炒花蛤要好吃是有秘诀的，大厨教你这一招，味道绝不输街边大排档！
　　有很多人都会觉得，自己在家炒的花蛤不如街边大排档炒的好吃！自己炒的腥味重，鲜味轻，不是咸了就是没滋味，一点都不香！而很多饭店大排档炒出来的花蛤，爆香爆香的，越吃越上瘾！这是为什么呢？
　　其实要想炒好一盘花蛤，要从三方面来分析，原料，调料，烹饪技术！
　　首先花蛤一定要买鲜活的，要仔细得挑选，不能有死的。特别是天气热的时候，死了的花蛤会发臭，如果一锅中有一个臭花蛤，就会让整盘菜失败！
　　炒花蛤配料也很重要，大蒜 青红辣椒是少不了的，这都是提香味的关键。另外在出锅前放一些香菜，更会增加整盘菜的风味!
　　焯水的时候，一定要等花蛤张嘴后再捞出。捞出后用清水淘洗干净，尽量把花蛤中的沙粒洗出来，吃的时候不会牙碜！
　　炒的时候一定要用热油先把大蒜爆出香味，然后要放蚝油来炒，蚝油能增加鲜香味和黏稠度，更加的有滋味，然后加入少许生抽调味！
　　炒花蛤只放蚝油 生抽就可以，不需要再放盐了，因为蚝油 生抽含盐量都比较高，如果你再另外放盐就会太咸了！炒花蛤一定不能太咸！
　　在整个炒的过程中要多使用大火爆炒，把配料 调料的香味炒出来！喜欢吃辣的朋友，可以多放些干辣椒，越辣越好吃越过瘾！
　　还有一点就是炒花蛤一定不要加水。有的人在爆炒的时候怕粘锅喜欢加点水，这是不对的，会冲淡菜品的味道！炒的时候你多翻几下锅多搅拌就行了！

中国吃饼江湖，谁与争锋？对于饼来说，香是廉价也是复杂的口感。酸甜苦辣，脆这些不可描述的人间风味，有的擅长取悦大众。有的则更青睐于小众狂欢。而平淡无奇的面粉在创造力四溢的中国人手中碰撞出美妙的美拉德反应，一有一种骄傲，叫做中国饺子俗话说的好，南喜米，北爱面，南北两地的饮食文化差异注定了在口味，食物的做法上会存在一场场大型争斗。什么豆腐咸甜大战粽子的甜咸之争汤圆的肉与荤南方买菜用根，北方买菜用捆等等，就是给你活捉上海10个夏日瞬间，有你期待的样子吗？空调房里没有夏天。暴晒闷热雷阵雨，西瓜汽水冰淇淋，T恤短裤人字拖。夏天又何止于此？在阳光炙烤的泥土上用力奔跑，被汗水打湿后背，这是心动的畅快！蛙叫蝉鸣，声声不绝蚊嘤虫扰，此起彼伏，全国烧烤龙头之争，究竟谁是赢家？没有烟火气，人生该是一段多么孤独的旅程。所谓城市，不过是数百万孤独的人生活的地方。而城市的夜晚，当竹签串着的肉在烧红的木炭上快速翻动，溢出的油脂滴在炭上滋滋作响时，便有了人间烟火气静安寺开了23年的生煎馆，全部家当就三张桌子上海，一座当之无愧的网红城市。邮筒可以网红，弄堂可以网红，而扎根在上海人味蕾上的生煎包，更是绕不过被网红的命运。在上海的生煎地图里，网红店层出不穷。相对于小杨生煎大壶春这种大众网红全国烧烤龙头之争，究竟谁是赢家？没有烟火气，人生该是一段多么孤独的旅程。所谓城市，不过是数百万孤独的人生活的地方。而城市的夜晚，当竹签串着的肉在烧红的木炭上快速翻动，溢出的油脂滴在炭上滋滋作响时，便有了人间烟火气遵义这破地方，真让人难瘦作为一个原装的遵义人，好饿君在外漂泊多年，每当被问及家乡的时候，都需要一些附加描述词。你是哪儿人？遵义，就是开转折会议的那个遵义。多亏了那场会议，把这个藏在深山的闺阁女子带到了大众上海到底有多热？这份高温保命秘籍请收好他来了，他来了他带着9个太阳一起向上海走来了热热热热热热热热热截至昨日上海已经连续9天发布了高温预警37度以上是常态极端时可达到40度高温体感温度更是直往50度以上狂飙这分明就是在唏嘘！辉煌一时的上海cheap路，早已物是人非被人揶揄为cheap路的TA，在电商兴起之前，可以说是潮流的发源地，淘宝爆款的诞生处，南北服装市场交融所，12个月都是旺季，人流密集度堪比南京路。凌乱拥挤批发潮人黑色马夹袋小推车这住在平凉路的上海人，都是人生赢家它是一条充满市井烟火的老马路，不哗众取宠，也不随波逐流，117年的历史底蕴，弥漫着古早味的佛系马路。如果每条马路都有人设，那么它就是一位衣着简朴却古道仙风的老者，悠然自得自成一派。在上海没走过这条路，你还是别谈恋爱了，七夕快来走一遭今夜的情侣们，祝你们七夕节快乐哦！来自一条单身狗的祝福！对于恋爱，小美只能自己想想，什么时候才能碰上生命中的TA呢？上苍是不是还要我再等几年呢？哎，我想，在上海谈恋爱一定是一件非常