富士烧肉魔都首店!曾志伟做陪衬
魔都首家「富士烧肉牧场」来了
强势"炸场"陆家嘴美食圈
连TVB大哥曾志伟都甘做"陪衬"!
# 澳洲纯种和牛 ,天然牧场直供
# 超先进干式熟成 ,美味烧肉破圈升级
# 地道日式风味 ,100+道肉食嗨吃
5.9折刷富士烧肉,文末收福利!
FUJI
初次见面,先"火"为敬
FUJI
BARBECUE FARMS
滋滋冒油的烧肉带着金黄色的微焦,吃过那么多烧肉还是瞬间就被 富士烧肉牧场 征服了!看着火与肉的碰撞,所有食欲都被点燃,虽然是初次见面, 但凭实力够"火" !
FUJI
首店空降陆家嘴,干式熟成必刷
いらっしゃいませ
这家才开进 陆家嘴正大广场 的日式烧肉店,是少有的 主打干式熟成烧肉店 ,市面上很少见的,烧肉控赶紧安排起来吧!
FUJI
曾志伟喊你吃烤肉啦
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不论是干式熟成烧肉还是其他高品质烧肉,结合日式烹饪手法和火候把控,烧肉快乐升级啦~ TVB大哥曾志伟都强烈推荐 ,独特的风味保准你会一吃就爱上的!
富士烧肉牧场精选 澳洲纯种和牛 及 优选谷饲360天以上的安格斯黑牛 ,说ta是烧肉界扛把子,绝对一点都没有夸张,随便哪道肉,都能让你倍感满足!
01
干式熟成组合
干式熟成组合是富士烧肉牧场的当家主角,虽然看上去与常规肉类没有多大区别,但美味的背后是时间和工艺的沉淀。
新鲜牛肉放在摄氏1-4度、湿度60-80%的冷藏室内进行通风储存,经过40天腌制的熟成牛肉氨基酸的量能变为原来的5-6倍,纤维轻易就能切割。
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干式熟成的牛肉都是厚切,大火烧4分钟左右,再将肉块切成适宜的小块,吃起来敦厚实在,嚼劲十足。
SEP.
可以直接入口,也可以蘸着调味酱,牛肉香混合着淡淡奶香,味蕾瞬间炸裂,无可替代的"肉肉白月光"非ta莫属!
02
全牛拼盘
任何一个吃货都不会错过这份全牛拼盘,毕竟牛牛的各个部位都代表着无上美味!这道菜的装盘也很有仪式感,一只牛在手,快乐马上有!
厚切牛舌、雪花牛尖锋、特选牛小排、雪花牛背肉、雪花牛三筋一盘全拿下,不同部位带来不同口感,但都是一样的鲜嫩多汁、肉香四溢~
精瘦而不肥腻,入口就像是触到了肉食爱好者的舌尖敏感,打开了味蕾畅想,再有定力的人也么法拒绝这等肉界豪爽。
懒得自己烤就让店员帮忙烤,些许的等待就能把牛肉的风味"一网打尽",一口一个停不下来。
03
雪花大拼盘
富士家的雪花大拼盘光看着就已经很享受了,5种精品牛肉,无一不是精美的雪花纹理,水墨画般清晰漂亮唤醒食欲。
在烤盘上经过高火的炙烤,香味逐渐开始蔓延,香嫩的质感、满口汁水的快感相互交融,治愈力MAX!
满满一整盘,从牛头到牛尾,吃到嘴里都是幸福感。爱吃牛肉的朋友们,赶紧去他家约起来。
388元/盘的良心价格,性价比可以说是很高了,毕竟每块肉的出品都严格把关、精心挑选,而且分量很足。
04
干式熟成眼肉
若是想多试几种品类,也可以单点,超级推荐大家点他家的干式熟成眼肉,厚厚一大片和牛黄金地带丰富饱满的油花、分布均匀的大理石纹理,足见这块牛肉的高品质。
外皮酥脆、牛油喷香,浓郁的奶香味和充盈的汁水一起来唇齿间迸发~空口吃或者展少许酱汁就已经很美味!
纤细的肉纤维、细嫩的口感,少了油腻,更多丝风味,这独特的干式熟成,时间和工艺配合出的极致美味,无疑成为了心中的肉托邦。
01
豪华刺身大拼盘
烧肉和刺身总是不分家的,一份豪华刺身拼盘给这场烧肉体验再添升华一笔!厚切三文鱼、厚切金枪鱼、北极贝、牡丹虾、甜虾、大贝柱六种海鲜名物,满足你的刺身爱!
新鲜的刺身是不需要提前腌制的,直接入口便是清甜之味,稍微过一点酱油就好吃到沉醉了~
02
芝士焗阿根廷红虾
需要3-4年时间才能吃的阿根廷红虾,个大肥美,虾肉白嫩软糯,芝士焗过后更添一份香甜,吃起来超过瘾!
红虾由内而外散发着肉香味,入口肉汁在唇齿间打转,带着芝士的魅力一起给味蕾带来新惊喜。
03
香煎鹅肝
上好的鹅肝切成厚片,快速干煎成焦黄状,底部铺上吐司片,顶上再洒满芒果丁,一口一个,外焦里嫩、入口即化,浪漫又惹味~
04
美丽东京
寿司的美味是不言而喻的,新鲜的食材配上软糯适中的黏米饭,小只鳗鱼再搭在寿司上,小巧精致,好看又好吃。
05
爽口小食/可口饮料
香辣口的鲜椒拌蛤蜊、酸甜口的蜜饯圣女果,别看小小一盘,味道可不容小觑,清凉爽口,越吃越爱,是不错的前菜选择哦。
吃好烧肉,也可以来点饮料,多肉葡萄汁,芒果百香汁,玫瑰茉莉茶,可尔必思…随便点,放心不会踩雷的!
店内环境明亮而雅致,简约的日式风格处处透露着舒适温馨。堂食区、包间区应有尽有,不论是闺蜜小聚、家庭聚会还是公司聚餐,都很适合!
干式熟成、全牛宴、雪花宴…随便哪个品类,吃的都是新鲜与精致,文末收好5.9折福利券,不一样的烧肉体验,做好味蕾沦陷的准备吧。
再敲次重点:
干式熟成QIAO好吃!
魔都烧肉控们!
存好地址别迷路
- 富士烧肉牧场 -
正大广场店
:陆家嘴西路168号正大广场7楼24号
:周一至周日 10:00-22:00
☎️:021-50855998