58元，两菜一汤，好营养又不贵，我看可以，立即安排

　　菜好、汤好、味道好，感情才好。这年头，没有两个拿得出手的好菜，都不好意思出门。人间烟火味，你我相知，点击上方的＂关注＂感谢上苍赐予的相逢，与＂番茄爱阳光＂相伴，幸福美满。
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　　逛逛菜市场，一匹猪仔排骨15元，炖汤并不需要太多；已经砍好了的猪脚也称15元的吧；小半斤牛肉花费20元，其他的几样蔬菜花费几元钱，凑个吉利的数字吧，大概一共花费58元。
　　一家三口人，58元，两菜一汤，好营养又不贵，我看可以，立即安排。
　　01
　　冬瓜排骨汤
　　材料
　　排骨二匹、冬瓜1斤，小青葱，生姜、花椒、盐、料酒、猪油适量。
　　做法
　　1、排骨洗净，用清水浸泡半个小时去血水，捞出备用。
　　2、锅内倒清水，下排骨、料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。排骨捞出冷凉备用。
　　3、重新将锅洗净，锅中下适量的猪油，油五成热，下适量的姜片下，炒香，下排骨，翻炒至两面焦黄。
　　4、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。
　　5、锅中掺水完全没过排骨，稍微多掺点，一次性掺足量，放几颗花椒，大火煮开，盖锅盖，小火慢焖2个小时后，倒入切好的冬瓜块，开中火焖煮10分钟。
　　7、焖煮后加入少量的盐调味，撒上一小把切好的小青葱葱花，即可出锅装碗上桌。
　　02
　　黄豆炖猪脚
　　材料
　　猪脚1斤、黄豆4两、葱白、生姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、白砂糖、盐、老抽。
　　做法
　　1、葱白，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶各配料少量。
　　2、泡黄豆，夏季泡三个小时，冬季泡八个小时。
　　3、铁锅置中火上，掺水烧开，猪脚下锅焯水，捞出冷凉备用。
　　3、配料、猪脚、两勺白砂糖入锅，掺清水淹过食材。
　　4、倒入黄豆。
　　5、放入两小勺的盐，再来点老抽上色。
　　6、然后将这些所有食材搅拌均匀。
　　7、大火烧开，小火慢炖2个半小时，即可装碗。
　　03
　　胡萝卜土豆炖牛肉
　　材料
　　胡萝卜大半个、土豆1个、牛肉1斤、姜适量、葱适量、蒜适量、玉米油适量、花椒适量、干红辣椒适量、郫县豆瓣酱一小勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。
　　做法
　　1、牛肉，剁成大小适中的块，洗净血水。
　　2、锅内适量清水，焯一滚儿捞出，洗净浮沫备用。
　　3、锅内适量油烧热，姜，葱，蒜，干红辣椒，花椒，冰糖炒一下。
　　4、锅里放牛肉，下适量盐，生抽，老抽，蚝油调味翻炒一下。
　　5、一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀上色。
　　6、适量开水没过肉块，水要足够多水，大火烧开，小火慢焖两个小时。
　　7、胡萝卜切滚刀块，土豆去皮切滚刀块。
　　8、土豆、胡萝卜放入，再炖一刻钟即可出锅装盘。
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