一天一千碗面不够卖，老板太聪明，打造自己的护城河

　　很多公司在行业内能够稳居第一很多时候都是有自己的护城河。比如，拼多多它护城河就是上万家工厂源头直接提供货源。在比如胖东来是把顾客的体验做到极致，小到一片纸巾，大到商品的陈列，员工的素质，都是其它超市不能比拟的。很多人可能会说，为什么别人不能复制一个出来呢？这就是营销学中的＂占心智＂，当一个公司在消费者心理打下标签，占领了消费者的心智时很难改变。就比如，拼多多，随便一个消费者口中的拼多多第一个肯定是价格低。很多人也会说都是假货，但是价格的因素，假不假货已经无所谓了，大家都认为有假货也正常，毕竟价格那么低对吧。这就是一个企业的护城河，那么，我们开实体做生意，需不需要护城河呢？答案肯定的，如果你的店铺也有一道护城河，那么生意不好都很难。
　　今天为大家分享的案例是济南的一家面馆，这家店的老板不知不觉中就打造了自己的护城河，一天1000碗面不够卖。这个护城河，别人根本模仿不来，除非你去创新。
　　济南的这家面馆的老板姓白，是一个美女，八零后，面馆已经开了有几年了。生意一般般，也像其它的面馆一样，靠口味，靠服务让顾客回头。我们都知道，现在的实体生意难做的一个原因就是流量被多人瓜分，大家都这么做生意，所以都没有什么特别之处，这样就出现了消费者随意去哪家的局面。白老板的面馆生意，之所以变化那么大，也是和她后来的到处学习有关。
　　在到处学习完后，白老板明白了一家店一定要有自己的特别之处，也就是护城河。让别人无法越过的护城河。所以，白老板也打造了自己的护城河。
　　面免费吃
　　白老板首先在自己的面馆推出面免费吃做引流。面馆周年庆，在几月几号这一天，免费吃面。当时就来了很多人，大家从来没有见过这么傻的老板，面还可以免费吃。
　　白老板的面馆分为九元，十二元，和十五元的。店里面还有饮品和小菜类。白老板对外免费的是九块钱一碗的面。所以，第一个活动基本都是不亏钱的，顾客有时候不想吃九元的面，可以加钱吃其它面，有的顾客还会点一些饮料和小菜。这也是为打造护城河做的第一步。
　　加大筹码
　　因为面馆的人特别多，肯定有吃上有吃不上的，吃不上面的就送一张九元免单卡，一个月内有效，这样就把所有的顾客都照顾到了，因为很多顾客来了吃不上会对商家反感。
　　紧接着白老板为护城河做了第二步，会员卡。
　　可能你会说，这有什么稀奇，不就是收会员费吗？白老板的目的还真不是收会员费，她的会员门槛特别低，而且没有一个人会拒绝。白老板设置了三道门槛，以为满足中高低档人的消费 。
　　19.9成为会员，免费吃一周的面，199成为会员，免费吃三个月的面，299成为会员，免费吃6个月的面。
　　如果是你，你会拒绝这么大的优惠吗？我想一定不会，一个特别对会员卡反感的顾客也不会反感了，因为太划算了，而且是怎么算都觉得老板会亏钱。其实这也是白老板为打造自己护城河做的第二步。
　　通过以上两步大家不难看出，白老板的目的很明确，目的就是要人流量。两个活动，总体算下来，白老板不会亏钱，还会赚一点点。那么她这么做最终的打算是什么呢？就是收广告费。白老板店面的墙上放置了很多商家的广告和二维码。一个广告费是一元到三元不等。而这些商家为什么会在白老板这里打广告，就是因为她这里流量大，人多。每天1000碗面不够卖。这就是白老板的护城河。
　　很多人都不知道白老板玩的是什么，怎么赚钱，其实白老板把面馆做成了一个平台，这也是营销学中的平台思维。把别人赖以生存的产品进行免费或低价吸引大量的顾客。把自己变成了一个平台。一个赚钱机器。别的商家都在为没有顾客打折促销的时候，白老板换了一个思维，把整个面馆做为赚钱的机器。让同行纳闷，顾客得到实惠，而他赚翻了天。所以，你也去打造你的护城河吧。