茄子总是受到老人和小孩的喜爱和欢迎，不但因为它做出来的味道好吃，而且营养价值也非常丰富，但平时在超市或菜市场买茄子的时候，都会发现茄子有的是弯的，有的是直的，其实它们可有大有区别，今天我们就来一起看下吧！
　　第一条：看茄子的弯曲程度。
　　细心的朋友都不会错过一件事，茄子有的长得歪瓜裂枣似的歪歪扭扭，甚至有的茄子尾部都打了一个转，但有的茄子却是笔直的，是因为外部条件的约束才会导致茄子弯弯曲曲的，这样就是天然生长的，绝对无公害，但这样可能就是果肉汁水上的品质。
　　第二条：判断茄子是否有花萼
　　笔直的茄子可能是自然条件特别好，也有可能是催熟剂打的特别多，营养特别充足这类的果肉虽然是充实，但吃起来却不健康，在购买的时候可以观察一下茄子的白色环状的周围，很容易就会发现顶端有一个绿色小帽子，这其实就是花萼，呈现一圈白色环状的果肉就比较新鲜，可以放心购买。
　　第三条：摸一下茄子是否有弹性
　　看茄子的表皮，如果看到茄子表皮没有破皮或者腐烂，而且没有干瘪的地方，弯曲处也没有凹下很多，也没有呈现过多的褶皱，在购买茄子的时候可以用两手挤一挤，压一压，如果摸起来感觉很有弹性，就表明这是新鲜优质的茄子，如果表面看起来皱皱巴巴，到处都是破皮或小孔，那么茄子果肉就可能变质了，就不建议大家购买。
　　以上几个方法是非常实用的，平时买菜都能用得到，学会这几个小方法以后，再也不怕买不到新鲜的茄子啦。

天冷这菜隔几天做一次，麻辣鲜香又开胃解馋，每次做一盆渣都不剩立冬过后，天气越来越寒冷了，北方不少地方都下起了雪，且很多地方都开始供暖了，对于南方的朋友来说，冬天就比较难熬了，南方大多数家庭都没有暖气，室内室外一样寒冷，在家也要穿起厚厚的衣服全国哪的白菜最好吃？经过评选，这4个地方最出名，有你家乡的吗全国哪的白菜最好吃？经过评选，这4个地方最出名，有你家乡的吗？哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？寒冷的冬季里，最受欢迎的蔬菜就是白菜啦。全国哪的土豆最好吃？经过评选，这6个地方比较出名，有你家乡吗记得第一次听到洋芋这个名字时，是在一家小餐馆里，我以为是芋头里的一个品种，没想到端上桌来的，却是一盘土豆。从那时候起，我才知道，土豆的名字有很多，不光被叫做马铃薯，还有洋芋地蛋香山炒土豆丝时，直接下锅炒是大错！酒店大厨教你一招，爽脆不粘锅朋友们大家好，今天我要给大家分享一下，炒土豆丝的正确做法。炒土豆丝很多朋友都会做，但是想要把土豆丝炒得又脆又好吃的话，却是很多朋友不会做的。想要做好这道菜，可是非常讲究技巧的。如果九款家常凉菜做法，餐厅凉菜中的精品，可以收藏了拌三样1。将大虾去头须腿爪皮剔去虾线，洗净，片成片。2。把发好的海参和鸡脯肉洗净，斜刀片成片。3。冬笋洗净，切成象眼片，将海参大虾鸡脯肉冬笋放入沸水锅中汆熟，捞出，控净水分，放入盘怎么做草鱼最好吃？做成酸菜鱼呲牙怎么做的好吃主要还是在于咱的厨艺，同样的东西，在星级酒店和小饭店，和咱自己做出来的味道都不相同，还有以个人口味比较主要，各地特色不同，口味不同，那么多菜系，因地制宜。买白菜前，先弄懂黄叶白菜和绿叶白菜的区别，以免做菜不好吃导语买白菜前，先弄懂黄叶白菜和绿叶白菜的区别，以免做菜不好吃天气越来越冷了，很多城市已经下雪，这时候大家也都开始忙活起来，有人腌腊肉，有人灌香肠，有人囤白菜，有人囤红薯总之家里有粮全国哪里的螃蟹最好吃？经过评选，这5个地方最出名，有你家乡吗秋冬季节的螃蟹，是最肥美的。什么季节，吃什么美食。这个时候，各地产的螃蟹都隆重登场，引得无数食客垂涎。说起大闸蟹，那可是无人不知，家喻户晓。特别是阳澄湖大闸蟹，更是火遍大江南北。俗炒茄子，切记别直接放油，教你一招，茄子不吸油不发黑，收藏了茄子的营养价值丰富，富含丰富维生素维生素B，碳水化合物。秋冬季节吃茄子，是非常营养的，富含丰富营养元素的茄子，有着很好吃的口感。茄子吃法众多，可以蒸着吃，炒着吃煮着吃，在这些吃法中买火锅底料，方块和袋状哪个好？差别很大，别选错了冬天，又到了吃火锅的季节，很多人都爱吃火锅，因为火锅吃起来酣畅淋漓，爽辣过瘾。尤其是在寒冷的冬季，没有什么能比一锅沸腾的火锅，来得更巴适的了，出门冷飕飕，进门汗直流，这句话就生动的带你了解真正的好白酒白酒知识暨特点简介作为我国所特有的一种蒸馏酒文化，白酒文化无疑是我国酒文化的重要代表。下面我为大家做一个大致的分析具有不同标准分类的白酒文化，一般按所用酒曲和主要工艺进行分类酒曲分