炸蘑菇是一道很美味的家常菜，香脆入味，既当菜又当饭，特别是孩子们更是爱吃。现在正是蘑菇大量上市的时候，价格也很便宜，炸上一大盘用不了多少钱，很是实惠！
　　炸蘑菇，最讲究的是外酥里嫩，而如果想要做到这一点，挂糊是最关键的一个环节！很多人都不懂炸蘑菇是应该裹面粉还是淀粉，应该怎样挂糊！
　　其实挂糊很简单，只要你掌握好正确比例就行了。只要面糊做好了，炸出来的蘑菇绝对香脆又入味，还不会回软。
　　下面我就教你正确的挂糊比例和制作方法！
　　【炸蘑菇】
　　第一步，首先来调一个面糊！面糊的正确比例是：面粉：淀粉=3:1 然后打入两个鸡蛋，加入适量盐 ，慢慢倒入清水，用筷子搅均匀！面糊不能太稀，以粘手为标准，否则炸的时候容易脱糊！
　　第二步，把蘑菇摘洗干净，放入锅中加入清水烧开烫一下，然后捞出沥干水分！把烫好的蘑菇放入面糊中，搅拌均匀！
　　第三步，锅中多加点油烧至7成热，用筷子把蘑菇裹均匀面糊，一个个的放入油锅中炸！注意，蘑菇放入油锅后不要立刻叫搅动，要炸上一小会，等定型以后再用勺子搅动，防止粘连！
　　第四步，等蘑菇慢慢炸到变成金黄色，外皮发硬的时候，加大火力再炸一下捞出就行了！捞出后撒上一些椒盐搅拌均匀即成！
　　【技术要点】
　　1 烫蘑菇的时候一定要烫透，烫完以后把水挤干净，以免炸的时候出水！
　　2 面糊的比例一定要记住，如果面粉放多了会不酥脆，淀粉放多的话不容易挂上糊，容易脱糊！
　　亲爱的读者，你都是怎样炸蘑菇的？你炸的蘑菇酥脆吗？请给我评论留言，我们一起探讨！

北京烤鸭为啥在南方活不下去，南方人说出理由，网友越想越生气北京烤鸭，想来大家都应该不会陌生，北京烤鸭，是北京的一张名片，甚至是在全世界都享有声誉，可是比较尴尬的一点在于，北京的烤鸭，在南方始终活不下去，帅不过三秒，这是为啥呢？这也正是小拾当今画坛有哪些杰出代表人物？当今画坛的杰出代表人物若不以大师或天才为衡量标准，当今画坛可称杰出代表人物的画家可就多了，比如，艾轩杨飞云罗中立陈丹青李自健刘小东李壮平冷军，还有已故的陈逸飞吴冠中，他们都属于当今扯淡碑上的所谓的扯淡跟今天的意思是一样吗？扯淡碑的正面有这么一系列的字最上面横着六个字再不来了，扯淡。（没意思，下辈子不来了！）中间竖着六个字太极仙翁脱骨。（我可能已经成仙了！）最右边竖着一句话翁燕人，水木氏，明末甲申年访关兴和张苞为了替父亲报仇，结拜为了兄弟，为何单单没有叫刘禅？三国演义第八十一回中，关羽之子关兴和张飞之子张苞，为报父仇，争抢伐吴先锋官，比赛箭术在伯仲之间。之后，关兴和张苞拿刀动矛，即将有一场龙争虎斗。关键时刻，刘备为两员小将调解，效仿当年汉武帝称帝后一心求仙，糊涂了一辈子，为何晚年却醒悟过来？汉武帝一心求仙不假，但说他糊涂了一辈子不真！只是到了晚年政治经验丰富，处事技巧炉火纯青，善于反思自己的行为，并勇于承担自己的错误罢了！我想题主说他晚年醒悟是指为巫蛊之祸进行反思，并都江堰真的从秦朝用到今天吗？都江堰坐落于成都平原西的岷江上（今四川省都江堰市城西），是迄今为止唯一留存的以无坝引水为特征的宏大水利工程，包括鱼嘴分水堤飞沙堰溢洪道和宝瓶口引水口三大主体工程和百丈堤人字堤等附属据说二战时期德国曾在非洲派出一支小分队，想从背后袭击盟军却被非洲食人蚁团灭了，这是真的吗？好吧，这是个非常神奇的故事。二战北非战场，隆美尔的军队被蒙哥马利一顿胖揍，节节败退。于是，他决定派出一支奇兵，穿越非洲的原始丛林，绕到英军的后面干一架。这个想法自然是好的，不过原始看了直流口水的口水茄子，这样做外酥里软不吸油，简单美味大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注我带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道口水茄子的家常做法，做法简单，鲜香美味，非常下饭。茄子在家常菜中很常见，但相请问朋友们，五粮液，国窖，茅台，这样的酒都是哪个阶层的人喝？这些酒和百元左右的酒没有什么区别，只是价格不同而已！有个词叫口粮酒。喝口粮酒就是你需要喝酒就能消费得起的酒，就像中午吃工作餐一样，米饭面条包子黄焖鸡就像你一直抽的烟。不同收入阶层的减肥套餐早上吃鸡蛋，中午吃牛肉，晚上吃黄瓜真的管用吗？这个也不是绝对的管用，要看个人的体质而言的。想要减肥先要改变自己的体质。早起喝一杯500毫升的温开水，清肠排毒，然后再吃鸡蛋和适量的蔬菜水果。这个中间要多喝白开水。中午吃牛肉是为补夏天，分享5道适合热天吃的素菜，简单省事，学着做家人都喜欢吃夏天，分享5道适合热天吃的素菜，简单省事，学着做家人都喜欢吃。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？炎热的夏季已经步入三分之一了，出门的时候