炸馒头片直接炸还是蘸清水？都错了，教你这样做外酥里嫩还不吸油

　　馒头是很多人喜爱的主食之一，特别是对于北方人来说，更是每天不可或缺的面食！馒头最好吃的时候，就是刚刚蒸出来的时候。冒着热气，口感松软，我一口气能吃上好几个！但是有时馒头来不及吃或吃不完，就算再回热也不如新蒸出来的吃着香了！
　　不过这些都没关系，馒头没吃完剩下了，我教你用来炸馒头片！炸馒头片确实很是好吃，我从小就很喜欢吃，色泽金黄外焦里嫩！而且自己在家里炸，用的都是好油，比去外面买那些炸制食品安全放心！
　　炸馒头片虽然好吃，但是做法大不相同。有人直接就放锅里炸，有人蘸点清水炸，其实这些做法都不好！那么 怎样才能把馒头干炸的金黄酥脆外焦里嫩，还不吸油呢？
　　下面我就教你炸馒头片的详细做法！
　　【炸馒头片步骤】
　　第一步，取两个剩馒头切成片，要切薄一些，保证每片薄厚度要尽量一样！如果馒头太软不好切，可以先放入冰箱冷冻十分钟再拿出来切！
　　第二步，把两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀备用！
　　第三步，锅内加入橄榄油，烧至6成热的时候。把馒头干片挨个放入蛋液中，均匀的裹上鸡蛋液，然后放入油锅中开始炸！
　　我家用的是下面这种橄榄油，不仅味道好，主要是吃起来健康。注重饮食健康的朋友，可以吃这种油！                                贝蒂薇兰10%橄榄油食用油非转基因色拉油调和油植物油家庭大桶5L                        ￥78                                                                购买
　　第四步，馒头片刚放入油锅的时候，先不要用勺子搅动，否则蛋液容易脱落！等到鸡蛋凝固住以后再轻轻搅动翻一下！
　　第五步，随着炸制的时间，馒头片会慢慢变成金黄色，这个时候要定时翻动，让馒头片两面都均匀受热！当馒头片炸到变成焦黄色，外酥里嫩的时候，捞出就可以了！
　　亲，如果你想吃炸馒头片了，又不愿意自己弄，可以尝尝下面这款烤馒头片。香酥脆，当做小零食来吃非常的好！                                红谷林小馍片馒头片烤香馍片原味小馍丁烤馍早餐饼干女生休闲零食                        ￥8.8                                                                购买
　　【张大厨要点提示】
　　1 鸡蛋加入盐以后，一定要多搅拌一会，让食盐全部融化开再用！
　　2 锅内油不宜放太少，你看我图中的样子，能轻松炸8 9个馒头片，一锅就能够一家三口吃的！如果油太少，不仅炸得慢，而且油温会太高，容易炸糊！
　　3 蘸蛋液炸，油一点也不会迸溅，你一点不用担心！但是如果你蘸水炸就要注意了！水遇到高温的油会产生飞溅，所以这也是不让你蘸水炸的原因！
　　4 放入馒头干，两面都要蘸满蛋液，不要泡久，馒头会泡糟！
　　5 馒头本身就是熟的，不需要炸的时间太长。炸的时间长了，里面会变干不好吃。我们要的是吃起来外酥里软，特别香！按照我的方法去做，保证你吃一口就上瘾！
　　剩馒头经过稍微加工，立刻华丽变身，酥香美味，真是一道色香味俱全的美食！
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　　你平常都是怎样炸馒头片的？