要想过上富裕滋润的生活，一定要找到一个好的创业项目、有前景的创业项目、可持续发展的创业项目，纵观目前市场上的创业动态，酿酒创业可以说是完全符合这三个特点。酿酒的利润高，投资少，设备采购方便，操作简单，投资见效快，对于酒民来说也是一种刚性需求，不怕没客户。下面唐三镜赖燕老师就为各位朋友具体分析家庭酿酒创业的优势。
　　首先，投资少、风险率低
　　为什么这么说?在农村创业的话最重要的一点就是要选择一个低风险的项目，因为农民用来投资的资金是辛苦积攒的，并且数目也十分有限，投资少、低风险就成了首要考虑的问题。而酿酒创业就完全可以达到这个要求，全部投资4-6千元，15天左右见到效益，预计50天内收回全部成本，本年回报率可高达1050%。
　　其次，酿酒工艺简单易学
　　很多酿酒设备厂家都会手把手的交大家酿酒技术，并且都是包教包会，学会为止。工艺流程：粮+曲+水→发酵→蒸酒。 全部技术：酿造技术，养殖技术，调制技术，包装技术，设备操作技术和产品营销技巧等，从理论到实践，所有技术免费学习，学会为止。
　　第三，新型酿酒设备保证出酒率
　　目前，新型酿酒设备的推出完全打破了原有传统设备的低产出、高消耗的窘境，不少传统酿酒设备厂家已经开始使用新型的酿酒设备，这样不仅可以大幅度提升出酒率，而且还可以根据不同的需要生产出不同口味的白酒，满足市场的各种需求。
　　第四，酿酒酒糟还可以养猪
　　新工艺酿酒所剩下的酒糟是营养丰富的养殖饲料，它含有44.8%的蛋白质，18种氨基酸，4种维生素，多种微量元素及精纤维，相当于2/3的全价饲料，只需要辅助加一些青饲料即可喂猪，这种高蛋白糖化饲料养猪，日增重2公斤以上，仔猪在100天左右可出栏，出栏可达180-220斤/头。
　　第五，节省场地更节省原料
　　现代的酿酒技术和传统技术相比较，在场地的利用以及人工、燃料上面要节省很多，节省场地60%，节省人工70%，节省燃料50%，即只需要30平方米民房一间，一个普通劳动力，100斤粮食发酵蒸馏，只需要25-35斤普通煤炭即可。
　　这就是为什么酿酒创业能够帮助你致富的根本原因，只要你能够吃苦，只要你有赚钱的决心，只要你有一股拼劲，通过酿酒你就能够收获财富人生。如果在你的当地，还没有人开始做这个项目，那么你需要赶紧抓紧机会，第一个占领市场的人才是赚的最多的人!

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