相信大家都吃过肉夹馍，因为这是一个随处可见的早点小吃，而且深受大家的喜欢，还有很多喜欢研究美食的人做出了素夹馍，这样就更加的人性化，更加的满足大众的口味。而济南的这位大姐就是靠肉加密养家的，因为没有实体的店铺，每天早上大姐只能固定出三个小时的摊，只是这三个小时，却让她养活了一家人。
　　1、每天固定3小吃，错过就没有‍
　　这是一家做牛肉夹馍的小摊，因为老板是回族人，所以对于做牛肉有着先天的优势，每天推着小摊在这个地方固定出摊大概有17年的时间了，老板解释说因为没有实体的店铺，城管规定每天只能营业到早上8点，所以她只有早上的5点到8点在这里，其余的时间都不在，所以想吃的人不管前面有多人，只要排队就贵了，因为大姐是一个非常重规矩的人。
　　所以说想吃的人还是需要老老实实排队的，不要妄想等她家人少的时候再来，因为从大姐出摊以后他小摊的前面就排起了长队。
　　2、大姐说，卖馍养活一家人‍
　　跟老板闲聊的时候知道，她们一家人就是靠着这个小摊生活，也就是说小摊的收入养活了一家人，不过每天早上3个小时就可以卖300个饼流水做到3000元，这样的收获还是相对不错的。但是老板却说这样的收入只能够养家，并不能做很多的事情。
　　听见老板的话不禁大吃一惊，每天早上就能够挣到人家文职一个月的收入，这还只是能够养家，十分好奇大姐家里面有几口人，一天可以吃点上千元。所以总觉得大姐有点卖惨博同情的感觉。因为很多人都知道小吃是比较挣钱的，而且像大姐这种开始做就有人排队的小摊，更是挣钱的存在，她这么说可能只是希望比人去同情她，或者间接的告诉大家她的成本有多高。
　　3、味道好，来源于什么‍
　　大姐家的肉加密这么好吃，到底是因为什么呢？据老板自己介绍说，她家的烧饼都是纯手工制作的，牛肉也是她自己熬的，每天收摊回家后她都会把牛肉熬上，让它在汤汁里面足够的浸泡，从而增加牛肉的口感。
　　看见大姐说的话突然明白，味道好的小吃肯定在背后付出了很多别人看不见的辛苦，也做了很多的功课在里面。
　　最后说一下大姐家的肉夹馍吧！是真的好吃，不管是饼还是牛肉都有属于自己的特色。饼夹着牛肉就是最美的味道。

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