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住在平凉路的上海人,都是人生赢家

  它是一条充满市井烟火的老马路,不哗众取宠,也不随波逐流,117年的历史底蕴,弥漫着古早味的佛系马路。
  如果每条马路都有人设,那么它就是一位衣着简朴却古道仙风的老者,悠然自得自成一派。
  作为人口密集的居民区,聚集着大批的杨浦老居民。也正因如此,这里温情有味道,不繁华却很热闹,沧桑历史却饱含着生活热情。
  陈旧的楼房、凌乱的小摊、衣着简单的素衣百姓,老旧而又安宁,在这里逛一圈,会发现,生活的真实模样都散落在这里。
  和很多老街一样,这儿生活着许多老人,淡出"江湖"的他们,如今都隐居在这市井中。也许身边那个穿着拖鞋买菜的叔叔,就是当年叱咤风云的浦西"陈浩南"。
  如果你来到这儿,千万别想在这里闹事,这里的老杨浦可都不是好欺负的。
  这一条长约5700米的街,串起了工业带、电影院、清真馆、医院、文化馆、教堂、学校……而这些充满着历史回忆的地标,铸就成了独一无二的平凉气质。
  始建于1957年,有大剧场,小剧场,展览厅,图书馆和各种活动室入驻在此,曾经是杨浦区工人心中的文化圣地,也留存了许多杨浦小囡青春的足迹。
  △图片来源:上海弄堂往事
  只是如今,随着大规模的产业转型、企业外迁,当年工人文化繁荣的盛况渐成回声,东宫的外貌也不复从前,只能在记忆中找到曾经的样子了。
  位于平凉路2049号的上海市公安局杨浦分局办公楼,建于1933年,原为杨树浦巡捕房,后成为国民党杨树浦警察局,1948年,王孝和烈士曾被关押在此。
  △20世纪30年代拍摄的杨树浦巡捕房外景
  解放后便成为了今日的杨浦分局。经过了岁月的洗礼,它呈现出独特的历史感和沧桑感,是上海历史的一个缩影。
  曾经位于平凉路1489号的上海市第三百货商店开业于1953年,1963年正式命名。每逢周末和春节等重要节假日,杨浦人zui爱去"杨百"轧闹猛。
  老上海有首儿歌:"钢宗锅子杜铜吊、斯迪克配枕头套,牙刷牙膏香皮皂、爱斯匹林橡皮胶,卫生草纸电灯泡、罗来 克斯金手表,外加一顶鸭舌帽、还有栗子奶油糕!"这就是上海百货业过去的真实写照。
  △图片来源于网络
  如今市百三店现址已经成为一家连锁药店,昔日的辉煌已沉淀为杨浦人美好的记忆里。
  坐落于平凉路1777弄的同兴纱厂,周边是上世纪80年代的排屋式新工房,不走进弄堂几乎看不出与周边有什么差别。
  室内则设榻榻米和移门,平面设计和布局颇具日式传统特征。
  △图片来源于网络
  这幢单栋别墅原为纱厂老板住址,成立于1924年,抗战胜利后,归中国纺织建设公司上海第十纺织厂,1958年并入上海第九棉纺织厂,这座近百年的建筑也见证了城市的变迁。
  △图片来源于网络
  这儿藏着许多杨浦小伙伴的童年记忆,有爬满岁月痕迹的楼房,斑驳狭窄的小巷...
  就因如此,这条路藏着不少深巷美味,没有豪华的门面,只有经过时间考验的美味,以及沉淀下来的忠实食客。
  平凉路1503号
  人均:32元
  "经典老上海味道""非遗传承美食",这家老字号从不缺头衔,一年到头都排着长队。
  街坊邻居是它家常客,一不小心就吃了几十年。当然,一家店能经久不衰的原因,不止是情怀,口味才是重要的标签。
  牛肉煎包
  3元/只
  听说不少人都专程为它而来,老客往往一买就是十几个。各个块头饱满,身宽体胖,很是勾人胃口。
  刚出锅那刻滋滋的冒出热乎的香气,松软的面皮配以焦脆的底壳,叫人越吃越上瘾。
  鼓囊囊的牛肉馅,香气一点不含蓄,咸鲜的滋味立马让人沦陷,一个下肚,竟然有几分饱意。
  牛肉锅贴
  12元/份
  锅贴并不稀奇,但牛肉的还是第一次吃,外表平平无奇,口味却不容小觑。
  咬的时候千万小心,元宝里藏着汤汁,可是会烫嘴的。
  不得不说,第一口就被出乎意料的鲜味而征服,细腻的牛肉馅冲撞着味蕾,是让人嘴角上扬的味道。
  三星路77号、64号-9
  人均:20元
  这家小店隐藏在三星路这条细窄小街上,不是特别打眼,别看不到3㎡的店面,几乎带活了半条街的生意。
  小店已经开了十几个年头, 两个老夫妻以前在小区门口摆摊,因为市容管理,便租了一家门面,许多学生的炸串记忆都是从这里开始的。
