还能保持原汁原味!
下面我就说说海虹的具体做法!
【水煮海虹】
一 海虹外皮比较脏,需要先用刷子仔细刷干净!
二 锅内加入清水,把海虹放入锅内,用大火烧开,煮4到5分钟捞出!
三 取一个小碗,倒入香醋,加姜末,香油调好味,用海虹蘸着吃,特鲜!
海虹还能做蒜蓉味的,也很好吃,只不过比较麻烦一些!
【蒜蓉海虹做法】
一 先把海虹洗干净,然后放入锅中煮一下,煮到海虹开口立刻捞出!
二 把大蒜剁成蒜末,锅内加入少许油,把蒜末放入炒至金黄色!先从切末备用!
三 把海虹掰开,去掉一边的壳,整齐摆入盘中。然后把炒好的蒜蓉挨个撒在海虹上,放入蒸锅中,蒸制4分钟端出!
四 在蒸好的海虹上面,淋上蒸鱼豉油,撒上香葱末,即成!
在这个春暖花开的季节,我推荐你多买点海虹吃,味道鲜,营养高,又便宜,真的很划算!
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