  店里闲下些便和阿姨聊了会天,笑称自己已经到了退休年龄,两夫妻本可以安心下来泡茶享乐,但禁不住客人找上门来。
  于是阿姨在旁边开了家分店,让儿子来掌管,自己呢,带带孙子看看店,也算把小生意经营的有声有色。
  香酥鸡
  10元/中份 15元/份
  作为上海土著来说,香酥鸡撑起了我的整个学生时代,这是一份只属于放学后的味道,食用期限则为学校到家的距离。
  鸡柳炸得外脆里嫩,很容易让人上瘾。
  各类炸串
  2-10元不等
  螺丝、小肉、年糕全都值得拥有姓名,裹上一层蜜糖色的甜辣酱,每一口都让人大呼过瘾。
  就算是现在,吃过无数饕餮美食,每周还是想来报道一次。
  三星路12号对面
  人均:8元
  三星路的街尾,有一家隐藏极深的小店,已经在这条街上扎根了第14个年头了。
  附近的学生、居民、上班族都是她的老食客,饭点的时候队伍就没有停止过。
  店里的春卷皮都是自己做的,韧性好,卷上再多的馅料也不容易破。
  海带、金针菇、土豆丝、豆皮是标配,锅里沸腾翻煮食材都可以卷,无论多大胃口,一份管饱。
  "老板娘,咱们的卷饼算哪个地方特产呀?"
  "不算啥特产,就是自己瞎弄的。"
  老板娘笑着回答我,眼睛弯成一道月牙,自然的让人亲近起来。
  看似粗糙的卷饼实则细腻又包容万物,热乎乎的一大口下肚无敌满足,劝你们多加点料!
  "
  平凉路2058号
  人均:19元
  这也是一家人气超高的网红店,仅用粽子征服叼嘴的魔都人民,靠的,全是真本事。
  好饿君挑剔的母上大人换了两部公交车来采购,足以说明它的好吃程度了吧!
  咸蛋黄肉粽
  5.5元
  咸蛋黄肉粽是店里的王牌选手,打开粽叶,勾人的酱色呈现在眼前,在这一只热腾腾的粽子面前,真正的敌人就只是体重。
  糯米紧紧的包裹着咸蛋黄和五花肉,在口腔中产生着化学反应,在这个物价飞涨的时代,5.5元一只,够实在!
  五花肉肥瘦比例刚刚好,酥嫩且不失韧劲,有着一口接着一口的魔力,摸摸肚子,表示满意!
  豆沙粽
  3元
  豆沙粽混合着枣泥,嗜甜的妹纸应该会喜欢,绵绵软软,谁说南方人不吃甜粽,这一口,足以让你爱上它。
  平凉路1135号
  人均:17元
  23年的老店,承载着几代杨浦人的味蕾记忆,依然还是那口上海古早味道。
  刚进店就被这浓浓的猪油香迷倒,每个上海人的记忆里都弥漫着猪油的芳香,只闻这个味,胃里的馋虫便出动了。
  "想吃点啥?坐下来想吧。"老板一边说话一边还不忘忙着手上的活。
  "给你来个鸳鸯的吧,两个口味都好吃。"见我这么纠结,直接给我做了决定。
  鸳鸯馄饨
  14.5元
  一勺猪油下去,乳白色的固体瞬间在馄饨汤里化开,香气就跟着飘出来了。
  荠菜或是鲜肉,各有各的风情,伴随满嘴的猪油香,那味道只能用"绝了"两个字形容!
  面皮儿和汤汁是带着碱味儿的,皮不算特别薄,Q滑有韧性,肉香四溢嚼劲十足,轻轻覆盖着每一颗味蕾。
  荠菜要用当日新鲜的,被包裹在馄饨皮里,不失它那葱郁颜色,鲜味充盈着口腔,哪怕烫了嘴也在所不惜。
  鲜肉汤圆
  3元/只
  汤圆的个头是真的大,白乎乎圆鼓鼓,长着讨人喜欢的模样。
  黏糯细滑的汤圆皮,微微一提,便有着塌陷的趋势。
  汤圆皮软糯但不粘牙,大颗肉馅紧实鲜甜,随着牙齿的碰撞,香味填满了整个口腔。
  芝麻汤圆
  3元/只
  光是熔岩般流动的黑洋酥,就让人胃口大开,偷偷吞咽了口水。
  在嘴里爆浆的快感,甜进了心坎,让你瞬间爱上它。
  摆在三星路口的小摊吸引了我的注意,贩卖着80年代校门口的小玩意,瞬间把我拉回来少年时代,小小的摊位收纳了每个人zui野的青春。
  它曾是我的解忧杂货摊,当时,几块钱就能买到现在几百块也买不到的快乐,在琳琅满目的零食和新鲜奇特的各种玩具面前,身上的零花钱总是不够用。
  因为市容卫生管理,这些承载上海小囡记忆的零食摊头已越来越少,而三星路口这个小摊,一摆,便是二十多年。
  闲聊时才知道,几年前奶奶的老伴走了,子女工作又很忙,一个人在家闷的慌,出来摆摊消磨时光,每天能和路人唠唠家常,聊聊家长里短,与时不时过路的邻居们打声招呼问个安好……日子也不会那么枯燥了。
  上海阿婆给老弄堂带来的,就是这种亲近的感觉。如果来到三星路,不买东西也没关系,陪她说说话吧!
  在这些刻满岁月年轮的老房子里,住着一代又一代上海人,细碎的嘈杂声与氤氲的烟火气,是上海人日常生活的常态。
  不管这时代更迭的有多么神速,总有一些地方是永远都不会变的。他们安居一隅,不骄不躁的过着自己的生活,既流露出一股浓浓的人情味,也铭刻着一座城市温馨的记忆。

炒土豆丝时,是先泡水还是先焯水?都错了,教你正确的土豆丝做法要说平时最喜欢吃素菜是什么,想必还要上土豆了,土豆特别的香,无论是拿来炖汤还是用来炒菜,都是非常适合,而平时吃饭也是在店里吃的比较多,而店里炒的土豆丝就非常的好吃,不会粘成一团一根沙棘原浆那么好喝,你喝对了吗?用沙棘果实榨取而成的沙棘原浆,最大程度保留了沙棘果实的原有的新鲜风味和丰富的营养成分,酸爽宜人,有助于调养身体。近几年,随着大家对健康养生的重视,沙棘在国内受到越来越多儿童青少年职海底捞首推果味酸辣锅底沙棘火锅,700余家门店已上线8月19日,海底捞在北京上海浙江吉林等18个省份的700余家门店上线果味酸辣锅底沙棘火锅,引领果味锅底新潮流。有参与前期品鉴内测的消费者直言,沙棘火锅带来全新的锅底选择。沙棘是三北西兰花炒豆芽怎么做才好吃,厨师长教你正确做法,清脆爽口又翠绿大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道农家菜西兰花炒豆芽,虽然是农家菜,不放一点肉,西兰花经过焯水使色泽翠绿,口感更做蛋炒饭时,下锅前多做1步,色泽金黄诱人,米饭粒粒分明不粘连做蛋炒饭时,下锅前多做1步,色泽金黄诱人,米饭粒粒分明不粘连虽然是地地道道的北方人,但是我们家却很喜欢吃米饭,自从我记事以来,就感觉我们家几乎每天都吃米饭,吃馒头的次数很少。不过话大陆地区农历七月十五是鬼节。为啥香港鬼节是七月十四这天?我没有听过农历七月十五是鬼节,我从小到大都知道是七月十四,地标广东。广东广西港澳海外华人,粤语区的人都是过七月十四!过节,不一定是同一天!年廿三谢灶祭灶也是!七月半是中元节!十四是爆红的牛油果,是怎样的一种水果?牛油果是这几年流行起来的网红水果,咱们平常吃的水果都是按斤销售,一斤苹果10块钱一斤西瓜3块2等等。可牛油果很傲娇,它是按个来卖,进口牛油果每个都要卖到15元左右。牛油果又叫鳄梨,千里香馄饨特殊的香味是怎么做出的?千里香馄饨有4项操作技术1。香油熬制2。香汤吊制3。香肉馅配制4。千里香专用面皮精制。从配方到用法都有精准的要求,可以这么说没有全面的技术,就调不出福建千里香馄饨的独特口感和香味来全国的面食哪里的好吃?北京的义利面包好吃!捂脸捂脸呲牙呲牙我自己做的宽扯最好吃!小麦粉来自我们关中平原西部,生长期8个多月,和面只需要清水加一点点食盐,十分筋道油泼辣子是肉厚香辣的秦椒,炕干碾面,自配调皮酥肉满香到爆炸的网红肉卷,不去山姆排队也能吃到天呐,这是什么神仙美味!皮有点脆,瞬间被惊艳到了chhichi麻麻口感超惊艳,肉香芝士香爆炸芝士会拉丝,肉肉一咬会爆汁Janine呀啊太饿了!皮酥肉多,还有会拉丝的罪恶芝士,光看着自助冰淇淋,是门靠谱的生意吗?李青林全食展在线昨晚在我们的冰淇淋社群里,有一位朋友突然脑洞大开,提出了一个迷之问题,在商业区开一家自助冰淇淋怎么样?这位朋友的意思是使用桶装冰淇淋,收一定的钱可以随便吃。号称让消
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